Castraveți castraveți, cele mai bune rețete

Castraveți castraveți, cele mai bune rețete

Procesul de recoltare a castraveților sărate pentru iarnă durează puțin mai mult decât conservarea simplă.
Dar merită.
Castraveții de la un astfel de animal se pot dovedi a fi ca niște butoaie. Vesel, crocant și parfumat.







Avem nevoie de o compoziție specială de condimente pentru 10 kg de castraveți:

  • Inflorescențele cu semințe de mărar (7 - 8 ramuri),
  • Hrană de frunze (5 buc.),
  • Frunze de telina (5 buc.),
  • Frunză de frunze (2 -3 ramuri),
  • O foaie de cires si stejar (per pereche de bucati pe borcan)
  • Tarhun (5 sucursale),
  • Usturoi (până la un cap pe borcan)
  • Ardei dulce bulgară (un ardei mic pe borcan).

De la aditivi speciali la 1 borcan de trei litri:

  • Piper de mazăre negru, alb, parfumat (5 buc.),
  • Cumin (10 buc.),
  • Sare 3 linguri,
  • Zahăr 1 lingură.

Și puteți adăuga, de asemenea, praf de mustar (1 \ 3 h. Linguri de pe banca), dacă nu vă place piper amar picant, care, în funcție de mărimea am pus în fiecare borcan (2-3 felii).

Castraveții înainte de sărare trebuie să fie coborâți în apă rece timp de minim 3-4 ore, astfel încât să se fi acumulat umezeală și să nu fie goale în interior după sărare. Tăiați verdele și amestecați. Distribuiți uniform pentru a curăța borcane. Pe castraveți spălați temeinic pe cutii și turnați apă fiartă. Lăsați să stea timp de 10-15 minute.






Apa a fost drenată și pus pe foc, adăugând-o la fiecare borcan de trei litri pentru 3 linguri de sare (aproape fara top), două linguri linguri de zahar (de asemenea, fără slide-uri) și o saramură clocotită, se toarnă borcane cu castraveți a doua oară. Înainte de turnare adăugați la fiecare borcan trei linguri de oțet. Și lăsați băncile în această stare timp de cel puțin o zi, sau mai bine - în două ore.

După timp, scurgeți apa, fierbeți din nou, adăugând puțin mai multă apă, deoarece castraveții în procesul de sărare ar putea absorbi până la 150 ml de soluție salină din fiecare borcan. În borcane, se adaugă usturoiul și se toarnă brânza fierbinte. Imediat plută, și întoarcerea peste bănci, wrap pentru o zi cu o pătură.

Rețete populare:

  • Castraveți castraveți, cele mai bune rețete
    Curățarea de roșii verzi Sare pentru 1 litru (cana de 3 litri) 2 linguri. Eu ...
  • Castraveți castraveți, cele mai bune rețete
    Seminte pentru iarna Felii de tomate - tomate cu muraturi sfatuiesc sa gatesc rosiile marinate, o reteta, ...
  • Castraveți castraveți, cele mai bune rețete
    Bucate din pește roșu Peștele joacă un rol important în aproape toate ...
  • Castraveți castraveți, cele mai bune rețete
    Cranberries Fructe de merișor sunt roșu aprins, cu un gust acru, suculent, cu o densitate ...
  • Castraveți castraveți, cele mai bune rețete
    Salata de salata Broccoli. Se fierbe capetele de varza pana se fierbe jumatate (ar trebui ...






Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: