Panacota la reteta clasica acasa

Panacota la reteta clasica acasa

Prieteni, Panacota - un desert foarte delicat italian, care în traducere literală sună "cremă fiartă". Deși crema nu este de fapt fiartă, ci doar fiartă. În caz contrar, ele se pot prăbuși. Și astăzi, într-o bucătărie delicioasă, vom pregăti panacota conform rețetei clasice. Dar mai întâi câteva cuvinte despre originea acestui fel de mâncare.







Panacota italiană este desertul cel mai popular

Astăzi, patiserii italieni Panna cotta sunt cele mai populare și populare deserturi, precum și Brownies de la americani. Deoarece delicatețea mediteraneană nu diferă nu numai de gustul neîntrecut, de aerisire și de moale, ci și de simplitatea pregătirii. La urma urmei, ea consta doar din 3 componente: crema grasa, zahar si gelatina (sau agar-agar). Aceasta este, de fapt, reteta panacotei clasice este un jeleu delicat cremoasă, care poate fi cu ușurință încărcat cu o lingură.
În mod tradițional, desertul italian este alb crem. Dar, dacă doriți, puteți să-l colorați adăugând ciocolată caldă, sirop de fructe sau suc. Cu toate acestea, stăpâni, pregătindu-se un anecdot acasă, pot experimenta cu el. De exemplu, combinați cu diferite fructe de pădure, fructe, miere, ciocolată, sosuri și alte ingrediente. Gusturile acestui desert sunt variate, astfel încât cei dragi pot întotdeauna să-i surprindă.
Această dulceață poate fi pregătită în avans, desertul fiind depozitat remarcabil în frigider timp de 3 zile. Înainte de a servi, delicatețea cremoasă este bine răcită și, dacă se dorește, udă cu un sirop roșu, făcut cu fructe de pădure proaspete. Un astfel de desert este perfect pentru o sărbătoare festivă sau o cină romantică. Și acum ia în considerare rețeta pentru panakoty de gătit cu fotografii pas cu pas.

Crema cu un procent ridicat de conținut de grăsime - 300 ml
Zahăr brun - 100 g
Gelatină - un ambalaj (pentru o cantitate specifică de gelatină, consultați ambalajul producătorului, unde este scris, la ce volum de lichid se calculează)
Cognac - 50 ml (opțional)

Notă: dacă vă protejați figura, puteți dilua crema cu lapte și puteți reduce cantitatea de zahăr la jumătate.

Cum să gătești Panacota acasă

1. Pentru a pregăti o panakota clasică avem nevoie de: zahăr, cremă, gelatină, coniac.

Panacota la reteta clasica acasa






2. Crema se toarnă într-o cratiță cu fundul gros, astfel încât să nu ardă când este încălzită. Apoi trimitem zahăr.

Panacota la reteta clasica acasa

3. Noi incalzim crema la foc mic, amestecand constant. Aveți grijă ca acestea să nu fiarbă, altfel desertul va fi stricat irevocabil.

Panacota la reteta clasica acasa

4. Gelatina este solubilă în 50 ml de apă. Pe ambalajul producătorului este scrisă o instrucțiune despre cum se prepară gelatina. Urmați acest proces. Dar, de obicei, gelatina este turnată cu apă fierbinte, agitată și lăsată timp de 5-10 minute până când cristalele se dizolvă complet.

Panacota la reteta clasica acasa

5. În crema încălzită prin filtrare vom turna gelatina umflată și se amestecă bine. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o bucată de tifon sau o sită fină de fier. Acest lucru este necesar pentru a împiedica pătrunderea în desert a granulelor neintegrate de gelatină.

Panacota la reteta clasica acasa

6. Dacă dulceața este pregătită pentru adulți, apoi se toarnă cognacul, romul sau lichiorul în cremă. Alcoolul va da desertului un gust plăcut. Pentru copii, puteți adăuga ciocolată topită, suc, fructe de pădure sau puteți lăsa un gust cremos.

Panacota la reteta clasica acasa

7. Pregătiți forme potrivite pentru desert. Acestea pot fi mucegaiuri siliconice pentru cupcakes. De asemenea Panakota va arata frumos in ochelari transparenti din sticla. Trimiteți dulceața la frigider până când este complet solidificată. Acest proces vă va dura aproximativ 2-3 ore.

Panacota la reteta clasica acasa

8. Cook Panna cotta servit la masa de desert cu o ceașcă de cafea sau ceai, dacă se dorește, se toarnă desertul cu fructe de padure sau sirop de fructe. O astfel de mâncare ușoară de dulciuri va plăcea cu siguranță copiilor și va surprinde toți oaspeții la terminarea petrecerii.

Panacota la reteta clasica acasa

Cu sinceritate, Lyubov Fedorova.

În bucătăria delicioasă puteți găti și:







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: