Chiar și din cele mai vechi timpuri, peștele este foarte util pentru corpul uman datorită gustului și calităților nutriționale. Care este utilizarea preparatelor din pește. Carnea de pește este foarte delicată și ușoară, foarte bine absorbită de corp, poate fi gătită sub orice formă, este expusă oricărei metode de gătit.
Este posibil de a găti, prăji, tocană, coace, muratura, prokoptit - este, desigur, o mare selecție, cu aceste metode, puteți crea un număr mare de diferite feluri de mâncare, care pot fi consumate în fiecare zi.
Toate felurile de mâncare preparate din pește au un număr mare de proteine, grăsimi și diverse vitamine. Grăsimile și proteinele care alcătuiesc peștele sunt mult mai ușor absorbite de organism decât de carne.
Cantitatea de calorii dintr-un pește depinde de tipul și metoda de preparare a acestuia. Cel mai mic conținut caloric are un pește subțire, ceva de genul merluciu, pollock, cod. Cele mai multe calorii sunt macrou și halibut. Pestele marine și oceanice au un miros și un gust deosebit și sunt foarte utile, deoarece conțin până la 22% proteine și grăsimi ușoare - până la 33%. Într-o astfel de carne de pește are, de asemenea, o cantitate mare de minerale și oligoelemente, care promovează dezvoltarea creierului: iod, fosfor, fluor, brom și mangan.
Datorită faptului că peștele se strică foarte repede, trebuie să urmați cu strictețe rețeta și toate detaliile pregătirii.
Vasele preparate din pește sunt foarte diverse, de la gustări simple la supe.
Dacă doriți să fierbeți sau să prăjiți pește, atunci este mai bine să o faceți imediat după ce ați curățat-o și ați tăiat-o, nu lăsați-o pentru o lungă perioadă de timp.
Dacă aveți de gând să facă crustacee de pește, apoi carnea de mânzat ar trebui să fie pregătit chiar înainte de procesul de prăjire.
Atunci când nu pot fi ciorbe sau supă fierbinte, ar fi foarte fierbinte apă. Deja peștele tăiat și tăiat ar trebui să fie sărat înainte de cea mai tare. Dar există câteva tipuri de pește care trebuie sărate cu o jumătate de oră înainte de gătire. Peștele prins din ocean trebuie tratat cu suc de lămâie, pentru a elimina caracteristica acestui gust și miros de pește.
Când se prepară preparate din pește, adesea se adaugă diverse condimente, mirodenii. Pentru marinarea peștelui folosiți suc de lămâie cu oțet și diverse condimente, pentru prăjire - vin de masă, atât roșu cât și alb. Ei bine combinate și patrunjel și țelină, și mărar, și coriandru. De asemenea, foarte des folosite diferite ardei: sol, mazăre, negru, roșu, amestec. Și, desigur, o frunză de laur.
Spuneți prietenilor:
Mai multe rețete:
- Somon cu sos de smântână
- Ce puteți face cu tonul?
- Cum să gătiți pește în cuptor
- Peștele se coace în cuptor cu roșii
- Delicate somon în cremă
- Halibut copt cu legume
- Zander umplute în cuptor
- Cum sa gatesti urechea de stiuca
- Ureche de somon
- Cum să gătești pește în aluat
- Cum să mănânci veverița
- Ciuperci de pește într-un cazan dublu
Poate că aceste intrări vă vor interesa:
- Peste umplute - Rețetă de pește umplute De fapt, rețetele de pește umplute sunt grozave. Câte gospodine, atât de multe rețete. Deci, prima opțiune. Ingrediente pentru prepararea peștelui.
- Pește coaptă - Rețetă pentru pește coaptă Pește coapte în cuptor, cu abordarea corectă, o adevărată bomba. Există o mulțime de opțiuni. De la același pește cu utilizarea de legume și condimente diferite pot fi obținute absolut.
- Ureche de somon - Nu stiu cum esti, dar am o vara fierbinte in Odesa. La farfurie nu vreau să stau, mai ales pentru a găti niște feluri de mâncare prajite sau grase. Manancăm mai ales legume și orez. Dar să mănânc ceva.
- Pește copt în cuptor cu roșii - O rețetă foarte simplă pentru coace în pește cuptor cu roșii. Pentru a pregăti acest vas simplu puteți folosi pește congelat, dar cel mai bun rezultat veți obține dacă îl utilizați.
- Orez într-un cazan dublu - Orez într-un cazan dublu - rețetă Am cumpărat un vapor de la modelul Braun FS 20. Nu am jucat foarte mult. În general, nu este foarte convenabil să gătești feluri de mâncare ca și carnea și peștele. Îl pregătesc acum.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: