Fructe Urși
Ursul de fructe - dulciuri mici de mestecat fructe, de obicei de aproximativ 2 cm în lungime, făcute sub formă de pui mici. Ursul de fructe este doar una dintre numeroasele varietăți de bomboane de fructe de mestecat pe piața mondială, într-un număr imens de forme, dimensiuni și gusturi.
Istoria jelelor poartă
Ursul de fructe a apărut pentru prima dată în Germania, unde inițial avea numele "Gummib"är "(mestecare, urs de cauciuc" gummi ber ") sau, într-o versiune mai afectuoasă," Gummibärchen ", care în echivalentul rusesc pot fi denumite" pui mici de mestecat, urși, șoareci ". Baza pentru primii urși de mestecat a fost gumă arabă, de unde rezultă "guma" în numele original al urșilor de marmeladă, - în gumă germană - cauciuc, gumă de mestecat.
Hans Riegel, un cofetar din Bonn, a fondat o fabrica de bomboane Haribo în 1920, și în 1922, inspirat de spectacole de stradă dresura de ursi, este un număr de popular joc de târguri europene, Hans a inventat primele sale ursi dansatori - mici, ieftine fructe dulciuri de mestecat pentru copii și adulți; următoarele invenții Hans bomboanele - Ursul de Aur - cu toate acestea, a fost dimensiunea de un pic mai puțin.
Chiar și în vremuri de hiperinflație din Germania, care a răsturnat țara în sărăcie, ursi dansatori gummi au fost disponibile pentru consumator și vândute într-o varietate de tarabe produse alimentare pentru aproximativ 1 Pfennig pe pereche. După ei, Ursii de Aur au avut un succes uimitor ca cele mai bune dulciuri Haribo în 1967.
Varietate de forme și gusturi de dulciuri de mestecat marmeladă
Succesul urșilor guma de jeleu a dat dezvoltarea producției de multe alte dulciuri de mestecat jeleu sub formă de animale, și nu numai că: astăzi piața de mestecat marmelada, în plus față de tradițional, bine-cunoscut pentru toți urșii jeleu, prezentate de forme, cum ar fi inele, tuburi. sticle de cola. marmelade viermi. broaște, șerpi. hamburgeri, rechini, pinguini, Hippo, caracatițe, mere. Piersici, cireșe, zmeură și alte fructe de pădure. portocale și chiar semafoare, smarfuri de marmeladă. Guma de păianjeni, miriapode și urși gummi mari. Mai mult decât atât, producătorii oferă, de asemenea produse diferite de la bomboanele de mestecat cu dimensiuni standard - pe piață există bomboane de mestecat (de exemplu, ursi mari gummi) cu o greutate de mai multe kilograme!
În mod tradițional mishkiHaribo jeleu disponibil în următoarele arome: roșu (aromă de zmeură), portocaliu (portocaliu), căpșuni (verde), ananas (incolor) și lămâie (galben). Fructe poartăTrolli. în general, au aceleași gusturi pentru o mică diferență: roșu urs Trolli are gust de căpșuni, în timp ce verdele este gustul de var, și incolor - struguri. Alți producători jeleu ursi, arome si gamma repetata sau combinate Haribu Trolli.
Mărcile care au o prioritate pentru alimente sănătoase folosesc adesea numai coloranți și arome naturale în producția de urși, de multe ori nu se opresc la gusturile tradiționale; de exemplu, urșii din piețele de floarea-soarelui și de floarea-soarelui oferă bomboane cu un gust de struguri, ananas-nucă de cocos, piersică și altele.
Producția și compoziția urșilor de marmeladă de mestecat
Compoziția tradițională a urșilor de marmeladă mari și convenționali de mestecat este un amestec de zahăr, sirop de glucoză, amidon, arome, acid citric și gelatină. Cu toate acestea, rețetele de la diferiți producători pot varia pentru a satisface preferințele specifice ale vegetarienilor sau ale persoanelor care aderă la rețete dietetice sau religioase speciale.
În producția de urzici de mestecat de marmeladă și dulciuri de mestecat de alte forme se utilizează o mașină specială - presa de amidon. Imaginea unui urs de marmeladă este imprimată într-o tavă specială umplută cu amidon pudră, după care se toarnă amestecul lichid fierbinte în canelurile recepționate și se lasă să se răcească câteva ore. După ce amestecul sa întărit, dulciurile sunt scoase din matriță și ambalate. Formele au un vârf deschis, astfel încât în timpul procesului de fabricare, urșii formează doar partea din față, în timp ce spatele rămâne plat.
Designul pentru fiecare bomboană este dezvoltat de artistul din gips în dimensiune completă, după care design-ul creat este dublat de mașină, iar acesta din urmă este gata pentru producția în masă de dulciuri pe linia transportoarelor.
Nici marile nu sunt mari, nici marmalade mici. făcute cu utilizarea de carne de vită, de porc sau de pește gelatină, de regulă, nu sunt potrivite pentru vegetarieni și vegani. Sweet dulciuri de gelatină, de asemenea, contrazice normele dietetice religioase halal și kosher. În fabrica din Turcia, Haribo produce sfeclă de carne de vită gelozie din carne de vită, care nu contravine normelor de halal. În unele dulciuri de mestecat gelatina este complet înlocuită cu pectină sau amidon, ceea ce le face potrivite pentru consum, atât vegetarieni cât și vegani.
Ursul mare de marmeladă
Marmeladă mare poartă. de obicei mai subțiri și mai subțiri decât omologii lor tradiționali, au o textura mai delicată și într-o mică cantitate au acid fumaric sau alți acizi în compoziția lor care le dau un gust acru tart. Unii producători produc urși mari de marmeladă cu înlocuirea tehnologică a gelatinei pentru amidon, dulciuri făcute pe baza cărora sunt mai ușor de mușat și mai ușor de mestecat.
În momentul de față, ferestre virtuale urșii noștri gummi și alte forme de mestecat marmeladă prezentate Haribu producătorii (pachete) și Albanese (în greutate) - vă rugăm să consultați gama de dulciuri noastre magazin online; suntem siguri că veți găsi cu siguranță ceva incredibil de gustos pentru dvs., prieteni, rude sau copiii dvs.! Vă mulțumim că ați ales Marmeladnitsu.ru!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: