- Pentru test:
- - 350 g de făină;
- - 100 g unt;
- - 1,5 linguri. linguri de apă rece;
- - 1 lingura. o lingura de smantana;
- - 1 lingurita de zahar;
- - 1/2 lingură de sare.
- Pentru umplere:
- - 300 g de ciuperci;
- - 1 piept de pui;
- - 1 ceapă;
- - cimbrul și sarea.
- Pentru sos:
- - 500 ml de lapte;
- - 200 g de brânză;
- - 40 g unt;
- - 2 linguri. linguri de făină;
- - Nuci de mere, piper alb, sare, ulei vegetal.
Se fierbe fileul de pui în apă ușor sărată. Treceți făina împreună cu untul într-o crumbă. Adăugați apă, smântână, zahăr, un vârf de sare. Frământați aluatul din aceste ingrediente, acoperiți cu un film alimentar, puneți-l la jumătate de oră în frigider. În timp ce puteți face față umplerii.
Ceapa semicercuri tăiate, se prăjește în ulei vegetal, se adauga ciupercile feliate (de exemplu, sau ciuperci stridii), ușor se prăjește Se fierbe pieptul de pui, se taie în cuburi mici, se adaugă la umplutura, se amestecă, sare, adaugand cimbru, se fierbe impreuna cateva minute.
Rotiți aluatul până la mărimea aluatului, puneți-l în el, apăsați degetele cu degetele. Punctați în mai multe locuri cu o furculiță, astfel încât aluatul să nu se umfle. Gatiti 20 de minute la 180 grade in cuptor.
În cratiță, topiți untul, adăugați făină, prăjiți câteva minute. Se toarnă într-o țărână subțire de lapte, se amestecă cu o măturică, astfel încât să nu existe bucăți. Adăugați un vârf de piper alb, gatiți sosul până când se îngroațează, amestecând. Se adaugă 100 g de brânză rasă, se amestecă. Adăugați sare și nucșoară, opriți focul.
Umplutura uniform peste aluat, se toarna sosul deasupra si se presara cu branza rasa rămasă. Se coc Tarta cu ciuperci si pui de 40 minute la 180 de grade, brânza trebuie rumenită în mod corespunzător.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: