Casseroles din cartofi tineri 5 rețete simple

De la un cartof într-o formă tânără este plăcut să gătești totul, inclusiv caserolele de la un cartof tineri sunt foarte populare. În orice fel de mâncare, această rădăcină minunată este deosebit de gustoasă și delicioasă. Vom vorbi despre caserole de cartofi, dar nu de obicei și tradițional, și anume cu cartofi tineri.

Reteta pentru orice caserola de cartofi poate, desigur, sa fie folosita pentru a face o caserola de la un cartof tanar, va fi necesar sa scurteze putin timpul de gatit - cartofii tineri sunt pregatiti mai repede. Cu toate acestea, există rețete speciale inventate în mod specific cu cartofi tineri, ale căror gust accentuează cel mai bine anumite alimente, astfel încât aceste caserole sunt deosebit de delicioase și aromatice.

În primul rând, orice verdeață - mărar simplu și comun, patrunjel, ceapă verde, rosmarin, cimbru, etc., se potrivește perfect cu cartofii tineri. Combinația de cartofi și spanac va satisface gustul vieții tuturor celor care iubește aceste legume. Fără îndoială, mirodenii, cum ar fi nucșoară, usturoi, diferite tipuri de piper, de asemenea, perfect setat de pe gust.

Opțiunile pentru cum să faceți cartur de cartofi cu cartofi tineri sunt multe - alegerea este a ta!

Dacă cumperi cartofi noi, dar nu-l aduce la grădină, aveți nevoie pentru a fi sigur că acest lucru nu este un fals - producătorii pot oferi pentru cartofi importate mature, având o piele subțire similară. Pentru a distinge cartofii tineri adevărați este simplu: coaja este întotdeauna ușor exfoliabilă, în timp ce pentru import este cel puțin subțire, dar netedă și netedă. Cartofii maturi au calități de gust diferite și mai puține vitamine din compoziție.

Rețetă pentru cartofi tineri cu dovlecei și brânză

Veți avea nevoie de: 50 g brânză tare, 4 tuberculi de cartofi tineri, 1 squash, 1 linguriță. ulei de măsline, patrunjel, piper, sare.

Cum să gătești o caserolă cu cartofi tineri și dovlecei. Desprindeți ușor coaja de la cartofii tineri, dacă măduva este tânără, nu poate fi curățată. Tăiați măduva, îndepărtați semințele, cu felii arbitrar subțiri. Răzuiți brânza pe răzuitor, lăsați-o la o parte, tăiați pătrunjelul, uleiul cu un vas mic de copt. Așezați un strat de cartofi, apoi dovleceii, presărați mai întâi cu brânză, apoi cu verdele, repetați straturile până când ingredientele se epuizează. Fiecare strat nu uită să adăugați sare și piper. Coaceți caserola într-un cuptor de 20-25min, preîncălzit la 180 de grade, presărați cu brânză rămasă înainte de servire.

Dacă doriți, puteți adăuga șunca și brânza la rețetă.

Rețetă pentru cartofi tineri și ardei

Nevoie: tânăr de cartofi 750g mici, brânză mozzarella 250g, 20g busuioc proaspat, 4 rosii, 3 catei de usturoi, 1 ardei galben și roșu, 1st.l. ulei de măsline, piper negru, sare.

Cum să gătești o caserolă cu cartofi proaspeți și piper. Tăiați în cuburi mozzarella, busuioc fiert, tăiați fin ardeii și roșiile, precum și usturoiul. Incalziti cuptorul la 200 de grade, a pus într-un vas de copt se spală cartofi, ardei, usturoi, condimente, unt, se amestecă bine, a pus în cuptor și se coace timp de 40 de minute, apoi se pune roșii și mozzarella, se coace timp de 10 minute, până când brânza se topește. Pulverizați caserola cu busuioc și serviți imediat.

Rețetă pentru cartofi tineri și pești

Este nevoie de: 300-350g tilapia file sau cod de 6-8 tuberculi de cartofi tineri, 1 mărar fascicul mic și cimbru, 3 linguri cruste de pământ, ulei de măsline, piper alb, sare.

Cum să gătești o caserola de la un cartof tânăr și pește. Cuptor pentru a încălzi până la 180 de grade, unsoare cu ulei de măsline, o formă pentru copt mici dimensiuni până la 20cm. Clătiți și tăiați mărarul, îndepărtați frunzele de pe cojile de cimbru. Tăiați cartofii foarte subțire, puneți-le într-un castron de salată, sare în mod corespunzător, se toarnă în frunze de cimbru, marar, se toarnă 2 linguri. ulei, amestecați totul. File de pește, frecat cu piper și alte condimente pentru gust, pune într-un vas de copt, a pus pe partea de sus a cartofilor, a netezi toate, se presara cu pesmet, pune în cuptor și se coace timp de o jumătate de oră, fără agitare. Caserola este servită la cald.

Peștele poate fi înlocuit în siguranță cu pui sau curcan.

Rețetă pentru cartofi tineri într-un multivariat

Nevoie: 500g de pui și tineri de cartofi, 200 ml de smântână 10%, brânză tare 150-200g, 20 g de unt, 3 catei mari de usturoi, 1 ou, 1 / 2ch.l. piper negru măcinat, un vârf de nucșoară nucșoară rasă, sare.

Cum să gătești o caserolă cu pui și cartofi tineri într-o multivarcă. Răzuiți ușor coaja de pe tuberculii de cartofi, clătiți-o. Canbe subțiri tăiate în cartofi, așezate pe un prosop de hârtie, uscate. Clătiți fileurile de pui și tăiați în batoane, cum ar fi stroganoff de carne de vită, tăiați bine usturoiul. Cu smântână, bateți oul, adăugați usturoi, nucșoară, sare și piper. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. Cu unt unt sau ulei pentru a unge un castron multivarki, așeza un strat de o cana de cartofi, al doilea - un pui, piper și sare, se toarnă 3 linguri. ouă-cremă, presărați cu brânză, top cu un strat de cartofi, din nou pui, sos, brânză rasă - repetați straturile până când ingredientele se epuizează. Închideți capacul VM, deschideți supapa de aburi pentru aparatele de gătit sub presiune, activați modul "pui" și ceasul timp de 20 de minute, apoi lăsați-l în vas timp de 15 minute, apoi deschideți capacul. Înainte de servire, presarați caserola cu ierburi.

În loc de pui, puteți lua carne de porc - timpul de gătit va crește cu 5 minute. În multivarcuri convenționale (nu aparatele de gătit sub presiune, așa cum este cazul în acest caz), este mai bine să gătiți caserola în modul "Coacere" timp de 1 oră.

Pregătiți caserole delicioase și gustoase cu cartofi tineri și bucurați-vă de fructele sezonului cald cu beneficii pentru sănătate, un apetit plăcut!

Articole similare

Pagina anterioară