Tehnologia "Tablet-Nutrition" în spitale și spitale

"Tablet-Nutrition" (un sistem alimentar individual porționat) este o tehnologie pentru porționarea meselor gata în unitatea alimentară și nu în compartimente. Această tehnologie constă în faptul că mâncarea este prevăzută în porții individuale în vase de porțelan cu impact mare, care sunt așezate pe tăvi, care sunt apoi plasate în cărucioare de transport. în cazul costurilor mari pentru distribuția produselor alimentare, tăvile sunt în cărucioare izotermice cu posibilitatea de încălzire și răcire suplimentare. pentru a crește viteza de formare a tăvilor, precum și standardele de igienă în bucătărie, se utilizează un transportor. de-a lungul transportorului există un echipament auxiliar pentru depozitarea meselor gata preparate (fierbinți și reci), vase, capace și tăvi: marmituri, dozatoare și așa mai departe.

Avantajele "hrănirii pilulelor" în spitale

Economisirea spațiului. "Tablet-Nutrition" în instituțiile medicale permite să nu se ia o cameră separată pentru aportul de alimente, ceea ce permite reducerea semnificativă a suprafeței utilizate.

Planificarea achizițiilor și a stocurilor de produse datorită controlului strict al porționării tăvilor, ceea ce permite excluderea cheltuielilor nerezonabile.

Creșteți timpul pentru a păstra temperatura inițială a vesela datorită calității superioare a izolației termice a cărucioarelor și a tăvilor în sine.

"Tablet-Nutrition" vă permite să luați în considerare cerințele individuale pentru meniul fiecărui pacient: diferite programe de dietă sau interdicții religioase.

Ce obțineți ca urmare a organizării corespunzătoare a "alimentației tabletelor" în instituțiile medicale

Cu o organizare corectă a muncii, cu ajutorul "alimentării cu tablete", puteți finaliza aproximativ 600 de tăvi pe un transportor în aproximativ 50 de minute. acest lucru necesită o medie de 6 persoane. Utilizarea sistemului de "hrănire a pilulelor" în spitale face posibilă organizarea transportului și porționării produselor alimentare, luând în considerare cerințele individuale ale pacienților. În același timp, mâncărurile calde vor fi servite la cald și la rece.

Ca urmare a utilizării echipamentului MenüMobil, veți obține soluția ideală în ceea ce privește eficiența energetică, calitatea, ușurința în utilizare și fiabilitatea, permițându-vă să organizați mese care respectă cele mai înalte standarde internaționale de calitate.

Fiecare tip de sistem MenüMobil pentru "hrănirea tabletelor" de la Moscova este compatibil cu toate tehnologiile existente de catering

„Sook Serve »

Tăvi sau termopode sunt completate cu alimente calde și reci și apoi încărcate într-un cărucior. Masa are loc în ziua pregătirii. Dacă timpul de distribuire este foarte lung, se utilizează sisteme cu posibilitatea de a încălzi mâncărurile fierbinți pe tăvi, menținând o temperatură rece pentru vasele reci.

«Gatiti Chill »

Mâncărurile calde și reci sunt încărcate în carucior în stare frigorifică. Înainte de distribuție, mâncărurile fierbinți se încălzesc și mâncarea rece rămâne rece. timpul de încălzire este de aproximativ 50 de minute.

„Sook Freeze »

Alimentele congelate sunt încărcate în căruțe. Înainte de distribuție, mâncărurile fierbinți se încălzesc și mâncarea rece rămâne rece. timp de încălzire de aproximativ 70 de minute.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare