În principiu, nimic nu este nou, chiar și pe scara acestui blog. Au existat deja astfel de chifteluri cu brânză în interior, doar le-am gătit în cuptor și o rețetă pentru sosul de roșii. care este necesar pentru o tartă, a dat. Deci, astăzi variațiile pe tema ... pe tema chiftelor simple, delicioase cu sos. Rețetă cu fotografii pas cu pas, în alte lucruri ca întotdeauna.
Un pic despre chiftele de chifteluțe. El la mine casa, combinat - o carne de vită cu carne de porc, aproximativ jumătate și jumătate. În plus, printr-un măcinător de carne, arcul este derulat. Deci, chiftele vor fi suculente, iar pentru splendoare, am adăugat o pâine prăjită la carne de vită. Pentru gustul meu, pâinea ar trebui să fie puțin învechită, nu uscată, și anume învechită. Adesea, înainte de a adăuga la carne de pământ, înmuiați pâinea. N-am făcut-o - tocmai s-au prăbușit în mici miezuri și l-au aruncat în castron pentru a umple.
Acum, despre brânză. Brânză este mai bine să ia soiuri greu, brânză tare nu va curge, va deveni moale, rigid, dar va rămâne în interiorul carne de vită.
La sosul meu de tomate am cântat deja laudele de mai multe ori. Și iarăși a fost foarte util pentru sosul de pește. De la sosul de rosii, m-am hotarat sa gatesc spaghete pentru o farfurie.
Ingrediente (pentru 4 porții):
- 300 de grame de carne de casă;
- 1 felie de pâine albă învechită;
- sare și piper negru la gust;
- 100 gr de brânză;
- 1/2 cap de ceapă;
- 100 ml de sos de roșii;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- spaghete pe farfurie.
Prepararea chiftelor cu sos:
- În carnea tocată adăugați o pâine prăjită, sare și piper. Amestec bine amestecat și dați-i un suport, astfel încât frigele de pâine din interior să fie înmuiate și umflate.
- Brânză tăiată în cuburi, cu o latură de aproximativ 1,5 cm. Luăm o bucată de carne tocată, o pastilă într-o pastilă, pe care punem un cub de brânză și se rostogolește într-o minge.
- Acum trebuie să tăiați fin ceapa pentru sos.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal. Ștergeți chiftele din toate părțile.
- Puneți un arc într-o tigaie, treceți-l puțin și turnați sosul de roșii, reduceți căldura, turnați o tigaie pe capac și coaptați chiftelele în sos până se pregătește.
- În timp ce chiftele sunt stinse, fierbeți spaghetele. Servim pe plăci largi - mai întâi punem spaghete, pe partea de sus a chifteluțelor și apă cu sos de roșii dintr-o tigaie.
Asta e tot, simplu și gustos. Bon apetit!
Articole similare
-
Suc de varză, o rețetă cu o fotografie pas cu pas, mâncare pe masă
-
Cartuș de cartofi cu carne tocată în cuptor - rețetă cu fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: