Recoltarea legumelor pentru iarnă nu este o sarcină ușoară. Este nevoie nu numai de o dorință, ci și de o îndemânare. Cu toate acestea, există erori pentru toată lumea și trebuie să fiți întotdeauna pregătit să găsiți o cale de ieșire din cea mai dificilă situație. De exemplu, ce ar trebui să faceți în cazul în care consumați ouă? Puteți să o faceți diferit.
Soluție simplă
Oamenii fac în mod constant piese. Acest lucru este inerent pentru ei prin natura lor. În timpul iernii, când trece sezonul de legume, vine un timp de conservare internă. Din cele mai vechi timpuri, în fiecare casă a gazdelor, varza era acră. Sa considerat nu numai o mâncare sănătoasă, ci și cea mai bună gustare. Ea a încercat pentru o rețetă de familie, primită de la mame și bunici. Dar în astfel de lucrări, nu există niciodată un caz fără surprize. Se întâmplă ca toate ingredientele să fie luate în cantitatea potrivită, iar gustul produsului nu este deloc adevărat. De exemplu, cum să fii și ce să faci în cazul în care orezul sărat? Acest lucru, desigur, este neplăcut, dar este complet fixabil. Există multe modalități diferite care vă vor ajuta să remediați situația. Totul depinde de momentul descoperirii problemei. Cea mai ușoară modalitate de a înțelege ce trebuie să faceți în cazul în care orezul este prea sărat și ați observat imediat, chiar și în timpul amestecării componentelor. Aici puteți pur și simplu să creșteți numărul de legume și totul va reveni la normal.
Principalul lucru nu este să fii leneș și să amesteci totul bine. Cunoscând un astfel de secret, nimeni altcineva nu va trebui să întrebe ce să facă dacă au sărat sărăcăcioase. Secretul este simplu, dar foarte eficient. Da, iar rezervele pentru iarna vor fi mai mult.
Salvați cu apă
Uneori gospodinele sunt atât de încrezător în rețeta lor încât nici măcar nu încearcă să încerce produsul semifinit. Așa cum ar trebui să fie, în cazul în care varza este sărat, și a devenit vizibil numai în momentul în care amestecul de legume lasa sucul.
În acest caz, de asemenea, nu intrați în panică. Mai intai trebuie sa incerci saramura, deoarece in ea se acumuleaza cea mai mare parte a sarii. După aceasta, puteți scurge o parte din lichid și completați-l cu apă rece. Amestecurile de umiditate și concentrația soluției devin mai mici. Pentru varză va fi exact mediul necesar. Pentru această metodă, trebuie să țineți cont de regula principală: nu este niciodată posibilă scurgerea întregii soluții saline. În caz contrar, numai apă va rămâne pentru fermentare. Produsul final se va dovedi foarte proaspăt și nu gustos deloc. De aceea, trebuie să ne amintim cu strictețe: dacă varza de var este sărată în prima etapă a fermentației, este pur și simplu necesar să se reducă concentrația saramurii inițiale și să se continue procesul.
Secretele de gătit
Solul în timpul fermentației se întâmplă destul de des. Acest lucru nu depinde atât de mult de calitatea gazdelor, ci de calitatea legumelor în sine. Dacă s-au întâmplat probleme în etapele inițiale, atunci este ușor să facem față acestei situații. Si ce sa faca daca varza sarata, dar a observat-o cand este prea tarziu sa folosesti toate optiunile anterioare. Este imposibil să o salvezi?
Se pare că există o cale de ieșire. Adevărat, nu este prea familiar. Trebuie să facem totul cu atenție, pentru a nu strica complet produsul. Pentru a lucra, aveți nevoie de un ou de pui brut. Trebuie să fie îndepărtată cu grijă din cochilie și să fie pusă într-o pungă sau tifon pliată pe jumătate. După aceea, "surpriza" ar trebui plasată într-un recipient cu varză și lăsată acolo timp de aproximativ zece minute. Acest timp va fi suficient pentru a face o parte semnificativă din sare să treacă în ouă. Pentru niște amante, o astfel de metodă este puțin cunoscută. Este adevărat că este folosit pentru supă de gătit, iar ca o componentă higroscopică sunt luate boabe de orez.
O opțiune câștig-câștig
Și cum rămâne cu cei care au pierdut timpul prețios? Cum să sărat sărat sarat, dacă a devenit clar numai atunci când a fost scoasă din pivniță în timpul iernii? În forma sa naturală, este inadecvat să mănânce. Cum sa fii? Este cu adevărat necesar să aruncați produsul? Se pare că totul este fixabil. Cea mai simplă opțiune este să clătiți varza sub apă curentă și apoi să stoarceți bine. Toată sarea, desigur, nu se va spăla, dar ceea ce poate fi lăsat cu ușurință poate fi amorțit cu ceapă proaspătă și ulei vegetal proaspăt. Obțineți o salată minunată, care se va potrivi perfect cartofilor tineri fierbinți. În plus, varza sărată poate fi folosită ca o umplutură pentru plăcinte. În prealabil, va trebui să fie lăsat puțin. Cu această varză veți obține și un vinaigret bun. Un excedent de sare va ucide ușor cartofii și untul. Dar cea mai bună opțiune este supa.
Numai atunci când gătiți, nu adăugați săruri sau folosiți bulion de pudră.
Atenție, numai DAY!
Știri asociate
Atenție, numai DAY!
Trimiteți-le prietenilor: