Înregistrarea la myJulia.ru vă va oferi multe beneficii.
- veți găsi noi prieteni și veți putea să discutați cu ei cele mai interesante teme pentru dvs.;
- puteți să începeți un album foto, un jurnal sau chiar un grup de interese;
- poți să postezi articolele tale, să găsești cititori mulțumitori, să îți formezi portofoliul;
- Să participe la o varietate de competiții permanente cu premii valoroase.
Categorii de articole:
De când am părăsit Kazahstanul în momentul în care nu am gătit încă, nu pot găti pilaf real. Gatesc pilaf în felul meu. Dar întotdeauna oaspeții pe care îi invit "la eveniment" cer ca pilau să fie obligatoriu. Un adevărat pilaf este gătit în cafeneaua "Uzbekistan" din Minsk. Odată ce trebuia să călătoresc toată ziua cu administratorul acestei cafenele. După ce am venit la mine acasă pentru un minut, am decis să avem o mușcătură. Am invitat-o să-mi încerc pilaful și am primit-o din laudele și complimentele ei sincere. Mi-a spus bucătarului meu și rețeta ei. Vă dau. Voi fi fericit dacă încercați.
În primul rând, o să fac o rezervare cu privire la carnea de oaie imediat. Sunt oameni care sforăiesc de la cuvântul miel. Tocmai nu l-ai mâncat delicios. Deci începe deja! Aceasta este carnea cea mai folositoare și mai gustoasă. Pe piață alegeți o felie delicioasă delicioasă. Toți cunoscuții și prietenii mei sunt bucuroși acum să mănânce și să ceară ceva din carne de oaie.
Deci, gatesc într-o cratiță mare de metal. Din păcate, nu am Kazan. Cineva în mișcare "a fluierat". Dacă cineva are un extra sau puteți cumpăra (știu că nu este ieftin), trimite-mi, vă rog, cu numerar la livrare!
Pregătirea. Pentru DAYS am pre-spălat (de 2 ori) și umezesc orezul limpede și necarbonat în o mulțime de apă.
Mai întâi prăjiți tigaia într-o cantitate mare de bucăți de ulei de floarea-soarelui de dimensiune de miel de aproximativ 2 cm, subsalivaya la gust. Îl transfer în tava cu ulei.
Un mare sau doi morcovi medii tăiați în cuburi mici sau paie și se prăjește, de asemenea, pentru a crusta într-o mulțime de ulei (astfel încât acoperă produsul).
Schimb totul în tigaie de la crampe.
Am tăiat patru cepe fin, treci într-o culoare aurie într-o mulțime de unt.
Îl transfer în tava cu ulei.
Roșiile pe care le adaug doar roșu verde și delicioase. Dacă nu există, nu este nevoie. Îmi dau două roșii mari cu apă fiartă pentru a îndepărta pielea. Pulpa cu mâinile mele mnu și, de asemenea, prăjit în ulei, se toarnă ușor, și trecerea într-o tigaie.
Stafele au nevoie de un pahar. Doar cumpăra cel mai mic acru și ieftin. Fără înmuiere, împrăștiați pe o cratiță. Stafidele vor elimina tot excesul de ulei, iar pilaful nu va "înota" în grăsimi.
Iarbă uscată (sau proaspătă, dacă cresc) o mână bună, de asemenea, presărați pe o cratiță. Dacă nu aveți prăjituri, căutați un condiment la pilaf din magazin, în care se găsește și vierul. De asemenea, nu rău. A încercat. Câteva frunze de frunze de dafin - aici.
Acum, scurgeți excesul de apă din orezul înmuiat. Apăsarea sau strângerea printr-un ciocan nu este necesară. Scurgeți astfel încât să nu existe apă pe orez. Acum adăugați o lingură mare de sare în această pastă, amestecați bine, transferați orezul sărat de sus, într-o cratiță. Nu amestecați.
Tăiați capul (nu cățelul) de usturoi ușor din partea "fundului", astfel încât toate denticulele să fie ușor incizate. Introduceți marginea tăiată în centrul orezului și se îneacă spre interior.
Asta e tot. Acum, închideți-vă cu un capac dens (puteți chiar să-l apăsați) și puneți-l pe un foc mare. Ascultați, de îndată ce începe să bea, lăsați minutul 3 să se răstoarne. În principal - nu deschideți capacul!
Acum faceti o lumina minima (putin fumatoare) si asteptati 30 de minute. In acest timp, pregatiti verdele. Tăiați adăpostul, patrunjelul. Este bine să adăugați un vârf de două turmerică.
Deschideți tava. Puneți verdele. Toate pilaf-ul este bine amestecat bine. Încă cinci minute, lăsați-i să plece.
Asta e tot! Gata! Pilaful și frigul vor fi minunate. Și a doua zi.
Toate celelalte pâini care fac apă, numim terci de orez.
Oamenii din Kazahstan! Uzbeci! Dă-ți rețetele! Și am întrebat pe cineva înainte să-mi spună cum să pregătesc baursaks. Vă rog!
Nu am intalnit apa din reteta, ajunge la pilaf fierte pe suc de rosii sau rosii, nu știu cum să-l pună mai precis, ci pentru că roșiile nu sunt întotdeauna. De obicei adaug pilaf de gatit.
Interesant, actualul pilaful, vkusnyi din care este imposibil să se rupă, tot nu pot găti, și Taco pilaf am încercat doar de câteva ori, așa că pot spune asta. Poate că există orice secrete de aditivi sau de gătit pilaf, care pur și simplu nu pot fi găsite în cărți, astfel încât să puteți otoiti pe rețetă și se adaugă ceva din propria lor, apoi vasul se va dovedi gustoase și într-adevăr. ceea ce este cel mai important, special!
Dar n-am înțeles destul de mult despre usturoi. „Capul (nu cățel) usturoi tăiat îngrijit de“ fund „tuturor Kinks Snick. Se introduce marginea crestată în centrul orezului și înece în.“
Nu este curățată? De asemenea, nu taie? Doar felii și se amestecă?
Nu curățați. Luați doar cele necurate și tăiați vârfurile denticulelor, că întregul cap a căzut în afară, capacul este astfel încât să tăiați capacul. Și tăiați în interiorul orezului, astfel încât să se întindă din ea. Apoi o veți lua și o veți arunca.
Mâncat Plov în Uzbekistan, Plov este preparat doar de bărbați, nimic nu are un gust mai bine de ani ela.Mnogo trăit în Kazahstan, orez oricând, oriunde, la toate festivalurile, adunări, delicioase, raznoobrazno.No pilaf este un produs al comandantului, precum și un adevărat borș ucrainean cu usturoi Pentru pilaf folosiți un arc special.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: