Bună ziua, dragi cititori! Vreau să vă împărtășesc o dispoziție bună. Soarele strălucește puternic în jurul globului! A venit vara! Am vrut să fac sandwich-uri de primăvară. și, în același timp, vă spun una dintre cele mai preferate rețete de ouă de ciuperci din ciuperci uscate. În curând vara va veni, este timpul să vă goliți toate consumabilele de iarnă, în curând totul va fi suculent și proaspăt. Această rețetă pentru ciuperci de ciuperci uscate este puțin diferită de rețetele clasice. Bunica mea a pregătit întotdeauna, așa că cred că această rețetă este cea mai corectă. În principiu, în acest aspect puteți prepara ouă de ciuperci din ciuperci proaspete, precum și sărate.
Să vorbim puțin despre cum să determinăm dacă aveți ciuperci uscate bune sau nu. De fapt, fără expertiză, acest lucru este imposibil (dacă nu au fost colectate de dvs. sau de persoana în care aveți încredere). Gustul multor ciuperci otrăvitoare și false nu diferă de cele comestibile.
Bunica mea, de exemplu, a spus că atunci când se gătește ciuperci uscate, este necesar să se pună un cartof curbat sau bulb într-o cratiță. Dacă legumele au o nuanță violetă sau albastră, adică, aceste ciuperci nu merită. În practică, voi spune că legumele au dobândit o culoare destul de întunecată și am mâncat ciupercile și, mulțumim lui Dumnezeu, totul este bine).
Prin urmare, nu cumpărați ciuperci uscate sau sărate de la bunicii de pe piețele mici. Poate fi foarte periculos. Colectați-vă ciupercile și, dacă aveți îndoieli, este întotdeauna mai bine să aruncați ciupercile. Ei bine, acum ne întoarcem la reteta pentru caviarul de ciuperci.
Pentru a pregăti ouă de ciuperci din ciuperci uscate, avem nevoie de:
Ciuperci uscate - 2 horsturi mari (Voi spune asa, cat mai multe ciuperci se potrivesc pe o placa pentru al doilea curs)
Ceapa - 2 bucăți mici.
Oțet 9% - 1,5 linguri
Sare, zahăr, piper negru
Uleiul vegetal - 4-5 linguri
Pentru decorare:
Ceapa - 3 bucăți mici. (puteți face mai întâi un ornament și tăiați resturile în ouă de ciuperci).
Morcovi - 0,5 buc.
Castravete - 1 bucată.
Pregătirea ouălor din ciuperci din ciuperci uscate:
Ciupercile trebuie să fie pre-înmuiate timp de cel puțin 3 ore sau mai bine - noaptea. Scurgeți apa, clătiți bine înainte de transparența apei și fierbeți cu adăugarea de sare timp de 2 ore.
Ciupercile sunt zdrobite pe un blender.
Ceapa tocata tocata (este mai bine sa faceti mai intai bijuteriile si apoi resturile de ceapa sa se macina). Asigurați-vă că ați ales-o: adăugați sare, zahăr și oțet. Atât de mult mai gustos.
Se amestecă ceapa și ciupercile, se adaugă gustul de ulei vegetal, sare și piper negru.
Decorarea pe masă, precum și sandwich-uri cu caviar de ciuperci
Vom pregăti un ornament de primăvară pentru icre de ciuperci. Pentru a face acest lucru, luați un mic cuțit triunghiular și tăiați petalele. Încercați să tăiați petalele pentru a nu distruge toate straturile de ceapă. Ar trebui să fie 2-3 flori de la un bec. Dacă nu aveți un cuțit, puteți folosi o cutie (voi scrie despre această metodă în această săptămână).
Tăiați miezul și petalele de morcovi.
Decorăm gustări.
Și puteți decora orice sandwich!
Această rețetă pentru caviarul de ciuperci este foarte simplă și delicioasă, sper că vă place!
Bucurați-vă de un apetit plăcut pentru dvs. și oaspeții dvs.
P.S. Nu am scris rețete timp de o săptămână. Pe asta am avut un motiv bun.
În cele din urmă am absolvit institutul și am absolvit! Scorul mediu este de 4.74, iar dacă era 4.75, aș obține oa doua diplomă roșie. Am aflat acest lucru doar înainte de prezentare. Faptul este că atunci când eram însărcinată mi sa dat multe "automate" 4 și nu am luat examenele. Este puțin ofensivă, dar diploma mea roșie urcă sub masă și astăzi am făcut primii pași. Sunt foarte fericit!
De asemenea, am tăiat un pepene verde în această săptămână:
Vreau articole despre post sau abonați la știri și veți primi cel mai popular buletin informativ de 1-2 ori pe lună. Dacă doriți, vă puteți dezabona întotdeauna.
Mult noroc în tot!
Blog "Sculptură și rețete frumoase"
Categorii: Salate și gustări Decorațiuni vegetale
Etichete: rețete de rețete gustări
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: