În Rusia, Belarus și alte țări pentru producția de Chlorella furajelor proteice utilizate alge alimentare și Scenedesmus, precum algele albastre-verzi din genul de Spirulina, care sunt capabile de a sintetiza proteine și alte materii organice din dioxid de carbon, apă și minerale datorită asimilării energiei luminii solare . Pentru cultivarea lor este necesar să se asigure anumite moduri de iluminare și temperatură și, de asemenea, necesită volume mari de apă. Cel mai adesea în algele sălbatice sunt cultivate în regiunile sudice, cu utilizarea unui bazin deschis, dar a dezvoltat tehnologia de cultivare a acestora într-un sistem închis.
Algele Chlorella și Scenedesmus necesită pentru creșterea lor un mediu neutru, celulele lor au o membrană destul de densă de celuloză, motiv pentru care ele sunt digerate mai rău în animale. Pentru o digestie mai buna, membranele de celuloza sunt distruse prin tratament special.
Celulele de spirulină sunt de 100 de ori mai mari decât Chlorella, însă nu au o membrană de celuloză puternică și prin urmare sunt digerate mai bine în animale. Spirulina este cultivată în mediu alcalin (pH 10-11), în condiții naturale în lacuri alcaline.
În funcție de intensitatea acumulării de biomasă, algele, deși inferioare drojdiei de nutreț și a bacteriilor, sunt mult superioare plantelor agricole. Când le crește în cultivatori de tip deschis 1 hectar de suprafață a apei poate fi produs până la 70 de tone de biomasă uscată pe an, în timp ce pentru cultivarea grâului - 3-4 m, orez - 5 m, soia - 6 m, porumb - 7 m.
Procesul tehnologic de obținere a masei proteice din celulele algale și hrănirea acestora include:
1. Cultivarea culturilor industriale la cultivatori de tip deschis sau închis;
2. Separarea algelor din masa de apă, care este procedura cea mai consumatoare de energie, deoarece este necesar să se prelucreze volume mari de lichid;
3. După depunerea biomasei, se trece printr-un separator, prin care suspensia este concentrată la concentrația necesară.
4. Prepararea unui produs comercial sub formă de suspensie, o pulbere uscată sau o masă asemănătoare unei pastă. Dacă este necesar un preparat de pastă, masa de proteină rezultată este uscată;
5. Pentru a îmbunătăți digestibilitatea biomasei celulelor, Chlorella și Scichedemus își desfășoară tratamentul în scopul distrugerii membranelor celulare.
6. Cea mai comună creștere este Chlorella, care este utilizată pentru a hrăni animalele de fermă sub formă de suspensie (1,5 g / l substanță uscată) sau pulbere uscată. Norma zilnică a suspensiei Chlorella la hrănirea vitelor tinere este de 3-5 litri, animale adulte - 8-10 litri. La completarea animalelor de rumegătoare cu făină de Chlorella, 50% din proteina vegetală poate fi înlocuită cu proteine de alge.
7. De mare importanță este cultivarea algelor în efluenții industriali, centrale termice, ferme de animale, deoarece în aceste cazuri, în plus față de obținerea de proteine furajere simultan rezolva problemele legate de protecția mediului. De exemplu, cultura de creștere a Chlorella sau Scenedesmus activat canalele de scurgere a fermelor zootehnice, timp de 15 zile permite aproape complet le clar din materie organică, miros și culoare decolorare. Când cultivarea algelor în efluenții industriali utilizate retrase cu căldura în exces a acestor obiecte, precum dioxidul de carbon reciclat ca produs secundar format prin procesele de fabricație și în timpul incinerării diferitelor deșeuri.
Cultivatoarele deschise pentru cultivarea algelor sunt disponibile în multe țări. Cea mai mare companie de creștere Chlorella, Chlorella San Company, este în Japonia. În Bulgaria ape termale surse cultivate alge Chlorella și Scenedesmus, cu oamenii de știință bulgari au reușit să obțină tulpini de Chlorella fără carcasă de celuloză, prin care aceste celule sunt biomasa bine este digerat în corpul animalelor. Într-o cantitate semnificativă de concentrate de proteine din alge Spirulina produsă în Africa și Mexic, unde există lacuri alcaline. Cel mai mare producător al celor mai importante produse din biomasă și proteine Spirulina este Sosa Texcoco (Mexic). În Italia, tehnologia este dezvoltată pentru cultivarea celulelor Spirulina pe apa de mare și în cultivatoarele de tip închis.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: