Compoziția, proprietățile și consumul de arahide, alergii
Arahidele, cunoscute și de mulți ca "arahide", sunt de fapt fasole. Fructele sale sunt ascunse în păstăi cu ziduri groase, care seamănă în exterior cu fasole sau fasole. Un pod conține mai multe nuci de culoare gălbuie cu o piele roz sau roșiatică subțire.
Patria arahidei este America Latină, de unde a fost distribuită în întreaga lume de conchistadori spanioli. Deci arahidele au venit în Asia și Africa și apoi în America de Nord.
Arahidele sunt foarte populare în SUA. Este folosit ca hrană agricolă pentru producția de ulei în industria alimentară. În timpul celui de-al doilea război mondial, această nuci a devenit foarte populară datorită valorii sale nutriționale, precum și ușurinței de depozitare și de transport.
Pe piața mondială până în prezent, arahidele oferă o serie de țări: mai multe țări din Africa, Asia și America. Cea mai bună calitate este produsul cultivat în SUA și Argentina.
Mai recent, a fost ridicată problema oportunității consumului de arahide. Există opinia că arahidele sunt dăunătoare, toxice, chiar otrăvitoare. Este așa? Sau este utilă această piuliță? Să înțelegem.
Compoziția de arahide și proprietățile utile ale arahidei
Arahidele sunt hrănitoare și utile. Deci, în fructele sale există carbohidrați și zaharuri; o cantitate mare de proteine, care se distinge printr-o digestibilitate bună (29-35%); grăsimi de înaltă calitate (50%) și vitamine și minerale necesare omului.
Datorită conținutului de acizi grași nesaturați din arahide, ale căror beneficii sunt incontestabile, poate fi recomandat pentru o dietă sănătoasă. În plus, această nuci se distinge prin gustul său excelent.
O mulțime în arahidele cu acid linoleic, împiedicând dezvoltarea sclerozei. Când intră în organism într-o cantitate suficientă de acid linoleic, linolenicul și arachidonatul sunt sintetizate independent. Datorită acestor trei acizi grași nesaturați, nivelul colesterolului rămâne normal, toate celulele corpului sunt protejate de efectele negative.
Arahidele au vitaminele C, E, PP, D, grupa B, de asemenea, este bogat in calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu.
In timpul studiilor din SUA a constatat că alunele sunt destul de multe antioxidanti, acest lucru permite utilizarea de arahide pentru prevenirea aterosclerozei, a bolilor cardiovasculare, tumorile maligne pentru a incetini imbatranirea si de crestere.
Datorită proprietăților antioxidante, arahidele sunt aproape de vinul roșu și căpșunile. În nucile prăjite, aceste proprietăți sunt și mai pronunțate. Arahidele au capacitatea de a sparge grăsimile, această calitate vă permite să o utilizați pentru pierderea în greutate. Dieta cu unt de arahide este populară cu multe celebrități.
Arahidele măresc coagularea sângelui și facilitează evoluția unui număr de boli, în special a hemofiliei. Reduce, de asemenea, probabilitatea de hemoragie.
Cu utilizarea regulată și adecvată a alimentelor de arahide la oameni, activitatea sistemului nervos este normalizată. Ca rezultat, o persoană devine mai puțin obosită, se simte calmă, doarme în mod sincer.
Pentru a simți efectul benefic al arahidei, suficient pentru a mânca 20 nuci pe zi. Acest lucru va avea un impact pozitiv nu numai asupra sănătății, ci și asupra aspectului: ridurile vor începe să se atenueze. Arahidele sunt, de asemenea, utile pentru funcția sexuală. De asemenea, îmbunătățește auzul și atenția. Persoanele care au suferit de boli grave, luând alune ca hrană, își restabilește sănătatea mai repede.
Arahide în medicina populară
Medicina tradițională, de asemenea, nu a privat arahidele de atenția ei. Alunețele aliate sunt amestecate cu apă fiartă, obținând astfel lapte de arahide, care este luat cu ulcer gastric și duodenal. Trebuie avut în vedere faptul că în perioada de exacerbare a acestor boli acest tratament este contraindicat.
Tinctura de coji de arahide este luată pentru a întări imunitatea. Se frigează într-o cantitate mică de unt, piulițele sunt curățate și coca este utilizată pentru a face perfuzia. Cojița este turnată cu vodcă (pentru 1 lingurită cojile sunt luate un sfert de pahar de vodcă) și plasate într-un loc cald timp de două săptămâni. Tinctura in cantitate de 7-10 picaturi este luata zilnic, spalata cu lapte.
În bolile din tractul respirator, beți un decoct al pielii decojite. El scoate flegma. În cazul în care copilul are o tuse uscată prelungită, i se administrează o orez fiert o dată pe zi, adăugând arahide prăjite acolo.
Cum să folosiți arahidele corect
În alimente, puteți lua ca uscate în cuptor, prajit, și arahide crude, cu toate acestea, în conformitate cu oamenii de stiinta, acesta din urmă este mai puțin util. Și, de fapt, nu atât de gustos.
Oamenii de știință din SUA nu au descoperit cu mult timp în urmă - cea mai utilă este arahidele fierte. Fierarea nuci de arahide duce la faptul că cantitatea de antioxidanți din ele crește de patru ori. O astfel de prelucrare face ca arahidele să fie mai eficiente; utilizarea de arahide gătite împiedică dezvoltarea bolii ischemice, a cancerului, diabetului zaharat.
Trebuie să aveți grijă atunci când consumați alune crude, deoarece acestea pot afecta negativ digestia. Arahidele nerafinate sunt mai susceptibile de a provoca alergii. Este mai bine să mâncați nuci prăjite, uscate, prăjite sau fierte.
Proprietățile nutriționale și gustative remarcabile ale arahidei îi permit să fie utilizate pe scară largă pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum și în industria alimentară. Cel mai adesea este utilizat în producția de produse de cofetărie.
Deci, arahidele prăjite zdrobite sunt ca un adaos - în halva, prăjituri, prăjituri, prăjituri și alte produse. Prăjiturile și miezurile întregi de arahide sunt folosite pentru a face tot felul de dulciuri, gratare, ciocolată. În aceste scopuri, se folosesc uneori arahide crude.
Cumpărarea de arahide și posibilele răni de la ea
Trebuie să fii foarte atent când cumperi arahide. Este mai bine să o cumperi în supermarketuri mari decât pe piețe. Arahidele trebuie să fie proaspete, deoarece nici un tratament nu neutralizează substanțele nocive acumulate în nuci în timpul procesului de depozitare necorespunzătoare.
Faptul este că, datorită cultivării, prelucrării, transportului și depozitării necorespunzătoare a acestui produs, se acumulează substanțe nocive aflatoxine care cauzează alergii și o serie de alte boli. Ca și în nuci, iar pe coajă nu ar trebui să existe mucegai, miros inadmisibil de mucegai.
Chiar și arahidele proaspete nu ar trebui să fie utilizate în mod abuziv. La urma urmei, acest produs, pe lângă proprietățile utile, conține și multe calorii. Utilizarea de arahide fără măsură în alimente, mai ales dacă nu o combinați cu aceste produse, nu va aduce beneficii, dar va crește riscul de creștere în greutate și obezitate.
Nu este recomandat să mănânci arahide pentru cei care suferă de artrită, artrită, guta.
Copiilor mici de nuci ar trebui să li se acorde mai puțin, este suficient pentru ei să mănânce o zi maxim 7-10 nuci. Și, desigur, ar trebui să fie proaspete și de calitate.
Alergia la alune
Arahidele sunt unul dintre cele mai comune alergeni alimentari. Și reacțiile alergice la acesta sunt destul de grave. Potrivit statisticilor, acesta este de arahide, sunt mult mai probabil decât orice alți alergeni alimentari, în curs de dezvoltare o astfel de reacție alergică este teribil șoc anafilactic, ceea ce reprezintă o amenințare directă la adresa vieții și necesită îngrijire medicală de urgență.
Vindecător vechi despre sănătate
Tensiunea arterială
Numărul de top - tensiunii arteriale sistolice indică presiunea în artere atunci când inima se contractă și pompe de sânge în artere, aceasta depinde de puterea de contracție a inimii, rezistența oferită de pereții vaselor de sânge, precum și numărul de bucăți pe unitate de timp.
Numărul scăzut - tensiunea arterială diastolică, arată presiunea în artere în momentul relaxării musculaturii inimii. Aceasta este presiunea minimă în artere, reflectă rezistența vaselor periferice. Pe măsură ce sângele se deplasează de-a lungul patului vascular, amplitudinea fluctuațiilor tensiunii arteriale scade, presiunea venoasă și capilară nu depinde mult de faza ciclului cardiac.
Tensiunea arterială normală
Optimal Mai puțin de 120 Sub 80
Normal Mai puțin de 130 Sub 85
Creșterea normală 130-139 85-89
1 grad (moale) 140-159 90-99
2 grade (moderată) 160-179 100-109
3 grade (grele) Mai mult de 180 Mai mult de 110
Grad de intoxicare alcoolică
Intoxicația alcoolică sau intoxicația cu alcool - un fel de intoxicație cauzată de efectul psihoactiv al etanolului. Intoxicația alcoolică provoacă schimbări în funcțiile psihologice, fiziologice și comportamentale ale unei persoane. La un grad ușor de intoxicare, manifestările comportamentale pot fi absente, totuși, de exemplu, abilitatea de a conduce vehicule (datorită dispersiei atenției, încetinirea reacției) poate scădea. Etapele mai severe ale intoxicației cu alcool sunt de obicei însoțite de pierderea unei evaluări realiste a situației și a rolului propriei personalități, a tulburărilor de vorbire, a atenției, a memoriei și a coordonării mișcărilor.
Grad de intoxicare alcoolică
Distingeți între lumină, greutate medie și intoxicare puternică. Otrare severă poate duce la comă sau la moarte. Pentru adulți, doza letală de alcool este de 4-8 g la 1 kg de greutate corporală, pentru copii - 3 g la 1 kg greutate corporală. În practică, stadiul sau gradul de intoxicare cu alcool este determinat rapid de conținutul de alcool al sângelui:
mai puțin de 0,3 ‰ - nici o influență a alcoolului;
de la 0,3 la 0,5 ‰ - influență nesemnificativă a alcoolului;
de la 0,5 la 1,5 ‰ - intoxicare ușoară;
de la 1,5 la 2,5 ‰ - intoxicarea cu un grad mediu;
de la 2,5 la 3,0 ‰ - intoxicare puternică;
de la 3,0 la 5,0 ‰ - intoxicație severă cu alcool, poate să apară moartea;
mai mult de 5,0 ‰ - otrăvire mortală.
Despre resurse Old Doctor
Vechiul medic - totul despre sanatate, tratamente traditionale, plante medicinale, ceaiuri de plante, centre de sănătate, alimente sănătoase, medicina chineză și droguri, masaje, tehnici de masaj și metode. Folk Tratamentul rețete ar trebui să fie aplicat doar pe sfatul medicilor, care va specifica doza si modul de primire pentru fiecare pacient în parte și boala lui, asigurându-vă că nu aveți contraindicații individuale.
Fiți sănătoși și fericiți!
Lista de plante medicinale pe portal Vechi Lekar
Rhodiola rosea, coada șoricelului, cimbru, violet, rostopască, salvie, măceșe, echinacea, Upland uter, aer marsh, Leonurus, echinacea, ginseng siberian, cicoare, fenicul, cimbru, spinoase ciulin, ciulin, ginseng, Agrimony, chokeberry negru, frasin de munte, roșu, rozmarin, musetel. wheatgrass, vetrice, pelin, pătlagină, păstârnac, pungă, vâsc, păpădie, cătină, ienupăr, mentă, roiniță ciobaneasca, mama-si-mama vitregă, zmeură, toadflax, leustean, brusture, in, tei, bloodroot, lăcrămioare, magnolie, lavanda , Dogwood, trifoi, coriandru, coriandru, Burnet, kalliziya, mustață de aur, galbenele, urzica, castan cal, kalanchoe, salcie-planta, țintaură, rădăcină de aur, sunătoare, Delphinium, Larkspur, zhoster, cătină, iasomie, portocala bate joc, busuioc, scaiete, Datura, oregano, trifoi dulce, iarba mare, nod-iarbă, troscot, albăstrea, valeriana, fructe de soc, păducel, bessm rtnik, brebenoc, dracilă, rozmarin, aloe, anason, nalba, Adonis, coacăze negre și roșii, și alte plante aromatice.
Lista bolilor și tratamentul acestora pe portalul Old Doctor
Ulcer, dureri de spate, gastrita, negi, dureri de urechi, bronșită, periostita, osteita, osteoporoză, fracturi, boala Meniere, otoscleroza, vegetații adenoide, amigdalita, sinuzita, sinuzita, sinuzita, rinita, miopie, cataracta, glaucom, diabet, insulina, arde tuse, răceală, amigdalite, boli respiratorii acute, laringite, pericardită, cistita, edem, prostatite, degerături, surditate, otite, surditate, strabismul, hipermetropie, iritå, sclerita, urticarie, walleye, dermatita, ciroza, pancreatita, hepatita, uretrite, disurie , atac de cord, infarct, angină pectorală, ischemie, flatulență, hemoroizi, constipație, diaree , pirozis, tuberculoza, anorexie, gripa, raceala, pneumonie, polipi, anemie, ascită, dureri de dinți, icter, depresie, diateza, varice, pistrui si altele.
Mai multe pe site
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: