Astăzi pregătim prăjituri prăjite - una dintre cele mai simple și delicioase feluri de mâncare din legume sezoniere. Trebuie să spun că cunoștința mea gastronomică cu aceste fructe însorite sa produs doar în acest an. În același timp, m-am îndrăgostit de patisoni imediat - nu sunt doar incredibil de frumoși, ci și foarte gustoase. Încercați-l, vă place și patissons prăjit!
Preparatul nu este mare suc de fructe afacere - să se ocupe de ele în același mod ca și cu dovlecel. În mod ideal, desigur, de a folosi fructe tinere cu pielea subțire (este ușor de perforat cu o unghie), care este curat și nu au nevoie - atunci pulpa este moale și nu semințe dure. Apropo, pentru mine de a gusta scoicile prajite sunt mult mai expresiv și bogat în comparație cu dovlecel mele preferate.
Prăjiturile prajite sunt bune în sine, dar este chiar mai delicios să le servești cu smântână sau sos de smântână. Legumele și ierburile proaspete vor fi, de asemenea, un plus potrivit pentru acest fel de mâncare simplă și gustoasă. Apropo, încercați patissons prăjit cu aceste tipuri de sosuri:
ingrediente:
Squash (800 g) Făină de grâu (80 grame) Ulei vegetal (150 mililitri) usturoi (2 căței) sare comună (1 linguriță) de piper negru măcinat (1 praf)
întregul vas - 1336 kcal.
în 100 de grame - 178 kcal.
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Pentru a face acest fel de mâncare simplu de legume avem nevoie de suc de fructe, făină de grâu (toate soiurile), vegetal rafinat (I folosesc floarea-soarelui), ulei, usturoi, sare și piper negru măcinat. Dacă doriți, puteți completa lista ingredientelor cu alți aditivi aromatici.
Squash pentru gătit, sugerez să alegeți dimensiunea tânără și mică (mai puțin de 200 grame fiecare) - atunci ei trebuie doar să se spele, uscat și se taie în bucăți plate (aproximativ 1 cm grosime). Dacă aveți în continuare fructe de mare, scoateți-le coji de fructe și îndepărtați semințele cu un interior moale. Însăși carnea tăiată potrivit pentru prăjire felii plate.
Îndoiți felii de legume într-un castron potrivit, sare și piper la gust. Se adaugă, de asemenea, usturoi proaspăt zdrobit, pentru lipsa de care puteți folosi cu ușurință uscate (sub formă de granule). Se amestecă totul și se lasă să se scurgă salivarea și se înmuia cu aroma de usturoi și piper timp de 15 minute.
După aceea, excesul de lichid este drenat, iar bucățile de patisoni sunt așezate pe toate laturile în făină de grâu.
Luăm o tigaie largă, turnați cu ulei și încălziți bine. Puneți biscuiții pâini în ulei fierbinte și prăjiți peste căldură moderată fără un capac până când partea inferioară este rumenită.
După aceea, întoarceți piesele și aduceți cealaltă parte la pregătire. Nu faceți foc puternic, deoarece în acest caz făina va arde rapid, iar pulpa de legume nu va avea timp să se înmoaie. Astfel, prăjiți restul patissonilor.
Scoatem bucățile finite pe o farfurie și servim imediat la cald.
Prăjiturile prajite sunt bune în sine, dar este chiar mai delicios să le servești cu smântână sau sos de smântână. Legumele și ierburile proaspete vor fi, de asemenea, un plus potrivit pentru acest fel de mâncare simplă și gustoasă.
Rețete similare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: