Astfel de dulciuri fac destul de rar, practic, când există excedente de aluat după modelarea vareniki, pelmeni sau manti.
Această rețetă este din copilăria mea. Mi-a plăcut foarte mult prăjiturile, deoarece s-au dovedit a fi dulci, în mai multe straturi și într-o formă caldă, cu mușcături, suc de zahăr "delicios" "fugit" de ei.
Dacă există deja un aluat gata, atunci va dura destul de mult timp - 30-40 de minute, pe baza numărului de prăjituri pe care le faceți.
Nivel de dificultate: destul de simplu.
Ingredientele sunt foarte simple:
sare - 1 vârf
faina atat de mult pentru a face aluatul moale si pliabil
Dacă nu există lapte, este posibil să îl înlocuiți cu apă potabilă obișnuită.
Metoda de preparare:
Am avut un aluat după turnarea gălucilor. Am pregătit-o după cum urmează.
Oul amestecat cu lapte, adăugat destul de puțin sare, amestecat și turnat în făină. Aluatul nu a frământat prea elastic, că era ușor să se rostogolească.
Toată aluatul a fost împărțit în mai multe părți, în funcție de numărul de prăjituri plate pe care am vrut să le fac.
Rotiți o minge într-un tort subțire. Pensula culinară lubrifiată cu ulei vegetal.
Stropit cu zahăr.
Apoi, ea a pliat aluatul de două ori, apoi sa dublat din nou.
Am alergat din nou, am repetat procedurile cu unt și zahăr.
Din nou se întoarse, ca prima dată, și se rostogoli. Din nou am folosit unt și zahăr. I-am scos și am rostogolit fiecare tort plat de 3-4 ori. Sa dovedit un tort de zahăr și unt.
Chiar și după prima lubrifiere cu ulei, făina nu mai era necesară - aluatul era rulat ușor, fără a se lipi de suprafața mesei.
Am prăjit într-o cantitate mică de ulei vegetal la foc mediu. Periodic sa întors, că produsul a fost prăjit.
Când un tort rupt se sparge, stratul său este vizibil.
Este recomandabil să mănânci imediat, până când zahărul topit nu a absorbit încă, dar a doua zi coacerea nu este mai puțin gustoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: