Vasele care sunt făcute din ciuperci sau cu ciuperci sunt de mult timp parte din bucătăria rusă. Ciupercile sunt folosite în timpul pregătirii gustărilor, precum și preparatelor calde și reci și celei de a doua. Cu toate acestea, un gust deosebit este o supă de ciuperci bogată și aromatică (supă de ciuperci), care va decora atât o cină normală, cât și o masă festivă. Rețete pentru gătit această supă splendidă foarte mult, vă prezentăm rețeta pentru clasic gribovnitsy supa de ciuperci, care a venit cu o lățime de bandă medie a Federației Ruse. Deci, cum să gătești o ciupercă, rapidă și gustoasă? E simplu.
Ciupercă din ciuperci - rețetă pentru gătit
Pentru a găti un ciuperci veți avea nevoie de:
- cinci sute de grame de proaspete sau cincizeci de grame de ciuperci uscate.
- doi litri de apă în picioare;
- două cartofi medii;
- ½ morcov;
- o ceapă mică;
- douăzeci de grame de unt;
- 1/3 ceasca de orz perlat;
- un ou
Cum să gătești o ciupercă corect?
- Înainte de a găti preparatul de ciuperci pentru această rețetă, turnați orzul de perle cu apă caldă pentru câteva ore. Dacă ciupercile uscate sunt folosite pentru ciuperci, este de asemenea necesar să le înmuiați în apă caldă. Supa de gătit poate și din ciuperci proaspete și veselok, dar nu va fi la fel de parfumat ca și cu ciuperci de pădure.
- Ciuperci de pădure, în scopul de a găti ciuperci, este necesar să se clătească bine, coaja de pe frunze, taie o mică parte a piciorului. Ciupercile înghețate, cumpărate în magazin, trebuie ușor dezghețate.
- Taie ciupercile pentru a găti ciupercile, dar nu foarte fin. Apa pe care ați lăsat-o din ciupercile uscate nu trebuie să fie turnată, trebuie să fie filtrată și turnată într-o cratiță. Apoi tăiați cartofii în bucăți mici. Ceapa ar trebui să fie tocat marunt, morcovii ștergeți pe o răzătoare fin.
- Apoi, pune un vas de apă pentru ciuperci în foc, atunci când apa fierbe apă, sare și renunțați la gătit de orz de perle. După 30 de minute aruncați cartofi și ciuperci în oală.
- În timp ce, până când gribovnitsa preparată conform rețetei trebuie să se topeste untul intr-o tigaie, se taie ceapa până culoare transparentă, apoi se adaugă în tigaie și un pic de morcov spassirovat împreună cu ceapa.
- Când cartofii sunt aproape gata, adăugați ceapa cu morcovi, precum și frunza de dafin, în tigaie. Apoi, lăsați supea apoiitsya un foc mic și opriți-l.
- Acum, luați oul și bate-l bine, apoi turnați-l într-o adâncime în ciupercă, amestecând-o în mod constant.
- Dați selectorul de ciuperci puțin pentru a fi preparat și servit la masă, decorat în plăci mici, verde mărunțit.
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: