Articolul oferă recomandări metodice privind utilizarea amarantului în scopuri alimentare. Avantajele și dezavantajele sunt descrise atunci când crește amarantul pentru masa verde și silozul, sunt date recomandări pentru hrănirea animalelor, este descrisă experiența folosirii amarantului ca recoltă furajeră.
Una dintre modalitățile de îmbunătățire a calității hranei pentru animale este introducerea unor noi culturi furajere netradiționale cu o valoare nutrițională ridicată în dieta animalelor.
Utilizarea amarantului în furaje face ca hrănirea animalelor să fie mai completă și echilibrată prin compoziția de aminoacizi. Cu un deficit imens de proteine furajere și vitamine în creșterea animalelor, amarantul joacă un rol important ca o recoltă de furaje cu conținut ridicat de proteine.
Cultivarea amarantului pe masa verde
Amarant - o plantă anuală, înaltă (2-3 m), cu o tulpină cărnoasă. Frunzele sunt mari, ovale deasupra vârfului. Masa verde este de 40-60% compusă din frunze, 30-35% din tulpini și 18-28% din inflorescențe.
În masa verde a amarantului, în funcție de faza de dezvoltare conține: 18-25% materie uscată, 3,0-3,9% proteină brută, 0,5-0,65% grăsime, 3,9-5,45% fibre, 0 , 46-0,535% calciu, 0,004-0,05% fosfor, 40 mg caroten. În ceea ce privește greutatea absolut uscată: proteină brută 15,6-16,75%, grăsime 2,4-2,8%, fibră 16, -21,7%, calciu 2,1-2,6%. fosfor 0,2-0,21%, caroten 160-200 mg. Pentru comparație, masa verde a porumbului în faza de coacere a laptelui de ceară conține 7,5-8% proteină, care este de 2 ori mai mică decât în amarant.
Incorporarea masei verzi amarant în rații de purcei vechi de 2-4 luni, repara cobai, barnyards, porci și scroafe au crescut productivitatea lor cu 12-18%. În același timp, costul hranei pentru producerea unei unități de producție este redus cu aceeași sumă.
Ca rezultat al numeroaselor studii privind calitatea amarantului, silozului amarant de porumb, s-a stabilit că silozul amarant-porumb în raportul 1: 1 are indicatorii cei mai buni de calitate.
Plasarea porumbului într-un amestec cu amarant a crescut randamentul proteinei digerate cu 1 hectar cu 93,3% comparativ cu însămânțarea pură a porumbului.
În comparație cu silozul de porumb, amarantul mai conține proteină brută în 1,65 ori, lizină în 2,4, calciu - în 1,8, fosfor în 1,32 ori. Fibrele sunt mai mari în silozul de porumb de 1,08 ori. Într-un siloz fabricat dintr-un amestec de porumb și amarant (1: 1) în comparație cu silozul de porumb, cantitatea de proteină brută crește de 1,32 ori.
Utilizarea silozurilor amarante pentru hrana bovinelor
Atunci când silozul de porumb cu amarant în faza de înfrânare la un raport de 1: 1, valoarea nutrițională a proteinei unei unități de furajare a silozului finit este crescută cu 50% în comparație cu silozul de la un porumb.
Mai jos sunt datele privind hrănirea vaci de lapte la ferma de stat Kulaevsky din districtul Pestrechinsky din Republica Tatarstan. Alimentația silozului de porumb-amarant pe fundalul hranei adoptate în fermă a avut un efect pozitiv asupra productivității laptelui și a conținutului de grăsime din lapte. În timpul experimentului, producția medie zilnică de vaci din grupul experimental a crescut cu 6%, iar conținutul de grăsime al laptelui a crescut cu 0,1%. Creșterea productivității vailor în termeni de lapte de 4% a fost de 8,6%. Utilizarea silozului de porumb-amarant în rația a permis reducerea consumului de furaje pentru producția de lapte. Astfel, pentru 1 kg de lapte natural, unități de furaje mai puțin cu 8,8% și proteine digerabile au fost cheltuite cu 5,7%.
În consecință, silozul de porumb-amarant are un efect pozitiv asupra productivității laptelui de vaci și reduce costul producției de lapte. În timpul experimentului, nu s-au stabilit schimbări semnificative în compoziția chimică a laptelui natural între grupurile de hrană.
Studiile hematologice au arătat că modificările în conținutul total de proteine din serul sanguin au fost minore. De asemenea, nu au existat diferențe semnificative între grupurile de hrană pentru conținutul de calciu, fosfor, zahăr, caroten și nivelul alcalinilor de rezervă.
Utilizarea amarantului pentru hrănirea porcilor
În numeroase experimente privind hrănirea porcilor cu masă verde, făină de siloz și iarbă de amarant, a fost stabilită eficiența ridicată a utilizării acestor furaje. Deci, în studiile lui A.Karayev. desfășurat în Oseția de Nord, se menționează că utilizarea amarantului în rațiile de scroafe și de cobai a contribuit la:
- creșterea multitudinii de scroafe cu 14,2%;
- pierderea în greutate a scroafei în lactație cu 71%;
- mai mare "lapte" de scroafe cu 23,5%;
- o mai bună conservare a purceilor sub uter cu 2,7%;
- cea mai bună creștere a purceilor-fraierilor cu 8,3%;
- o creștere a creșterii intensive a reparațiilor de cobai cu 11,1%;
- reducerea costului per unitate de hrană pentru purcei cu 5,0%, pe 1 kg în greutate în viu a cobaiilor cu 5,9% din unitățile de hrană.
Se stabilește că silozul amarant-porumb poate înlocui până la 20% furajele concentrate în rațiile de reparații fără a reduce productivitatea.
Astfel, în condițiile de deficiență a unei proteine complete din punct de vedere biologic în rațiile de porc, este de dorit să se utilizeze cultura furajeră non-tradițională de amarant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: