Rețetă pentru terci de mei pe lapte
2 porții
Produse |
Pshenka - 1/2 cupe cu un volum de 250 mililitri (125 grame de cereale)
Lapte - 1-1,5 cești (250 mililitri)
Apă - 1 ceașcă pentru gătit + 2 litri de apă fiartă pentru spălarea cerealelor
Unt - un cub de 3x3 centimetri (2 linguri)
Zahăr - 1-2 linguri
Sare - pe vârful cuțitului
Pregătirea terciului de mei
1. Măsurați cantitatea necesară de grâu.
2. Turnați grâul în sită pentru o spălare ușoară.
3. Clătiți pishenka cu un jet de apă fierbinte abruptă (2 litri de apă clocoasă este suficientă).
Apa de sub mei se dovedește foarte tulbure, se toarnă.
4. Puneți tigaia cu 1 cană de apă pentru foc maxim.
5. Când fierbeți, puneți vasul în tigaie și gătiți timp de 5-10 minute într-un foc liniștit, sub capacul închis - aproape toată apa trebuie absorbită în mei.
6. Adăugați sare și zahăr, amestecați.
7. Dacă, după o pregătire preliminară, ați lăsat multă apă - scurgeți-o. Dacă doriți lichior de porridge - nu se toarnă.
8. Lapte (1-1,5 cani, in cazul nostru 1 cana) aduceti la fierbere la un foc linistit, toarna intr-o cratita cu o crusta.
9. Se amestecă terciul. Faceți focul mic și acoperiți-l cu un capac - terciul trebuie gătit cu o ușoară bătălie a lichidului.
10. După 10-15 minute de gătit, amestecați terciul și serviți la masă.
11. Când serviți, puneți o bucată de unt în ovăz.
Tărâțe de mei într-o multivarcă pe lapte
Produse |
Millet - 1 multistaken (1 multistaken = 160 mililitri)
Lapte - 5 multi-ochelari
Zahăr - 4 lingurițe
Sare - pe vârful unui cuțit sau 1/4 linguriță
Unt - 50 de grame
Cum se fierbe terci de mei pe lapte 1.1 clatirea mai multor mei sub apa rece, pana cand apa devine din nou curata.
2. Spălați chifla într-o tavă separată, turnați apă clocotită și lăsați timp de 3 minute, astfel încât meiul să nu fie amar, apoi fierbeți-l.
3. Lubrifiați marginile cupei pentru uleiul multivark, astfel încât laptele să nu fugă.
4. Apoi puneți mei pregătit în castron, adăugați 5 multi-pahare de lapte, 4 lingurițe de zahăr, jumătate linguriță de sare, amestecați totul, puneți untul.
5. Setați multivark la modul "Terci de lapte" sau "Kasha", selectând timpul de gătire timp de 1 oră. Terciul este gata.
6. Dacă doriți să insistați o porție de mei: închideți capacul multivarkerului și selectați programul "Încălzire" și timpul este de 30 de minute.
Rețetă pentru terci de mei într-un cazan dublu
Produse |
Millet - 200 de grame
Lapte - 350 mililitri
Zahăr, sare, unt - la gust
Cum se fierbe terci de mei pe lapte într-un cazan dublu
1. Clătiți meiul cu apă rece până când apa spălată devine clară.
2. Turnați apă fiartă într-o oală separată și lăsați-o timp de 3 minute, apoi evacuați apa fiartă.
3. Este important să rețineți că atunci când se gătește, volumul de terci va crește de 3 ori, astfel încât stratul de mei nu trebuie să fie mai mare de 1/3 din ceașcă.
4. În abur (sau folosiți un castron pentru orez) puneți mei, nivel, turnați laptele.
5. În cazanul dublu, turnați apa până la nivelul maxim, puneți castronul, gătiți cu capacul închis.
6. Setați cronometrul timp de 45 de minute. În zahăr semipreparat sau gata preparat, zahăr, sare, o bucată de unt, se amestecă bine.
Cum să gătești terci în oală
1. Pentru a rezolva și a clăti bine carpa.
2. Puneți meiul într-o oală pentru a coace la un nivel care nu depășește jumătate din vas.
3. Adăugați zahăr și sare, turnați cu lapte.
4. Acoperiți vasul cu un capac, puneți-l în cuptor, coaceți timp de 45 de minute la 180 de grade.
5. Cu 10 minute înainte de pregătirea de a adăuga untul în terci de mei.
6. Terci de gâscă pentru a servi masa.
Cum sa gatiti muste de mei in saci
1. Turnați 1 litru de apă într-o cratiță și adăugați sare, aduceți la fierbere.
2. În momentul fierberii, turnați pungile în cratiță și gătiți terciul timp de 15 minute.
3. Scoateți plicurile și scurgeți excesul de apă.
4. Tăiați pachetul, puneți terciul pe plăcuțe și sezonați cu unt.
Rețetă pentru terci de mei pe apă
Produse pentru terci de miel pe apă
Grâu - 1/2 ceașcă
Apă - 3 cești
Zahăr - lingură
Sare - pe vârful cuțitului
Unt - 1 lingura
Cum se fierbe terci de mei pe apă
1. Clătiți grâul.
2. Turnați 1,5 cupe de apă într-o cratiță, adăugați inul spălat, aduceți la fierbere și opriți focul.
3. Se scurge apa, se toarna apa fiarta abrupta - astfel incat apa se acopera cu o margine de cateva centimetri de grau.
4. Când apa se fierbe din nou, se adaugă sare și se trimite, se reduce căldura și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi adăugați uleiul.
5. La servire, sezonati terciul cu unt.
Fkusnofakty
Pentru sudarea unui cartof lichid, vâscos sau friabil, utilizați următoarele proporții:
afânat
Millet - 200 de grame
Lapte - 350 mililitri
Zahăr, sare, unt - la gust
viscos
Millet - 125 de grame (jumatate de cana)
Lapte - 400 mililitri
Zahăr, sare, unt - la gust
lichid
Millet - 125 de grame (jumatate de cana)
Lapte - 450 mililitri
Zahăr, sare, unt - la gust
- Pentru o schimbare în terci de mei la micul dejun, puteți adăuga brânză de vaci, prune, stafide, gem, miere (pot înlocui tot zahărul), dovleac.
Adulții pentru cină pot găti terci de mei cu cartofi piure.
- Atunci când alegeți o oală, trebuie să acordați atenție datei de expirare, absenței murdăriei în crup și a diferitelor impurități. Mierea de calitate are o culoare bogată, culoarea decolorată indică depozitarea necorespunzătoare a cerealelor. Pentru a pregăti porriile murdare, feluri de mâncare pentru copii și caserole, ar trebui să alegeți cereale măcinate, pentru supe și cereale lichide, boabele sfărâmate sunt mai potrivite.
- Brânză gătită fierte 1 dată - și nu este stocată. Dar, în cazuri extreme, astfel încât gătitul din terciul de seară să nu-și piardă gustul și friabilitatea, trebuie să îl înfășați într-o pătură și dimineața să se încălzească puțin.
- Conținutul de calorii al cremelor de mei pe apă este de 95 kcal / 100 grame. Conținutul caloric al mei, gătit pe lapte - 115 kcal / 100 grame.
- Se crede că mai mult mei galben, cu atât mai abundent și gură-udare vor fi piure cartofi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: