Pui de pui umplut fără os

Bucate din carne de pui

Pui de pui umplut fără os

Carne tocată umplute cu legume și brânză

Pentru a pregăti felul de mâncare, pe care vreau să vă ofer, trebuie să faceți niște eforturi. Dar, în ciuda acestui fapt, vom obține în cele din urmă picioare foarte gustoase de pui, umplute cu șampițe. măsline și brânză. Procesul este destul de lung, deci trebuie să aveți suficient timp liber. Dacă aveți prea puțin timp, puteți face preformele în avans (pregătiți întregul picior și umplutura). Timp de gătit - 2 ore. Ingrediente necesare:







  1. carne de pui pui - 2 buc;
  2. șampițe - 250 g;
  3. masline (oricare) - 5 buc;
  4. un morcov mic - 1 bucată;
  5. brânză tare - 50 g;
  6. ulei vegetal - pentru prăjire;
  7. sare și piper - după cum doriți.

Pui de pui umplut fără os

Ciuperci și tăiate în bucăți mici.

Pui de pui umplut fără os

ciuperci tocate fin

Spăl morcovul mic și îl curăț. Îl freăm cu o răzătoare.

Pui de pui umplut fără os

se freacă pe o morcovă mică

Frunza de ciuperci în ulei vegetal, amestecând în mod constant.

Pui de pui umplut fără os

Când ciupercile sunt ușor prăjite, adăugați la ele morcovi rași. Se prăjește împreună puțin mai mult.

Pui de pui umplut fără os

Am pus umplutura pregătită într-un castron și lăsăm să se răcească. Coapsă spălați cu atenție. Îndepărtați cu atenție pielea de la acestea, tăiați ușor filmul. Îl îndepărtăm complet, dar lăsăm puțin, fără a ajunge la sfârșit. Pielea este ușor accesibilă acestui proces.

Pui de pui umplut fără os

cu blândețe șunca

Acum trebuie să îndepărtăm cea mai mare parte a osului, lăsând o mică bucată de el la sfârșitul lui. Pentru a face acest lucru, mai întâi scoatem (cu ajutorul unui topor) osul extra transversal (dacă este prezent).







Pui de pui umplut fără os

îndepărtați osul lateral

Putem elibera puțin din osul principal din carne. Puteți face o tăietură longitudinală prin carne. Când osul este eliberat, scoatem carnea astfel încât să putem tăia o parte inutilă a osului nostru. Facem acest lucru într-o singură lovitură, încercând să tăiem osul fără spărturi. Surprizele în felul de mâncare finită, sub formă de mici bucăți de sâmburi, de care nu avem nevoie. Prin urmare, verificăm cu atenție totul și, dacă este necesar, ștergeți inutilul.

Pui de pui umplut fără os

îndepărtați cu grijă carnea din os

Pregătit în acest fel, întregul picior este ușor sărat și piperat.

Pui de pui umplut fără os

sare și picior de piper

În partea superioară se află umplutura de ciuperci și morcovi.

Pui de pui umplut fără os

top răspândiți umplutura

Tăiați măslinele în bucăți mici.

Pui de pui umplut fără os

sfărâmați măruntaiele

Am pus masline pe umplutura.

Pui de pui umplut fără os

pe partea de sus a umpluturii am pus moliile

Am frecat brânza pe o răzătoare mică.

Pui de pui umplut fără os

frecați brânza cu o răzătoare fină

Am pus branza rasa pe toata umplutura.

Pui de pui umplut fără os

am pus branza pe varful de legume

Conectăm marginile cărnii. Nu este nevoie să le coaseți, pentru că am pus pielea peste tot, ca un ciorap.

Pui de pui umplut fără os

conectați marginile coapsei de pui

Marginile coajelor sunt fixate cu o scobitoare. La sfârșitul piciorului, fixăm marginea.

Pui de pui umplut fără os

marginile pielii sunt fixate cu o scobitoare

Puneți șuncă umplute de pe ambele părți într-o tigaie.

Pui de pui umplut fără os

prăjiți întregul picior într-o tigaie pe ambele părți

Le-am pus într-un vas de copt și le-am pus într-un cuptor preîncălzit. Pentru a ajunge la gata, vasul nostru va fi undeva 40 de minute, dacă setați temperatura la 180 de grade.

Pui de pui umplut fără os

îl aducem la pregătire în cuptor la o temperatură de 180 ° C

Am pus coapsele terminate pe o farfurie și l-am decorat.

Picioare incredibil de delicioase de pui, umplute cu ciuperci, măsline și brânză sunt gata!

Pui de pui umplut fără os

mâncarea pregătită este decorată cu verdeață

Împărtășește "Puiul de pui umplute fără os"







Trimiteți-le prietenilor: