Comandați o consultare gratuită
Tandoor este un fel de cuptor, care în fiecare zi devine mai popular cu proprietarii de case și proprietăți. Utilizați tandyr ceramic este foarte simplu. Trebuie doar să cunoașteți câteva reguli și trăsături de bază ale tandoorului. Toate acestea, va permite, să-l păstreze timp de mulți ani în forma sa originală. Pentru funcționarea în siguranță a tandoorului și funcționarea corectă, răspundem la cele mai frecvente întrebări.
Tandoor poate fi folosit în orice moment al anului, nu are limite de temperatură. În sezonul de iarnă, aprinderea trebuie să fie netedă, treptată, trebuie să evitați schimbările bruște. De asemenea, încercați să nu lăsați ploi torențiale să cadă: zăpadă, ploaie pe tandyrul deja încălzit. Când tandarul este aprins în timpul iernii, este mai întâi încărcat cu lemn de foc pentru 1/4, apoi 2/3 din lemn de foc este încărcat pentru aprinderea obișnuită, până când se răcește. Această versiune de aprindere va permite tandyrului să dureze mult timp.
- Este posibil să instalați și să aprindeți un tandoor într-un foișor?
Tandoor nu poate fi aprins în arbore dacă nu există un sistem de ventilație deasupra tandoorului sau un foișor cu o înălțime mai mică de 3 metri. De asemenea, este imposibil să aprinzi un tandoor în camere închise.
Primul tandyr trebuie să ridice treptat temperatura. Prima aprindere corectă va menține tandoorul în forma sa originală și va permite, de asemenea, utilizarea acestuia pentru o perioadă foarte lungă de timp. În primul rând, puneți lemnul de foc uscat, tăiat la 1/3 din volum într-un tandoor și acoperiți cu un capac mare, scoțând capacul. Cu ajutorul unui ventilator de aer, care se află în partea inferioară a tandyrului, ajustați alimentarea cu aer a tandyrului. De obicei, mai întâi se deschide la jumătatea drumului pentru a porni focul, apoi se lasă deschis pe 1/4 din gaură, limitând influxul mare de aer. Apoi, trebuie să așteptați ca toată lemnul să fie ars și puteți începe să gătiți în tandyra. După gătire, asigurați-vă că lăsați tandoorul să se răcească în mod natural.
Tandyr-ul este încălzit diferit, în funcție de timpul anului. În vreme rece - iarna, temperatura în tandoor crește treptat. Primele jetoane de felie, dați un tandyr cald și numai atunci puneți partea principală de lemn de foc. În sezonul cald - în vara, puteți pune imediat în tandoor lemne de foc și tandyr aprinde.
Lemnul de foc din tandyr este așezat la maximum 2/3 din volum. Dacă puneți mai mult, atunci partea principală a căldurii va dispărea, în loc să încălzească zidurile tandoorului.
- Cum pot să spun dacă un tandoor este gata să gătească?
Când tandirul este aprins, pereții interiori ai acestuia sunt acoperiți cu funingine neagră. Când funinginea de pe pereți va zbura și tandoorul din interior devine din nou lumină, acesta este un semn că tandoorul este pregătit pentru gătit. În timp ce focul rămas arde, puteți începe să gătiți.
Timpul în care tandyrul păstrează căldura depinde de mulți factori: grosimea pereților tandyr, prezența găurilor în tandyr. Tanderii de la compania "Technoceramics" au ziduri groase de 5-6 cm grosime. În capacul tandoorului nu există caneluri pentru suspendarea fiarelor, ele sunt atârnate pe dispozitivul "soare", iar capacul are o structură integrală. De asemenea, în jurul perimetrului conexiunii lido-tandoor este un inel de etanșare, pentru o conexiune mai intimă. Supapa de amortizare este construită foarte convenabil cu zăvorul, ceea ce permite capcana de cenușare să se închidă strâns. Toți acești indicatori permit tandyr-ului să păstreze căldura și căldura foarte bine. În medie, tandyr-ul păstrează căldura timp de 2 - 2,5 ore. În acest timp, puteți găti un număr mare de feluri de mâncare diferite.
Tanderii fabricați de compania noastră sunt universali. Pot coace pâinea. Singurul lucru pe care nu trebuie să-l faci este să coaceți pâinea și să coaceți carnea în același timp.
Folosind pokerul și scoopul inclus în kitul tandyr, colectați cenușa din partea de jos. Dacă grăsimea se află pe pereții tandoorului, nu trebuie să fie îndepărtată, va arde la următoarea utilizare.
Există mai multe opțiuni de stocare. Dacă intenționați să folosiți tandoor pe tot parcursul anului, atunci acesta poate fi depozitat pe stradă într-un caz special sau film de protecție. Dacă nu este planificat să fie folosit în timpul iernii, atunci este mai bine să tandoor sub un baldachin sau într-o cameră închisă.
Regiunea Tver, Kimry, ul. Ordzhonikidze, 89; 8 (965) 177-99-00
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: