În anumite condiții, antioxidanții pot prezenta proprietăți pro-oxidante. Până în prezent, prezența proprietăților prooxidanți revelat în acid ascorbic, tocoferoli, flavonoide, carotenoizi, glutation, curcumin și nu-că alți compuși.
efect prooxidantă antioxidantilor poate depinde de diverși factori: natura chimică a concentrației antioxidante XYZ antioxidantului sau a altor componente ale sistemului de testare, prezența cationilor, metale de tranziție etc. au fost studiate acțiuni mai ales prooxidanți ai acidului ascorbic și a-tocoferol ..
Acidul ascorbic prezintă un efect prooxidant pronunțat în prezența cationilor metalici cu valență variabilă. Acest fenomen este asociat cu activitatea de reducere ridicată a acidului ascorbic.
# 945; -Tocoferolul este capabil să prezinte proprietăți prooxidante și în absența unor componente suplimentare în mediul de reacție. Radicalii Fenoxi formează Xia în implementarea efectului antioxidant al tocoferolului, ei înșiși posedă suficientă reactivitate pentru a fi incluse în reacțiile în lanț SRO. Prin urmare, atunci când o concentrație suficientă de stimulare radicalilor fenoxil se observă în mediu, și nu frânarea reacțiilor CPO sub acțiunea curentului-Ferola.
Pentru P-caroten, ca și pentru # 945-tocoferol a fost demonstrat că prooxidantă dei corolarul acestui antioxidant este prezentat la concentrații mai mari decât antioxidantul, dar încă nu a fost studiat mecanismul chimic delicat al acestui fenomen.
Ar trebui să acordăm o atenție deosebită grupului de agenți de complexare antioxidanți. Faptul este că compușii care au proprietăți de formare complexă sunt capabili să prezinte nu numai proprietăți anti-dar și pro-oxidante. Și acțiunea prooxidantă depinde nu numai de natura chimică a substanței, dar, de asemenea, cu privire la natura inițiatorilor procesului CPO.
Deci, în termeni de Fe 2+ induse de peroxidare a lipidelor de lipozomi acid etilendiaminotetraacetic (EDTA) să prelungească perioada de latență a chemiluminiscentei, indicând faptul că efectul său antioxidant. EDTA este, de asemenea, un antioxidant eficient în cazul stimulării dependente de Cu2 + a LPO. Pe de altă parte, în prezența H2O2. hidroperoxidurile organice sau complecșii de acid ascorbic, EDTA cu Fe2 + sau Fe3 + crește semnificativ rata de formare # 729; OH în comparație cu cationii corespunzători. 1,10-batofenantrolina inhibă dependența de Fe2 + și sporește formarea dependentă de Cu2 + # 729; OH în prezență de H2O2. Desferoxamina și carnosina prezintă un efect antioxidant eficient în LPO dependent de metal, chiar și în prezența H2O2. dar placa acidului nitrilotriacetic și 8-hidroxichinolina cresc semnificativ efectul prooxidant al cationilor metalelor de tranziție. Pe de altă parte, formarea de complecși cu Fe 3+ NE-doresc să creeze unul dintre mecanismele efectului antioxidant al anumitor flavonoide și conducând mecanism de antioxidant carvedilol acțiunii medicamentului (Dilatrend ™) și compuși de izonicotinoil.
Astfel, acțiunea proxy-dantnoe este inerentă în anumite condiții, o gamă largă de antioxidanți de natură chimică variată, ceea ce face ca studiul acestei probleme să fie foarte relevant.
Rețineți că toate experimentele în care sa demonstrat antioxidanți cu efect prooxidanți a avut loc predominant în primele stadii ale autooxidare (nu-mai multe minute - 4 ore) de diferite substraturi în medii omogene. În același timp, în organism, procesele LPO sunt inițiate la interfața dintre fazele apoase și cele lipidice și se desfășoară în principal în biomembrane. antioxidanții lucrează în același timp pe fundalul diferitelor reacții ale SRO care au loc permanent. Cu toate acestea, întrebarea cu privire la caracteristicile activităților antioxidante și pro-oxidant oportunități antioxidanți în sisteme model de membrană în condițiile pe termen lung (1 zi sau mai mult) oxidarea contra penitentă rămâne insuficient studiat.
Articole similare
-
Căldură de adsorbție, lucrări gratuite de curs, rezumate și teze
-
Deformarea ca strategie de traducere, curs liber, rezumate și teze
Trimiteți-le prietenilor: