Reteta pentru acest pui la fel ca cei care iubesc mancarea picant. Nu am fost în Caraibe, și nu presupun să spun dacă există sau nu este pregătită în acest fel, dar într-o rețetă pe care am prins ochiul de șase luni în urmă, a fost scris - în Caraibe, și au crezut.
Nu vă va spune cât de dificil este de a găsi un nou, neobișnuit și în același timp o rețetă bună pentru gătit, pulpe de pui banală. Aceasta stie orice femeie care se pregătește în mod regulat un pui (pentru că, să fim sinceri - este disponibil carne de porc și de vită).
O să vă spun doar că rezultatul va satisface chiar și pe soțul meu, care este foarte sceptic cu privire la o astfel de combinație de condimente și, în general, îi place ceva mai tradițional (excepție - bucătăria japoneză, care a egalat cu, pentru un motiv oarecare, la rusul tradițional, se pare că, trăiește în ea un fel de interior japonez, nu altfel).
Deci, pui suculent picant în Caraibe!
Ingrediente (2 porții sau 4, dacă consumatorii nu sunt foarte foame):
Nucșoară de măsline - 0,5 lingurițe.
cuișoare de pământ - 0,5 lingurițe
ulei de măsline pentru prăjit 2 linguri.
sos Worcestershire - 2 linguri (poate fi inlocuit cu un amestec de sos de soia si suc de lamaie)
Timp de gătire: 1,5 ore (inclusiv timpul de marinare a puiului)
Puiul de coapse și dacă nu vă place prea multă grăsime de pui, eliminăm pielea de la ei.
Măsurăm cantitatea potrivită de condimente pentru marinadă. Dragostea fierbinte - adăugați la mirodenii chili uscate, de asemenea, 0,5 lingurițe.
Se amestecă toate condimentele. Usturoiul trecem prin usturoi, am tăiat frunzele de cimbru din crengi. Se toarnă în 1 lingură. ulei de măsline pentru prăjire și măcinare totul într-o masă omogenă.
Am tăiat picioarele de pui - le împărțim în tibie și coapsă și le freeme cu amestecul obținut. Acoperiți capacul și trimiteți marinada timp de o oră la temperatura camerei. Sau puteți trimite un pui de marinadă noaptea, dar deja în frigider. Va gusta mai bine.
Încălziți tigaia, adăugați unt și împrășcați bucățile de pui marinate.
Se prajesc pe fiecare parte timp de 3-4 minute, până la o crustă maronie strălucitoare. Se toarnă în tigaie sos Worcestershire (sau un înlocuitor), friptură bucățile de pui 1 minut pe de o parte, și aceeași pentru a doua și apoi opriți focul.
Acoperiți tigaia cu un capac sau o folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit de 220 o timp de 20 de minute.
Ia puiul și totul - poți mânca! Decorul este bun pentru orez sau o salată de verdeață. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: