murături de casă și alte recoltarea de fructe de pădure, fructe si legume - necesita timp amantă, efort și energie, deci nu este surprinzător faptul că ea ar dori să păstreze roadele muncii lor, și pentru a proteja băncile de posibile „explozie“ și conținutul acrire.
Succesul întregii afaceri va depinde nu numai de rețeta pregătirii, de calitatea produselor, ci și de alegerea capacelor și a unei mașini de etanșare - mecanismul necesar conservării. O mașină de calitate va ajuta la închiderea absolut ermetică a tuturor îmbinărilor finite, ceea ce va proteja conținutul cutiilor de la intrare și microorganismele care pot strica produsul în mod iremediabil.
Cum de a alege o mașină zaktochnuyu? În vânzare, puteți găsi mai multe tipuri de astfel de dispozitive și, trebuie să spun că chiar și cele mai simple dintre ele pot oferi un nivel suficient de fiabilitate: dacă utilizați aparatul corect, conținutul va rămâne intact și intact.
Cu toate acestea, fiecare dintre ele are propriul număr de avantaje și dezavantaje, în multe feluri, ușurința de utilizare determină alegerea unui anumit model. Deci, ce fel de mașini de conserve pot fi găsite în magazine?
- Mașini de mână: cu o cheie de apus sau cu un melc-cheie.
- Sisteme semi-automate.
- Sisteme automate.
Să vorbim despre fiecare tip separat
Mașini de scris manual. Cu o cheie de apus
Acestea sunt exact dispozitivele pe care bunicile și mamele noastre le foloseau în mod activ și, poate chiar și acum, există o mașină de mână pentru păstrarea cutiilor în casa ta. Mecanismul de acțiune este foarte simplu: aparatul este pus pe coperta, care este strâns presat mâinile la gât de bănci, și apoi pentru a sigila acesta din urmă, trebuie să activați mânerul mașinii în jurul gâtului.
Fiți pregătiți pentru faptul că aici veți avea nevoie de mult efort - mânerul se rotește destul de greu și banca și se străduiește să iasă din mâini. Datorită faptului că banca vibrează constant, mecanismul cu șuruburi nu este întotdeauna capabil să asigure o etanșeitate completă, ceea ce poate duce la explozii. Cu toate acestea, cu un nivel suficient de pricepere și putere - chiar și o astfel de opțiune simplă este capabilă să facă față în mod corespunzător sarcinilor sale.
Mașini de scris manual. Cheia melcului
O versiune mai modernă a mașinilor de mână, care diferă de cea dintâi prin faptul că nu mai este necesar să țineți capacul cu mare efort, este manipulată de un mecanism special sub forma unei spirale, de-a lungul căreia culoarea apus de soare avansează.
În ceea ce privește ușurința utilizării, precum și calitatea conservelor gata preparate - melcul-cheie, desigur, este de preferat, pentru că există mult mai multe șanse ca potul să fie închis ermetic. Singurul dezavantaj este un proces de laminare mai lung, deoarece la început mânerul trebuie rotit astfel încât să "închidă" apusul soarelui și apoi să se rotească în direcția opusă, astfel încât "melcul" să alunece de pe el.
Sisteme semi-automate
Una dintre cele mai populare mecanisme utilizate de multe gospodine moderne, ceea ce nu este surprinzător - aceste mașini sunt ușor de folosit, oferă un nivel bun de fiabilitate și etanșeitate și pot fi ajustate sub gâtul diametrului dorit. Este adevărat că există un dezavantaj al monedei: dacă nu calculați efortul, atunci banca poate izbucni, ceea ce, desigur, este foarte neplăcut.
Pentru a închide fălțuire cu ajutorul acestui mecanism, este necesar să apăsați aparatul la capac și la gât a cutiilor de conserve, pentru a transforma timpul de cheie (6 - 10) și, după ce auziți un clic, cheia se va merge înapoi.
Sistem automat
Dacă amanta va petrece câteva minute în conservare cu o mașină de scris pentru fiecare borcan, atunci mașina automată va face față acestei sarcini în 30 de secunde. În loc de un roller în design, sunt construite pârghii și un resort, care fac întreaga activitate a gazdei pentru ea: dispozitivul este suficient pentru a instala pe capac și pentru a coborî pârghia.
Chiar și copiii pot rula o astfel de mașină de scris, este sigur și convenabil, nu este nevoie să-și petreacă orice efort colosal pentru a apăsa capacul pe gât. În plus, în versiunile avansate, există chiar un mecanism special care protejează capacele de danti, iar borcanul - din chips-uri.
Printre tipurile principale descrise mai sus există o altă subspecie - mașini raskatochnye-fălțuire, adică dispozitivele combinate care „știu cum“ nu numai să se rostogolească de conservare, dar, de asemenea, pentru a deschide borcane și chiar să utilizați capacul pentru a reveni forma originală.
În exterior, practic nu se deosebesc de mecanismele de etanșare standard, singurul lucru pe care sunt atașate suplimentar cheile speciale pentru deschiderea capacurilor. Desigur, reutilizarea acestuia din urmă nu este absolut cea mai bună opțiune, chiar dacă, pe baza principiilor de igienă, situația este diferită.
Cum pot verifica dacă recipientul este sigilat?
Pentru a vă asigura că întregul proces a avut succes, iar mașina își face datoria, trebuie să inspectați cu atenție borcanul gata preparat: capacul nu trebuie să aibă nici o zgârietură, dantură pe jantă și de deasupra. După aceea, ținând borcanul strâns, încercați să scoateți capacul de la locul său: chiar și cu eforturile maxime, ar trebui să fie bine fixat pe gât.
Și cel mai recent - întoarceți apusul soarelui cu susul în jos. Dacă vedeți că bulele de aer încep să crească în lichid sau, mai rău, capacul scurgeri, atunci mâncarea dvs. în conservă este închisă necorespunzător și trebuie să repetați procedura din nou.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: