Ficat de pui - retete cu smantana, timp pentru sfaturi utile

Ficatul de pui este un produs cu numeroase avantaje. La un conținut caloric destul de scăzut, conține multe substanțe utile: o cantitate mare de acid folic, vitaminele A, B12, cuprul, fierul. De asemenea, ficatul de pui are calități excelente de gust, principalul lucru este să înveți cum să-l pregătești în mod corespunzător. Cum se poate face acest lucru?

Secretele de feluri de mâncare din ficat de pui

La pregătirea diferitelor feluri de mâncare, trebuie avut în vedere că:

ficatul de pui trebuie să fie neapărat proaspăt, deoarece în timpul depozitării pe termen lung este capabil să acumuleze substanțe nocive;
în forma sa proaspătă are o culoare maro monofonică;
Culoarea prea palidă sau strălucitoare a produsului poate indica un tratament chimic cu clor sau că a fost înghețat, un gust amar - despre vârstă înaintată;
din aroma specifică care este caracteristică ficatului de pui, puteți scăpa de ea prin înmuierea în lapte;
pentru a păstra sucul de mâncare, ar trebui să prăjiți ficatul de pui la căldură și literalmente câteva minute;
ficatul de pui este destul de bine combinat cu smântâna și ceapa prăjită, motiv pentru care aceste ingrediente adesea completează acest produs;
pentru a păstra sensibilitatea ficatului, sare înainte să o scoateți din foc;
Puteți servi ficatul cu o garnitură de dovlecei coapte, orez fiert, cartofi fierți, cartofi piure, hrișcă.

Ficat de pui fiert în smântână cu ceapă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

ficat de pui - 500 grame;
ceapa - 1 - 2 bucati;
smântână - 2 linguri de masă;
sare - un vârf;
condimente;
ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare:

Ficatul de pui este bine spălat sub un curent de apă, tăiat filmul existent, tăiat în jumătate.
Curățăm ceapa, tăiem subțire cu semicercuri sau inele și prăjiți în ulei vegetal.
Adăugați ficatul de pui la ceapă și prăjiți toți împreună la un foc mic sub capac pentru 15-20 de minute. Cu câteva minute înainte de pregătire, vasul trebuie sărat, adăugați smântâna, amestecați totul bine.

Ficat de pui fiert în smântână cu brânză și roșii

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

ficat de pui - 300 grame;
smântână - 3 linguri de masă;
ceapă - 1 bucată;
tomate - 1 bucată;
brânză tare - 50 grame;
sare - un vârf;
condimente;
ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare:

Ficatul de pui este bine clătit sub un curent de apă, tăiați filmul existent, sare, adăugați condimente și lăsați timp de 20 de minute.
Se răspândește ficatul pe tigaia încălzită cu ulei vegetal și se prăjește din două părți până se formează crusta.
Curățăm ceapa, se taie foarte subțire cu semicercuri sau inele și se adaugă la ficatul de pui într-o tigaie, se prăjește împreună timp de 15 minute sub un capac într-un foc mic.
Roșiile sunt tocate foarte fin și turnate într-o tigaie.
Brânză trei pe un răzătoare mare și adăugați acolo.
Se toarnă smântână și se toacă vasul nostru încă 5 minute.

Ficat de pui fiert în smântână și morcovi

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

ficat de pui - 300 grame;
ceapă - 1 bucată;
morcovi - 2 bucăți;
smântână - 3 linguri de masă;
sare - un vârf;
condimente;
ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare:

Ficatul de pui este bine spălat sub un curent de apă, tăiat filmul existent, tăiat în jumătate.
Curățăm ceapa, tăiem subțire cu semicercuri sau inele și prăjiți în ulei vegetal.
Morcovii se macină pe o răzătoare mare, se adaugă ceapa și se trec împreună timp de 3-5 minute.
Adăugați la ficat de legume de pui, adăugați smântână, amestecați totul bine și toarna sub capacul unui foc mic timp de 20 - 25 de minute.
Cu 5 minute înainte ca sarea să fie pregătită și adăugați condimentele dorite.

Ficat de pui fiert în smântână și vin

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

ficat de pui - 500 grame;
smântână - 100 mililitri;
ceapa - 2 bucati;
vin rosu uscat - 150 grame;
bacon (sau piept) - 100 de grame;
sare - 1 lingurita de ceai;
condimente;
ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare:

Ficatul de pui este bine spălat sub un curent de apă, tăiat filmul existent, tăiat în jumătate.
Se răspândește ficatul pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal și se prăjește din două părți într-o crustă.
Răspândiți-vă într-o cratiță și fierbeți sub capac timp de 10 minute.
Bacon tăiat în felii subțiri și se prăjește într-o tigaie.
Curățăm ceapa, tăiem foarte subțire cu inele sau jumătăți de inele și o adăugăm la bacon.
Răspândiți ceapa prăjită cu slănină pe ficat, turnați smântână, adăugați condimentele și sare și frigeți împreună într-o cratiță sub capac pentru aproximativ 7 - 10 minute.

Ficat de pui fiert în smântână cu ciuperci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

ficat de pui - 500 grame;
smântână - 250 mililitri;
ciuperci - 100 - 150 de grame;
ceapa - 2 bucati;
făină - 1 lingură de masă;
piure de pâine - 1 lingură de masă;
sare - 1 lingurita de ceai;
condimente;
ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare:

Ficatul de pui se spală bine sub un curent de apă, se taie filmul existent, se taie în jumătate și se rostogolește în făină.
Se prăjește ficatul într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit timp de 5-10 minute înainte de crusting.
Curățăm ceapa, tăiem foarte subțire cu inele sau jumătăți de inele și se prăjește separat în ulei vegetal până la maro auriu.
Ciupercile sunt tocate și tocate în ulei vegetal.
În vasele pentru coacere, turnați uleiul vegetal, puneți ficatul de pui, adăugați sare, adăugați condimente.
În partea de sus, adormiți ceapa și ciupercile, podsalivayem. Toate se toarnă smântână și adormi cu pesmet.
Coaceți în cuptor la 220 grade pentru aproximativ 20 de minute.

Ficatul de pui, gătit în smântână, are un gust foarte delicat și o aromă seducătoare. Încercați să preparați oricare dintre felurile de mai sus și nu vă va lăsa niciodată indiferenți.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: