Originea exactă a organismului uimitor al plantei - ciuperca de ceai, este necunoscută, cea mai veche mențiune despre aceasta poate fi găsită în cronica Japoniei, Mexicului, Chinei.
Destul de mult, această ciupercă de ceai interesantă și utilă a venit și în patria noastră: cum să crești, să ai grijă de ea în mod corespunzător acasă, îți vom spune în detaliu în articol. Oamenii numesc ciuperca "meduze" și, de fapt, seamănă foarte mult cu această creatură marină și o apreciază pentru cantitatea imensă de proprietăți medicinale.
Kombucha: cum să aibă grijă
Meduza este, de asemenea, numit nu ocazional - numele său științific "Meduzomyces" (Medusomyces Gisevi). Pentru cresterea si dezvoltarea ciupercii este necesar ceai si nimic altceva, nu este nimic pentru ca are numele de "ceai". Taninurile și alte substanțe care formează frunze de ceai, creează un mediu favorabil pentru ciuperci. În alte condiții, pur și simplu nu poate sintetiza acizi care sunt importanți pentru viața sa normală.
Cea mai bună capacitate pentru o viață a unui organism - de obicei, трилитровая o bancă. Treptat, meduzomitele se îngroașă și devin stratificate. Straturile pot fi împărțite și așezate de alte bănci.
Vizual de ciuperci are o suprafață netedă de culoare maro și nu într-adevăr priglyadnuyu lateral interior (inferior) - este mai întunecat și cu ea agățat fire scarbosi. Dar această parte produce acele substanțe valoroase utile pentru corpul nostru.
De fapt, meduzomentul nu aparține genului de ciuperci și, în general, nu este o ciupercă. Aceasta nu este altceva decât o simbioză a bacteriilor și a drojdiei de acid acetic, care se formează ca rezultat al fermentării ceaiului dulce. Oricine dorește să crească o astfel de ciupercă acasă de la zero poate avea nevoie doar de puțină răbdare. Deși mulți preferă să ia un produs finit. Despre cum să creați o ciupercă curativă din aproape orice, citim mai jos.
Cum să crești o ciupercă de casă într-un borcan
Însuși procesul de pregătire a perfuziei pentru cultivarea "meduzei" nu necesită niciun fel de probleme de la tine, singurul lucru care trebuie ajustat este să nu apară ciuperca foarte curând, în 3-4 săptămâni. Și o puteți folosi pentru a face o băutură nu mai devreme de două luni.
Condiții obligatorii pentru ciuperca de ceai - fără feluri de mâncare metalice, și așa cum am menționat deja mai sus, este de dorit să luăm borcanul. Nu puteți folosi ceaiul în pungi și frunzele de ceai aromate.
Instrucțiunea "Cum să creați o ciupercă într-o bancă de la zero"
- Spălați cutia și uscați în mod natural.
- Nu dați ceai negru prea puternic într-un recipient separat, la o viteză pe care o umplea cu puțin mai mult de jumătate din cutie.
- În ceai, se adaugă zahăr (2 linguri pe litru), se amestecă foarte bine.
- Răciți ceaiul dulce după turnare, toarnă în borcan. Nici nu ar trebui să existe frunze mici de ceai în lichid.
- Puneți gâtul borcanelor cu tifon sau o altă bucată moale de pânză curată.
- Luați banca într-un loc unde nu există lumină directă a soarelui și, în același timp, nu este prea întunecată. Temperatura pentru depozitare trebuie să fie medie, la temperatura camerei.
- Nu atingeți borcanul. După aproximativ 8-10 zile, ar trebui să observați un film subțire albicioasă pe suprafață - acesta este ciuperca dvs. în devenire.
- Banca ar trebui să se odihnească timp de 1,5-2 luni. După cum veți vedea că ciuperca a dobândit o grosime mică și densitate, ea poate fi îndepărtată și insistată asupra ceaiului proaspăt.
- Pregătiți ceaiul pe același principiu ca înainte, răciți-l.
- Îndepărtați cu grijă ciuperca, clătiți-o în apă caldă, de preferință fiartă, și puneți-o într-un borcan curat, cu ceai proaspăt.
- După 3-4 zile veți avea un lichid de vindecare care poate fi turnat și beat. Băutura are o aromă plăcută și nu se deosebește deloc de gustul pâinii tradiționale de quass.
Acum hai să vorbim despre cum să ai grijă de ciuperca de ceai la domiciliu, astfel încât să nu moară și a servit mult timp pentru binele sănătății tale
Ciuperca nascentă, foto:
Ceai de ciuperci: Reguli de îngrijire
Pentru o viață sănătoasă a unui meduzoment, temperatura camerei, lumina moale, ventilația bună a camerei sunt necesare. Un borcan cu o ciupercă nu poate fi ținut pe pervazul ferestrei și unde este rece.
- Gâtul nu poate fi acoperit cu un capac, numai cu tifon.
- La fiecare 3-5 zile, kvasul gata trebuie să fie drenat și, fără a scoate ciuperca, adăugând noile frunze de ceai.
- Utilizați întotdeauna numai apă fiartă și asigurați-vă că ceaiul nu este prea puternic, rece. Nu uitați să adăugați și să dizolvați zahărul în el.
- Nu puteți vărsa zahăr în borcan cu ciuperci, boabele vor deteriora structura de ofertă a corpului. De asemenea, în apa de ceai nu ar trebui să existe corinoc, frunze de ceai și alte boabe.
Cum se clătește ciuperca
În timpul verii, ciuperca este mai activă decât în timpul iernii. Aproximativ o dată la 2 săptămâni în timpul verii și o dată pe lună în timpul iernii, "meduzele" trebuie scoase și spălate în apă curată, pregătindu-se în prealabil o nouă soluție de ceai.
Pentru spălarea într-o ceașcă turnați apă caldă fiartă, coborâți ușor ciupercile în ea și curățați cu ușurință suprafața. Reguli cum să aibă grijă de Kombucha, simplu, iar dacă acestea sunt pentru a se conforma, timpul fără sfârșit pe birou este un ceai delicios, răcoritoare și foarte util, care poate fi băut atât copii cât și adulți.
Cum să împărțiți în mod corespunzător o ciupercă
De-a lungul timpului, meduzomentiul se îngroașează și straturile vizibile în mod clar vizibile. Ciuperca este gata pentru împărțire când grosimea ei este de 2 cm și stratificarea este deja vizibilă. Nu se recomandă păstrarea unei ciuperci prea groase, deoarece în această formă începe deja să lipsească oxigenul pentru simbioza activă. Părțile separate pot fi plasate în cutii noi, distribuite prietenilor sau pur și simplu aruncate.
Adult, gata pentru divizare, ciuperci de ceai, foto:
Deci, pentru a împărți meduzele, scoateți-le și trageți ușor părțile deja exfoliate. Diviziunea ar trebui să aibă loc fără dificultate. Dacă simțiți că ciuperca explodează, lăsați-o să se maturizeze.
Dacă totul a mers bine, separați straturile la discreția dvs. și lăsați ciuperca "mamă" în aceeași bancă, continuând să o îngrijiți ca de obicei.
Uneori, acțiunea meduzomentului este complet independentă, apoi partea inferioară se scufunde în jos, iar partea superioară separată rămâne pe suprafața lichidului.
Pentru a obține kvassul din noul strat separat, trebuie să așteptați puțin mai mult - 5-6 zile. Nu vă speriați dacă înoată în mod vertical pe verticală, după câteva zile ciuperca va lua poziția dorită pe cont propriu.
Cum de a crește o ciupercă de la zero de la kvass
Poți să crești o ciupercă nouă din Quass în sine. Acest proces durează mult mai puțin timp decât creșterea de la frunzele de ceai proaspete.
Ceasul de ceai finit se toarnă într-un borcan curat, se acoperă cu tifon și se curăță într-un loc liniștit. O săptămână mai târziu, pe suprafață apare un film al unui tânăr meduzominant. Aproximativ o lună mai târziu aveți o ciupercă proaspătă.
Ce altceva mai puteți insista asupra unui ciuperci de ceai?
După cum sa menționat mai sus despre ciupercile de ceai și regulile de îngrijire a acestora, este mai bine să insistăm doar asupra berii. Dar nu este necesar să folosiți mereu negru, ceai verde este, de asemenea, potrivit.
Puteți face ceai cu adaos de plante, cum ar fi musetel, galbenele, cimbru, apoi proprietățile benefice ale kvass intensifica, iar băutura în sine probredet nota parfumat.
Boli ale ciupercilor de ceai
Întrucât "meduze" este o colonie întreagă de microorganisme vii, ea poate ceda la factori externi negativi și se îmbolnăvește.
Cel mai adesea cauza morții ciupercii sunt proprietarii înșiși, îngrijindu-i în mod greșit. Zaharul si frunzele de ceai slab dizolvate pot lasa arsuri pe stratul de suprafata mucoasa a corpului. În caz de deteriorare mecanică severă, de exemplu, fisiune nereușită, ciuperca se poate scufunda în fund și poate muri. Dacă observați că este pe fundul borcanului mai mult de 5-6 zile, încercați să-l eliminați, clătiți și locul într-o bere, turna, astfel încât lichidul este acoperit doar puțin corpul ciupercii. Într-un astfel de mediu concentrat, va fi mai ușor pentru el să se recupereze.
Se întâmplă ca în algele kvass să fie plantate. Acestea au o culoare gri-albastru-verzuie și se adună la pereții recipientului, soluția însăși devine tulbure. Acest lucru se întâmplă atunci când oala a fost expusă la lumina directă a soarelui pentru o lungă perioadă de timp sau a fost expusă la frig. Pentru a scăpa de alge, trebuie să clătiți ciupercile și să le puneți cu un borcan curat cu soluție de ceai proaspătă.
Pe suprafața unei tinere ciuperci, care produce acidul încă nu atât de concentrat, mucegaiul poate începe. Dacă găsiți cele mai mici pete de mucegai, meduzominantul trebuie spălat și introdus în ceai proaspăt.
Mirosul de kvass atrage midges și, dacă borcanul nu este acoperit cu tifon, unele dintre insecte cu plăcere își pun larvele în corpul ciupercilor. Prin urmare, este foarte important ca gatul să fie întotdeauna protejat de un strat subțire de materie.
Nu uitați că ciuperca este un organism viu, respirator. Și toate lucrurile vii, într-un fel sau altul, interacționează între ele. Iubeste-ti "meduzele" si te va proteja de sute de boli diferite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: