Acest vas este omniprezent, cineva îl numește carne în franceză, cineva în mod rustic, cineva doar cartofi cu carne. Amestecul de prăjit este de obicei gătit într-un cazan, aceeași opțiune pentru un cuptor. Mâncarea este pregătită rapid, pregătirea nu durează prea mult - totul se pune pe o foaie de copt - și în cuptor timp de patruzeci de minute. Este bine să folosiți cartofi tineri, este chiar mai rapid - nu aveți nevoie să-l curățați, doar clătiți-l cu o perie, puteți desena o vesta - îndepărtați coaja de cartofi. Este cartoful din coaja cel mai util, deoarece conține potasiu, atât de necesar pentru sănătatea inimii. În plus, se dovedește un gust neobișnuit. O astfel de friptură poate fi servită oaspeților - arată apetisantă și frumoasă, pe lângă faptul că este hrănitoare și gustoasă. Există o rețetă similară - carnea sub un strat de blană în cuptor. care include și ingredientele principale cum ar fi cartofii și fileurile de carne. Foarte blând, și de neuitat delicios!
Dacă vă place cartofi prăjiți, și doresc să facă stratul de jos este, de asemenea, se prăjește pot fi preparate fără roșii, dar nu uitați că această aciditate de tomate înmoaie stratul de carne, carnea devine extrem de licitație pentru gustul. În plus, obțineți o roșie frumos și suc de carne, pe care le puteți turna porții de cartofi coapte cu carne.
Ingrediente pentru feluri de mâncare:
1 vârf de ghimbir uscat,
cartofi tineri - 3-4 tuberculi,
Capul capului,
Piper negru măcinat, sare - la gust.
Roșii proaspete - 2 fructe mijlocii,
pulpă de carne de porc - jumătate de kilogram,
Smantana - cateva linguri,
Parmezan - 4 linguri de brânză rasă.
Pregătirea fripturii în cuptor într-un mod rustic:
În primul rând trebuie să pregătiți o bucată bună de carne de porc - bine, atunci când există un strat de grăsime mic. Carnea este spălată, drenată și tăiată în felii peste fibre.
Cartofii tineri ar trebui să fie spălați în apă curentă, periat cu o piele sau curățați de cartofii obișnuiți. Tăiați în cercuri subțiri.
Tăiați roșii proaspete cu cani.
Ceapa ceapa (sau orice altceva) decupata in sferturi.
Brânza tare este frecată pe o răzătoare mare.
Pregătiți smântână pentru umplere, piper negru, ghimbir, sare.
Ungeți vasul de coacere cu ulei, primul strat pentru a pune cercurile de roșii.
Puneți roșiile în felii de carne, presărați cu sare, piper (de preferință dintr-o moară), măcinat cu ghimbir.
Suprafața cărnii este presărată cu felii de ceapă.
Următorul strat pune punctele de cartofi sub formă de cântare: cu suprapunerea următorului strat pe cel precedent.
Încălziți cuptorul la 220-250 de grade. Puneți forma completă în ea timp de douăzeci de minute. După aceea, reduceți temperatura cuptorului la 180 de grade și continuați să coaceți încă o jumătate de oră. Dupa aceasta, cuptorul poate fi oprit - va mentine inca caldura, ceea ce este suficient pentru a topi branza.
Între timp, gratuiți parmezanul (sau altă brânză).
După ora specificată, verificați disponibilitatea cartofului. Sprângeți-l cu brânză rasă.
Pe partea de sus a răspândirii crema de brânză - crustei în timpul de coacere nu devine rigid si lubrifia smantana - la crusta de brânză coagulat nu a făcut ulterior carcasa solidă.
Întoarceți foaia de copt pentru a coace pene de cartofi în cuptor timp de 5-10 minute și se coace până specii de aur poate fi convecție.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: