Cât de ușor poate fi dat un fel de carne unor gusturi atât de diferite, doar să-l coaceți în manșon? Astăzi, alături de "Îmi place să gătesc" vreau să vă spun retetele de gătit carne de vită în cuptor. Fiecare dintre ele va fi cu o fotografie, astfel încât să fie mai convenabil pentru dvs. să luați în considerare rezultatul final al lucrărilor viitoare. Toate rețetele sunt surprinzător de simple, iar carnea este foarte gustoasă, diversă. Astfel de mâncăruri vor arăta minunat la toate sărbătorile festive și la cina acasă.
ingrediente:
- carne de vită - 600-800 grame;
- sare - 2 linguri;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- zahăr - 1 linguriță;
- usturoi - 1 cap;
- boabe de piper, frunze de dafin, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - 2-3 linguri.
Carne de vită în mânecă cu usturoi. Rețetă pas cu pas
- Clătiți bine carnea și uscați cu un prosop de hârtie.
- Am preparat marinata: in 1 litru de apa pentru a dizolva zaharul, sarea, sucul de lamaie.
- Puneți carnea într-o murătură (tigaie, castron), turnați marinada. Este important ca carnea să fie complet acoperită cu lichid. Dacă nu, gătiți puțin mai mult marinada și completați.
- De asemenea, adăugați piper - negru și parfumat, câteva frunze de dafin. În partea de sus, apăsați vasul cu un castron și presați-l.
- Se lasă la marinat timp de 10-12 ore la temperatura camerei.
- Usturoiul curata daca dintii sunt mari, apoi le taie in mai multe bucati.
- După scoaterea cărnii, se usucă cu un prosop, se unge cu ulei vegetal și se freacă cu mirodenii ca gust.
- În pasta, facem incizii de 2-3 cm în adâncime, în care punem usturoiul. Lăsați ușor umezită - timp de o jumătate de oră.
- Puneți carnea într-un manșon, adăugați aproximativ 1/2 cești de apă și coaceți în cuptor la 180 de grade, în timp - o oră și jumătate.
Carnea de vită în mânecă cu usturoi este gata! Sa dovedit foarte parfumat, ascuțit, suculent. Apa și manșonul și-au făcut lucrarea și carnea nu sa uscat. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o bază fierbinte sau într-o formă rece: tăiat ca o carne de porc fiartă. În orice caz, va fi foarte gustos!
Și aceasta este rețeta mea preferată. Carnea devine delicioasă, delicată, iar o crustă de muștar adaugă condimente. Această masă pe care am pregătit-o pentru aniversarea mamei mele, toți oaspeții i-au plăcut cu adevărat și chiar au cerut o rețetă. Este, de asemenea, pregătit ușor și simplu.
ingrediente:
Carne de vită delicioasă în mânecă într-o crustă de muștar. Rețetă pas cu pas
Carnea de vită din mânecă într-o crustă de muștar este gata. A devenit foarte delicios. Marinat în carne de muștar devenit piatră, a devenit mai moale, suculentă în interior. Și din moment ce a fost coaptă în ultimele 20 de minute fără mânecă, sa format o crustă foarte gustoasă.
Toată lumea știe că ghimbirul este foarte util, și în combinație cu carnea - doar transformă felul de mâncare. Vă recomandăm să gătiți carnea de vită pentru această rețetă: Sunt sigur că veți fi încântat.
ingrediente:
- carne de vită - 1 kilogram;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - 0,5 cana;
- ulei de floarea-soarelui - 0,5 cana;
- proaspăt ghimbir - 30-40 de grame;
- sare, piper - la gust.
Carne de vită orientală cu ghimbir. Rețetă pas cu pas
- Spălați carnea, uscați cu un prosop de hârtie, frecați-l cu sare și lăsați-l peste noapte în frigider.
- Ghimbir, frecați usturoi pe un răzătoare fin (dacă aveți un blender, îl puteți măcinare).
- Combinați usturoiul cu ghimbir, adăugați ulei vegetal, sos de soia, amestecați totul.
- Cu această marinadă, acoperiți carnea și lăsați-o la o oră pentru a se marina. Rotiți periodic carnea sau apa în jurul marinadei.
- Carnea de vită împreună cu marinada, pune într-un manșon și pune în cuptor timp de o oră și jumătate, la o temperatură de 180-200 de grade.
Vita orientala cu ghimbir este gata! Sa dovedit a fi delicată, cu o nuanță dulce și acră de gust. Serviți carnea cu sosul care a fost format în timpul coacerii - este cu adevărat delicios.
Iată o altă rețetă foarte interesantă pentru gătitul de vită în cuptor. Uită-te la fotografie: ce apetisant este! Ceapa le-a transmis dulceața, sucul, tandrețea. Nu este un fel de mâncare, ci delicios! Și totuși, puteți coace carnea ca o singură bucată și tăiați în porții mici.
ingrediente:
- carne de vită - 700 de grame;
- ceapa - 2 bucati;
- sos de soia - 3 linguri;
- ulei de floarea-soarelui - 2 linguri;
- boia de ardei - 0,5 linguriță;
- sare - 1 lingura;
- piper - la gust.
Carne de vită în mânecă cu ceapă și boia de ardei. Rețetă pas cu pas
- Carne spălată, uscată: dacă se dorește, puteți tăia bucăți medii porționate.
- Ceapa decojită este tăiată în inele.
- Se prepară marinada: amestecați sos de soia, ulei de floarea soarelui, boia de ardei, sare, piper proaspăt măcinat, inele de ceapă, amestecați totul.
- Carnea de vită se toarnă marinata, se lasă la 1-1,5 ore marinată. Întoarceți carnea de 2-3 ori, astfel încât să fie bine înmuiată în marinadă.
- Transferați carnea împreună cu marinada în manșon.
- Am trimis în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ o oră.
- Opriți cuptorul și lăsați-l să stea timp de 20 de minute.
Carnea fiartă este gata! E timpul să slujim! Este atât de ușor și rapid să gătiți carnea de vită coaptă în manșon. Rețetele sunt într-adevăr foarte simple și ușor de înțeles, iar în cele din urmă avem 4 feluri de mâncare delicioase de carne, pe care toată lumea le va dori cu siguranță. Alăturați-vă nouă pe "Îmi place să gătesc", împărtășiți impresiile dvs. despre feluri de mâncare.
Sunt Galina, am 30 de ani, locuiesc in Chernigov cu parintii si fiii mei. Gătitul pentru mine nu este doar o gătire zilnică pentru cei dragi, este un hobby, o artă pe care o predați cu un suflet și vă veți bucura de recunoștința rudelor și prietenilor voștri. În artă nu există limită la perfecțiune. Proiectul culinar "I Love to Cook" mă ajută să cresc și să mă dezvoltăm în pregătirea diferitelor feluri de mâncare, precum și să împărtășesc cunoștințele și abilitățile mele. Să creștem împreună!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: