Aranjamentul mobilierului și a echipamentului în podeaua de tranzacționare trebuie să îndeplinească următoarele condiții:
dați halei o priveliște frumoasă;
să creeze un confort maxim pentru mișcarea vizitatorilor și a participanților.
Există următoarele modalități de organizare a meselor în podeaua de tranzacționare:
aranjament liniar.
Tabelele sunt așezate în linie, iar laturile lor sunt paralele una cu cealaltă. Distanța dintre ele nu trebuie să fie mai mică de 1,6 m. Astfel, mesele în snack-baruri, cantine etc. sunt aranjate în ordine dispusă.
Tabelele sunt așezate în linie, dar nivelate în colțuri. Distanța dintre colțuri poate fi redusă la 0,8 m, iar acest lucru nu trebuie să interfereze cu întreținerea;
aranjament mixt.
Aceasta este cea mai obișnuită metodă de organizare a meselor la toate întreprinderile. O parte din numărul total de mese (de obicei în mijlocul podelei de tranzacționare) este eșalonată, în timp ce altele (lângă pereți și ferestre) sunt așezate de-a lungul liniei de perete.
Cu acest aranjament creați o varietate în interior și un confort maxim pentru personal. În timpul pregătirii preliminare a sălii de tranzacționare, chelnerii aranjau și aranjat mesele. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza linii de mozaic, parchet sau covor care acoperă podeaua camerei.
Elementele de servire pentru probleme sau cină sunt plasate în panourile laterale după cum urmează:
În cutiile de sus plasați tacamurile de rezervă necesare, iar numărul acestora este determinat de numărul de locuri din partea servită de acest bufet;
pune pe raft un snack bar și plăcinte pentru pâine și pentru a servi gustări și deserturi;
dacă meniul zilei presupune livrarea de supe răcite, puneți. supoarte;
De asemenea, au pus navele cu tot felul de atașamente, care sunt servite vizitatorilor la cererea lor; pe capacul tabloului de bord se plasează servetele de hârtie și lenjerie de schimb, paharele de vin, scrumierele și dosarele de meniuri;
în sertarele inferioare ale blatului se așeză lenjeria de masă pentru a schimba murdăria în timpul lucrului; lăsați și spațiu liber pentru colectarea rufelor contaminate.
La pregătirea servantă micul dejun ar trebui să acorde o atenție deosebită faptului că, în timp ce chelnerul ar trebui să aibă un număr suficient de dispozitive de rezervă (gustare, desert, auxiliare), șervețele de hârtie, pahare din ouă și pahare de vin pentru băuturi răcoritoare.
Aranjarea meselor auxiliare. Auxiliari paralele cu marginea exterioară a meselor rectangulare pe traseul central; acestea sunt acoperite cu fețe de masă curată. Tabelele pot fi plasate nu numai în jurul meselor dreptunghiulare, ci și în jurul unor tablouri laterale.
Am transporta zapas wody, renomy danego fără stresów, gdzie miałeś.Niemiłym niespodziankom sytuacji, któRego bez znaczenia okazuje się do Naprawy takiego Tego numer ważny nie telefonu do odholowania specjalistycznego SPRZĘTU, mamy.
Placinta de brânză-cireș este un desert surprinzător de frumos pentru un timp incredibil de scurt. Reteta pentru prepararea sa este foarte simpla, iar rezultatul este cucerit din prima piesa. Combinație de bază de nisip cu brânză de cotă în care este soloasă.
Fiecare gospodină are propriile rețete speciale. Sunt ei și gospodinele italiene. Apropo, în Italia, acum douăzeci de ani, majoritatea femeilor nu au mers, ci au condus economia și au crescut copiii.
Pateurile cu afine sunt delicioase produse de patiserie de casă, cu o mulțime de umpluturi de boabe și o bază subțire de drojdie. Pregătirea nu durează prea mult.
Este ușor să gătești o plăcintă, dar e drăguț să o prezinți. Acest desert ușor de creat captează strălucirea acasă și gustul strălucitor. Combinația dintre baza de biscuiți și piersicile și merele suculente este perfectă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: