Alexander Chil-Akopov,
director general
Grupul "Agrobusiness":
"ÎNAINTE DE A VĂ PRODUCȚI, SUNT PRIMI DE ACEST VANZARE"
Vladimir Sitnikov, Ministrul Agriculturii al Teritoriului Stavropol:
Olga BASHMACHNIKOVA,
Președinte al Partidului Agrar al Rusiei:
"POLITICA AGRARIANĂ UNAFICIENTĂ"
Valery CHESHINSKY,
Președinte al Uniunii de fabricanți de bere din Rusia:
Maxim Basov,
CEO al Rusagro:
Cuvântul cinstit al cărnii. APLICAREA PERFORMANȚEI CONSUMATORULUI »
Restaurarea reproducerii oilor Romanov - renașterea Rusiei
Lîna de aur a Rusiei a numit întotdeauna oile din rasa Romanov. Din puținul pe care îl avem în domeniul creșterii animalelor, este vorba de oile lui Romanov, cu care putem spune cu mândrie că este "făcută în Rusia". De fapt, aceasta rasa a fost creată fără sânge și a aruncat încrucișarea cu alte rase de ovine și este, de fapt, un monument viu adevărat, moștenit de la strămoșii noștri.
Recent, companiile private au început să acorde atenție colaborării cu rasa Romanov. Din nefericire, mulți manageri văd în această activitate doar afacerile moderne și nu folosesc tradiționalul țăran rus atunci când lucrează cu această oaie.
Deci, potrivit oamenilor de afaceri moderni și pragmatiștilor lor economiști, pentru a reuși în reproducerea oilor Romanov, este necesar să conțină 2,5-3 mii de material de reproducere, iar acest lucru se întâmplă în Zona de Soluri Negre! Din păcate, în Rusia, o astfel de abordare nu este nouă - să ia cantități fără o bază alimentară bună, specialiști buni, fără a calcula consecințele asupra mediului. În plus, pentru dezvoltarea cu succes a producției de ovine, este necesară o prelucrare profundă a produselor produse de această industrie, după exemplul fermierilor de păsări, unde totul se desfășoară mult timp, cu excepția "cântec cocoș".
Se știe că aproximativ 40% din costurile de cultivare a oilor Romanov se îndreaptă către formarea de lână și o tunsoare de trei ori. Iar costul unei tunsoare în mijlocul zonei non-negre a pământului din Rusia este de 50 de ruble, în regiunea Moscovei - 70 de ruble. În consecință, în Rusia, oile românești elimină anual 52-54 mii tone de lână fină, pentru care, printre altele, oile acestei rase erau evaluate. Dar astăzi din cantitatea specificată de lână de pe piață nu se revendică 16-18 mii tone, iar ceea ce se pretinde, devine realitate pentru un ban.
Între timp, lână, în afară de utilizarea sa tradițională, pot fi prelucrate și de a primi, de exemplu, un adsorbant natural. Impreuna cu colegii de la Institutul de Minerit numit dupa. AA Skochinskiy (se referă la industria cărbunelui) a fost dezvoltat o tehnologie de lână în adsorbant natural. Tehnologia de procesare dezvoltate și gunoi de oaie în produse comercializabile - îngrășăminte, care pot fi vândute la grădinari în orice ambalaj (pentru a lucra la rafinamentul unui număr de rezultate ale cercetării în prezent în curs de desfășurare).
Până la 80% din venitul la ovine produce carne (miel), mai ales când cresc broilerele de miei. Prelucrarea și ambalarea cărnii de oaie este una din componentele profitabilității industriei, care a început deja să fie practicată în satul Ungor Putyatinsky din regiunea Ryazan. Echipamentul este instalat în OOO Evroonline în districtul Shatursky din regiunea Moscovei și într-o serie de alte ferme de ovine.
Organizarea prelucrării produselor de ovine, în loc de ovine va permite populației locale să ia, pentru a reduce costurile de producție, face cultivarea profitabilă a oilor în condițiile zonei non-cernoziom a nu mai mult de 550-600 de regine rasa Romanov.
În prezent, instruirea practică este planificat un decalaj mare, și este legată în primul rând cu eliminarea agricole educaționale în universități și ferme experimentale din cadrul Institutului de Cercetare Agricolă - pentru că este în cazul în care universitare și postuniversitare studenții recrutați experiență practică, devenind specialiști. Astfel, în ultimii 5 ani, Institutul de Cercetare nostru a pierdut ferma experimentală „Nemchinovka“, și o mare întrebare este a doua ferma noastră - „Tolstopaltsevo“.
Din anumite motive, sa întâmplat ca trebuie să înveți să conduci un tractor timp de 6 luni și să ai grijă de o turmă de 150 de regine este ca orice. Între timp, fără instituirea unei educații profesionale, fără pregătirea specialiștilor, este imposibil să se rezolve problemele viitoare ale creșterii animalelor foarte productive.
Și există o mulțime de astfel de probleme. Să începem cu disponibilitatea tehnologiilor moderne în industrie. De regulă, actuala fermă de ovine folosește încăperile rămase de la proprietarii anteriori sau construiește o nouă - de la panourile de tip sandwich la modă, cu geamuri de acoperiș suplimentare. Exteriorul este frumos, dar înăuntru? Hrănirea - manual, îndepărtarea gunoiului de grajd - manual, udare - manual din jgheab. Ei bine, pe lângă frumusețea afară, această "tehnologie modernă" în creșterea oilor este diferită de tehnologia anilor 40-50 ai secolului trecut? Desigur, există ferme, de exemplu, în regiunea Belgorod și în multe altele, unde se rezolvă cu adevărat problema mecanizării în creșterea ovinelor. Dar astfel de ferme nu sunt suficiente.
Următorul grup de întrebări este reproducerea și reproducerea cu rasa. În prezent, numărul de animale de reproducere din rasa Romanov este de 11 003 capete. Rasa folosește aproximativ 14 linii genealogice. Sarcina specialiștilor și crescătorilor de animale este creșterea productivității, îmbunătățirea calității cărnii, consolidarea constituției animalelor și creșterea rezistenței la infecții lente. Este necesar să se rezolve fundamental problemele de creștere a homozigotului la rasă, ceea ce duce la slăbirea imunității animalelor și răspândirea unor boli cum ar fi scrapie și visna-cupru, adenomatoza plămânilor. În această lucrare, ar trebui să se acorde prioritate serviciilor tribale din regiune și din regiune, precum și specialiștilor veterinari. În vechime, aceste servicii erau stăpâni pe teritoriul lor subordonat. În prezent, proprietarul are libertatea de a face cu tot ceea ce este benefic pentru el cu animalele sale, care sunt proprietatea lui privată. Includând traversarea arbitrară a rasei reginei romanovskoy cu rasele edelbayami, rasele de carne-lână, adică de a desfășura lucrările de reproducere așa cum consideră potrivit. Importul continuu necontrolat al diferitelor rase de animale în alte zone, importul de oi din străinătate fără a lua în considerare zonarea animalelor.
Evident, serviciile veterinare tribale trebuie să primească noi competențe în legătură cu noile condiții, mai ales că aproximativ 70% din populația de ovine din Romanov este în proprietate privată.
Din păcate, aceste recomandări nu sunt întotdeauna menținute. Dorința de a obține mai mulți miei provoacă un sigiliu de miel cu nevoile uterului la 75-80%. Dar rezultatul se dovedește a fi opus: în general, în zona non-Cernoziom, nu este posibil să se obțină 2 miei din uter, datorită multiplicității sale genetice!
Una dintre rezervele pentru hrănirea efectivă a oilor este pășunile culturale. Îmbunătățirea compoziției botanice a ierburilor, creșterea randamentului pășunilor este o sarcină prioritară care necesită o soluție dacă vrem să avem carne de oaie ieftină.
Astfel, un amestec de iarbă constând în 30-50% din trifoi târâtor și 50-70% din rațăgrass este ideal pentru hrănirea oilor.
Cu toate acestea, în ultimii ani, cele mai avansate crescatori au devenit mai complexe pentru a semăna amestec de iarbă pentru pășunat și haying utilizare. În opinia noastră, cele mai de succes amestecurile de iarbă pentru utilizare pășunat este "Treyzmaks", care a fost compus din: 10% - macrophylla trifoi alb, 10% - trifoi alb, 40% - raigrasul - 15% timoftica, 15% - Kentucky bluegrass, 10% - echipa de arici. Pentru utilizarea haymaking, amestecurile de "Katmax", "Versamax" și altele s-au dovedit bine.
În orice caz, razegrassul perene ar trebui să constituie baza amestecurilor de iarbă moderne, iar prezența soiurilor sale timpurii, medii de maturare și întârzieri asigură o creștere stabilă a masei verzi în timpul întregului sezon de creștere.
Pe terenuri mai puțin fertile și umede se recomandă utilizarea timothy - poate rezista bine la iarnă, dar nu tolerează o densitate mare de oaie.
Ariciul echipei nu dorește fertilitatea solurilor și a secetei, motiv pentru care este deosebit de venerat în locuri uscate. În același timp, consumul de ovine nu este ridicat.
Fescue păduche în orice condiții oferă un randament garantat, este bine pentru culturile mixte.
Clover alb mâncat de bunăvoie de oi și repede restaurat după călcarea animalelor.
Conform calculelor noastre, utilizarea unui stand de iarbă de înaltă calitate permite economisirea hranei concentrate cu 15-20%, pentru a asigura creșterea greutății în viu la creșterea tinerilor la 165-170 g pe zi.
Atunci când se organizează pășuni pe carcasele care utilizează pășuni cu gard electric, se justifică întotdeauna și servesc, de regulă, nu mai puțin de 4-5 ani fără tăierea ierbii.
Rezumând ceea ce sa spus, trebuie subliniat faptul că una dintre sarcinile promițătoare în creșterea oilor Romanov este creșterea producției bazată pe introducerea tehnologiilor moderne, inclusiv în domeniul procesării profunde a produselor. Dar, pe de altă parte, restaurarea și dezvoltarea industriei vor contribui la o utilizare mai completă și mai rațională a resurselor furajere și a forței de muncă disponibile din Zona Pământului non-negru din Rusia, iar importanța acestei sarcini depășește cu mult problemele agricole.
Vyacheslav Nikolaychev, doctor în științe agricole
Moscova NIISK "Nemchinovka" de la Academia Rusă de Științe Agricole
Trimiteți-le prietenilor: