Prăjită pe această rețetă castraveți murate cu marar și usturoi sunt extrem de aromate, crocante și foarte gustoase. Pregătiți-vă pur și simplu, rezultatul - lingeți degetele!
Trebuie să plătim omagiu bărbatului care odinioară a crezut că murăturile de castraveți: este doar un fel de geniu! Istoria este tăcută pe numele său, dar această gustare nu își va pierde niciodată popularitatea. O rețetă simplă pentru un astfel de preparat este transferată de la o generație de hostess la alta. Încercați să preparați castraveți delicioși marinați cu mărar și usturoi pentru iarnă cu o rețetă tradițională de familie.
Pentru marinarea este necesar să se ia:
- 1 kg de castraveți proaspeți;
- 2 cesti de apa rece;
- 1 lingurita de sare;
- 1,5 cesti de otet 9%;
- 1 cap de usturoi;
- o grămadă mare de mărar;
- 4 linguri. l. zahăr;
- la alegere, orice condimente pentru decapare.
Cum să gătești castraveți marinate cu mărar și usturoi pentru iarnă
Se toarnă apă și oțet într-un castron de email sau de sticlă. Am pus acolo usturoi, pre-curățat și tăiat mare.
Se toarnă sare și zahăr, precum și alte condimente, dacă se dorește. Pentru prima dată puteți încerca clasicele (numai marar și usturoi), și apoi experimentați, adăugând la marinadă, de exemplu, ghimbir, chili, cățel, rădăcină de hrean.
Fenelui mori cu grijă mea, scutură excesul de umiditate de la ei, după care am tăiat aleatoriu, dar de preferință nu prea fin. Și trimitem verzi la marinadă.
Marinada este gata. Acum vom curăța castraveții proaspeți. Încercați să recoltați fructe mici, puternice și egale în mărime. Le spălăm în câteva ape, după care le trimitem la marinadă timp de numai 3 ore.
Luăm legumele din marinadă cu chei sau zgomotoase, împrăștiate pe cutii, sterilizate anterior timp de 8-10 minute. Se toarnă aceeași marinadă până la margine, acoperă, dar nu se curla și se sterilizează fiecare borcan din nou timp de 10 minute. Puteți lua o mostră în câteva zile. Dacă te-ai decis să se pregătească muraturi mărar și usturoi în timpul iernii, apoi închideți capacul folosind fălțuire-cheie, rasturna borcane cu susul în jos și să acopere pătură caldă gol. O astfel de gustare în timpul iernii vă va plăcea gustul crocant și aroma minunată de mărar.
Distribuiți un articol în format social. rețele:
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Roșu de cireș cu usturoi pentru iarnă: gustos și satisfăcător
- Gătiți rapid castraveți ușor sărate
- Salata de dovlecei pentru iarna: 5 cele mai bune retete
Articole similare
-
Castraveți castraveți - glob, o rețetă pentru iarnă ca și în URSS
-
Rețete și caracteristici ale tomatelor tocate cu prune pentru iarnă
-
Turta de castravete pentru retete de iarnă, proaspete pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: