Mulți oameni vor să știe cum să crească cartofii de jeleu. Toată lumea știe despre un fel de mâncare ca cartofii piure. Dar nu toată lumea știe despre existența cea mai largă varietate de clase ale acestui reprezentant al familiei Solanaceae, care diferă nu numai în aparență, dar, de asemenea, cu privire la caracteristicile de gust, de coacere și caracteristici de plantare și de îngrijire.
Mulți oameni vor să știe cum să crească cartofii de jeleu. Toată lumea știe despre un fel de mâncare ca cartofii piure. Dar nu toată lumea știe despre existența cea mai largă varietate de clase ale acestui reprezentant al familiei Solanaceae, care diferă nu numai în aparență, dar, de asemenea, cu privire la caracteristicile de gust, de coacere și caracteristici de plantare și de îngrijire.
1 Caracteristici principale și descrierea soiului
Poate că cele mai frecvente sunt soiurile de maturare medie, care includ soiul de cartofi de Jelly. Această specie a câștigat deja destul de multă popularitate. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece caracteristicile produsului nu pot decât să vă rugăm să consumatorii:
- buna calibrare a tuberculilor;
- invarianța caracteristicilor în timpul depozitării;
- date de gust excelente în timpul perioadei de valabilitate;
- plăcut la atingere, suprafață netedă fără convexitate și textura optimă;
- integritatea culorii în timpul tratamentului termic;
- capacitatea de a păstra forma atunci când se gătește, nu se sfărâmă.
Cartofi tuberculi de jeleu
Vă recomandăm să citiți
Aproape toate tipurile de cartofi sunt similare în aparență, dar unele diferențe (chiar sub formă de frunze) sunt încă disponibile.
Care este descrierea soiului?
Tabelul de varietate de cartofi Gelli are un tufiș mare. Există un alt tip de parte aeriană - semi-dreaptă. Frunzele de culoare verde naturală, cu mărimea medie a marginilor, pot avea dimensiuni diferite (de la medii la cele destul de mari). În partea superioară a bucșei se formează o mică măturică, constând din flori albe.
Perioada de germinare și de dezvoltare a soiului de cartofi Jellie durează în medie aproximativ trei luni (până la 90 de zile), cu toate acestea, utilizarea de azot conținând medicamente ca îngrășăminte, poate fi mărită. Este de dorit să se efectueze pansamente de top folosind magneziu.
Caracteristicile tuberculilor sunt standard (a se vedea fotografia). Forma ovală, dimensiuni relativ mici, ochi mici împrăștiați pe suprafață. Pielea tuberculilor are o culoare predominant galbenă. La atingere, coaja este adesea netedă, dar poate avea și o anumită rugozitate. Carnea interioară a cartofului este galben închis. Indicatorul principal (cantitatea de amidon) este în medie 13-18%.
Cartofi tăiați
Grădinarii sunt în stare să mulțumească randamentul, pe care îl dețin acest tip de cartof. Într-o gaură, puteți obține o medie de 15 cartofi, greutatea cărora variază de la 80-140 g. Tuberculi de dimensiuni mici practic nu sunt găsiți. Aproximativ un hectar cu îngrijire corespunzătoare poate colecta până la 60 de tone de produs, marcajul inferior fluctuează la un nivel de 45 de tone. Acest indicator de randament face ca acest soi de cartofi să fie foarte interesant pentru întreprinderile agricole care cultivă cartofii la scară industrială. Mai mult, nivelul de comercializare a tuberculilor de acest tip de cartofi atinge 95%, iar păstrarea calității nu este rea (aproape 86%).
2 Unde este mai bine să crești?
Cartofii Gelli pot fi cultivate pe aproape toate tipurile de sol. Principala cerință în timpul plantării este respectarea distanțelor dintre găuri:
- între rânduri este necesar să reziste 75 cm;
- într-un rând cartofi de plante la fiecare 30 cm.
Îngrijirea specială în partea de udare această varietate de cartofi nu are nevoie. Dar, în condiții meteorologice aride, continuând o perioadă lungă de timp, va fi necesară udarea suplimentară. În ceea ce privește prelucrarea târzie, trebuie să avem grijă aici: cartofii acestui soi sunt foarte sensibili la intervenția târzie.
Adăparea cartofului pe zile aride
Dacă totul se face corect, după un timp va fi posibil să observați lăstari netede și simultane.
În fazele târzii de cultivare, diverse erbicide pot fi utilizate ca un control împotriva buruienilor. Cu toate acestea, ține cont de faptul că sensibilitatea de cartofi pentru a utiliza în etapele ulterioare de pesticide, cum ar fi „metribuzin“ (similar cu „Butrazin“, „Zenkor“, „Zoker“) este destul de mare.
3 Cum să protejăm cartofii de boli și să salvăm cultura?
Rezultatul muncii celor mai experimentați crescători - soiul de cartof Jellie - este rezistent la numeroase viruși și boli care afectează plantele de acest gen. Rizoktonia, nematodul care formează chisturi de aur, agentul cauzator al cancerului de cartofi poate fi lipsit de putere înainte de acesta. Dar tulburarea târzie este destul de periculoasă, susceptibilitatea la frunze și tuberculi este destul de ridicată. Pentru a preveni această boală, plantele trebuie pulverizate cu soluții de preparate speciale (ditamină, oxiclorură de cupru, etc.). În mod natural, orice medicament fungicid ar trebui folosit numai după un studiu aprofundat al instrucțiunilor privind reproducerea și utilizarea acestuia.
Tratamentul profilactic nu trebuie efectuat cu puțin timp înainte de recoltare, adică timp de 20-30 de zile: acest lucru poate afecta în mod negativ proprietățile consumatorului de cartofi și acumularea de substanțe nocive în acesta.
Protejați plantele de boală și colectați o recoltă bogată, nu vă relaxați. Cartofi din acest soi, deși are o slabă slabă, dar necesită încă o abordare atentă pentru sortare și așezare pentru depozitare.
Depozitarea cartofilor în saci de țesuturi
Este de dorit echiparea depozitului cu sisteme de ventilație și de control al temperaturii și umidității. Întreprinderile agricole mari și spațiile de depozitare monitorizează îndeaproape siguranța produsului. Și la domiciliu (în absența unor sisteme speciale), puteți să vă armonizați cu un termometru de mână și să verificați periodic temperatura aerului din cameră și cartoful însuși.
Înainte de depozitare pentru depozitare, tuberculii vor trebui să fie răciți și încet, jumătate de grad pe zi. În sezonul rece (iarna), când temperatura produsului scade la 2-5 ° C, camera ar trebui să mențină temperatura aerului la + 1-3 ° C.
În primăvară, controlul temperaturii va fi necesar pentru a evita germinarea prematură. Reglarea temperaturii aerului în această perioadă poate fi realizată prin utilizarea temperaturilor ambientale scăzute noaptea și dimineața devreme, folosind ventilația naturală.
4 Ce poți să faci de la Jelly?
În artele culinare, utilizarea cartofului Jellie a devenit larg răspândită. Cel mai bun lucru care poate fi preparat din cartofi, supe, cartofi prăjiți și chipsuri. Jelly este foarte puțin fiert, cu tratament termic și păstrează forma și culoarea. Prin urmare, feedback pozitiv despre el este bine meritat.
Fried cartofi prajiti
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: