Adevărat, nume frumos, Involtini din vinete? Cuvântul "Involtino" provine din verbul italian "Involtare", care înseamnă împachetare.
INGREDIENTE
- Vinete 1 bucată
- Cireș roșii 300 grame
- Roșii în suc propriu 400 grame
- Brânză Ricotta 100 de grame
- Parmezan pariat 100 grame
- Ouă 1 bucată
- Usturoi 1 dinte
- Vasul, foaia de 4 piese
- Spanac proaspat 100 grame
- Mozzarella rasă 100-200 grame
- Sare și piper măcinat Pentru gust
1. Roșii de cireșe, clătiți, scoateți tulpina și puneți-o într-un blender. Adăugați roșiile în sucul propriu. Grind toată această masă într-un blender la starea de cartofi piure.
2. Pregătiți umplerea rolelor. Într-un castron separat, combinați oulul brut, ricotta, parmezanul, usturoiul tocat, busuiocul mărunțit, sarea și piperul. Toate astea bine.
3. Tăiați vinetele de-a lungul plăcilor subțiri. Dacă vinetele sunt mari, ar trebui să aveți 8 plăci. Pe o farfurie puneți două benzi și puneți-le în cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute pentru a face plăcile să devină moi. Deci, faceți cu toate plăcile. Ștergeți plăcile de vinete cu un țesut pentru a elimina sucul în exces. Pentru fiecare bandă se pune umplutura de brânză. Spanac spanac în bucăți și pune pe partea de sus a umplere.
4. Îndoiți plăcile cu role. În vasul de coacere de pe partea de jos, turnați puțin sos de roșii. Rolați rulourile în sos cu cusătura în jos. Se toarnă sosul rămas deasupra.
Articole similare
-
Borsch clasic cu sfeclă roșie - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Salata - cuibul de grouse de lemn - reteta pas cu pas cu fotografie
-
Supă de miel cu vermicelli - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: