Câștigătorii curioși care doresc să experimenteze în bucătărie, propun o rețetă originală pentru gătit pilaf fără apă. Credeți că acest lucru este imposibil? Doar nu știu ce poate înlocui.
INGREDIENTE
- Pui de 500 de grame
- Orez de 500 de grame
- Bay Leaf 1 bucată
- Cardamon 2-4 bucăți
- Piept de porc 6 bucăți
- Usturoi 2-3 dinți
- Anis 1 bucată
- Bec 1 bucată
- Ghimbir 1 lingurita
- Chile piper 1 Pinch
- Saffron 2 Pinch
- Iaurt 2-3 Art. linguri
- Lapte 250 mililitri
- Bursă 500 mililitri
- Salt 1 Pinch
- Untul 2 Art. linguri
1. Lapte puțină căldură și trimiteți acolo șofran. Într-o tigaie, topiți untul și trimiteți acolo frunze de dafin, anason, cardamom și piper.
2. Deschideți ceapa și tăiați în semnele subțiri, coajați usturoiul și mănâncați. Adăugați tigaia cu ardei iute pentru câteva minute.
3. Se spală pieptul de pui, se usucă, se taie în bucăți medii și se adaugă la tigaie. Puneți câteva minute, adăugați sare la gust și puneți iaurtul natural. Se amestecă bine. În rețeta de gătit plov fără apă, puteți folosi, de asemenea, smântână. Scoateți la foc mediu, amestecând ocazional.
4. Turnați orezul și adăugați lapte cu șofran. Se amestecă și se adaugă sare la gust și puțin ghimbir. Adăugați un bulion mic, astfel încât lichidul să acopere orezul. Completați reteta clasică pentru pilaf fără apă pot fi ierburi proaspete sau menta. Acoperiți și fierbeți peste căldură scăzută.
5. Când orezul absoarbe toată apa, opriți focul, dar lăsați pilaful timp de aproximativ 30-40 de minute. Apoi puteți servi masa la masă.
Articole similare
-
Gogoși din aluat de drojdie - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Decantarea castravetelor de castravete - reteta pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: