Vreau să vă spun cum să vă gătiți hash-ul propriu. Aceasta este cea mai veche mâncare din Azerbaidjan, care este foarte populară în Transcaucazia. Îl iubim de asemenea foarte mult în familia noastră. Bunica lui la învățat să gătească. Sufletele din Azerbaidjan sunt mai groase decât supele europene, așa că după ele nu mai este servită a doua fel de mâncare. Pâine și brânză Pita sunt servite la supe.
Deci, ia în considerare modul de gătit khash conform tuturor regulilor din Azerbaidjan. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de: un kilogram și jumătate de picioare de carne de vită, o jumătate de kilogram de cicatrice, trei capete de usturoi, o ridichă și busuioc. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să ardeți bine picioarele de carne de vită, să le răniți și să le spălați. Apoi se taie în bucăți, se umple cu apă și se lasă o zi. După ce se spală din nou, puneți într-o cratiță mare, adăugați apă și gătiți. Apa trebuie să fie deasupra cărnii cu douăzeci de centimetri. De îndată ce apa se fierbe, reducem focul la minimum, îndepărtați spuma și grăsimea. În sare nu adaugă sare.
Acum hai să facem o călătorie. Curățăm bine, spălăm, puneți-l într-un recipient, adăugați apă și gătiți până la dispariția mirosului specific. Apoi, se toarnă bulionul și se pune cicatricea într-o oală cu picioarele. Hashul este gata atunci când carnea părăsește ușor oasele. Și apoi în supa ar trebui să fie adăugat la grăsime îndepărtate și servesc foarte fierbinte la masă. La supa servim sare, bulion cu usturoi tocat, ridichi, lavash si busuioc. Lavash se pliază de obicei, dar dacă acest lucru nu este posibil, acum este vândut în orice magazin.
Sper că reteta mea cum să gătesc hash vă va plăcea și vă puteți trata pe cei dragi cu acest fel de mâncare gustoasă și utilă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: