Caviar original din ciuperci uscate

Caviarul din ciupercile uscate este un plus excelent pentru orice fel de mâncare pe o seară lungă de iarnă. În compoziția sa, în plus față de ciuperci, poate include ceapa, ulei de măsline și de floarea-soarelui, lapte, unt, oțet etc. De regulă, este recoltat pentru iarnă, însă este foarte dificil să nu se încerce imediat după gătire. miceliu poate fi împrăștiată pe sandwich-uri, pizza adăuga, pune sosul, prăjituri coace, etc cu ea Toate acestea sunt delicioase, apetisante și parfumate! Ciupercile de ciuperci, preparate conform următoarelor rețete, se dovedesc a fi delicate, cu mirosul pădurii. Ca bază, puteți utiliza ciorchine, ciuperci, ciuperci de stridii, ciuperci albe etc.

Reteta de caviar din ciuperci uscate.

ingrediente:
- ceapa - 2 buc.
- ciuperci uscate - 355 g
- ulei vegetal - 120 g
- sare
- piper negru

Mod de preparare:
1. Ciuperci uscate uscate cu apă rece, lăsate pentru umflare timp de trei ore. După aceasta, scurgeți apa din ciuperci, clătiți ciupercile, umpleți cu apă curată, puneți ciuperci pentru a găti.
2. Ciupercile fierte răcorite, tăiați cu un cuțit.
3. Se taie bine ceapa, aburita pana se inmoaie in ulei vegetal.
4. Adăugați ciupercile uscate preparate la ceapă, puneți-l la foc mic timp de 15 minute, sezonați cu sare și piper.
5. Obțineți caviarul de ciuperci rezultat, mănânci într-un blender, treceți printr-o mașină de tocat carnea. Caviar din ciuperci pentru iarna este gata!

Caviar de ciuperci din ciuperci uscate.

ingrediente:
- ciuperci uscate - 120 g
- ceapa - 2 buc.
- ceapa verde - 2 pene
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri
- ulei de măsline - 1 lingură
- zahăr granulat - o linguriță
- lapte - ¼ ceașcă






- piper
- sare
- otet - 1 lingurita

Mod de preparare:
1. Ciupercile uscate se fierb în apă sărată.
2. Gatiti ciupercile fierte timp de 30 de minute in lapte.
3. Tăiați fin ceapa. ¼ bucată de pui în ulei de floarea-soarelui.
4. Ciuperca se stoarce, se toaca fin, se amesteca cu ceapa.
5. Separarea ciupercii cu piper proaspăt măcinat, ulei de măsline, sare, oțet și zahăr.
6. Separați caviarul de ceapa verde tăiată.

Dacă vă place ciupercile, apoi pregătiți ciupercile marinate pentru iarnă.