Despre daunele cauzate de sare ca atare, medicii au argumentat timp de mai multe decenii. Faptul este că sarea în sine nu este atât de rău. Un alt lucru - suprapunerile sale sunt adesea acoperite, pe care nici nu le putem bănui.
Dar datorită faptului că producătorii de alimente adaugă clorură de sodiu peste tot și peste tot, mulți dintre noi devin ostatici pentru aportul excesiv de sare.
Ce să spunem, dacă americanul mediu absoarbe 6,8 kg de sare pe an. Această sumă în greutate este comparabilă cu o minge pentru bowling.
Ce este supradimensionarea periculoasă a sării?
Excedentul de sare din organism are un efect deosebit de puternic asupra oamenilor predispuși la schimbări de presiune. Acest produs este un cunoscut provocator al hipertensiunii, precum și o sursă de dureri de cap severe (migrene).
Multe boli ale inimii cercetătorilor moderni, asociate cu o deficiență de potasiu în organism. Clorura de sodiu mărește excreția de potasiu din organism, lăsând sistemul inimii fără o nutriție și protecție adecvată.
Retenția de lichide în organism este provocată și de dragostea alimentelor sărate. Ca rezultat, amețeli periodice și umflarea picioarelor.
Totuși, există opinia că alimentele sărate interferează cu asimilarea proteinelor, ceea ce înseamnă că afectează indirect metabolismul, inhibă și promovează un set de exces de greutate.
Capcane de sare actuale
Multe alimente sărate (de exemplu, biscuiți, chifle și biscuiți, cârnați și cârnați) sunt prea evidente pentru a trăi în detaliu.
Dar există adevărate capcane de sare, care la prima vedere ni se par "alb și pufos", un fel de standard al unei alimentații sănătoase, dar conțin, de fapt, prea multă sare. Și aici sunt doar câteva dintre ele.
- Laxativele conțin în general săruri minerale de sodiu, se abțin de la a le lua, dacă nu există dovezi medicale serioase.
- În medie, o sticlă mică de bere (350 ml) reprezintă aproximativ 25 mg de sodiu. Același lucru se aplică și pentru unele cocktail-uri cu alcool redus.
- Orice carne conservată din carne de pasăre, pește, carne de vită, carne de porc, fructe de mare (squid, stridii și crabi) include o cantitate catastrofică de suplimente de sodiu.
- Încercați să nu beți sau să preparați alimente pe apă care a trecut prin filtrele moderne de înmuiere. Din păcate, acest mod de filtrare a apei potabile în mod inevitabil adaugă săruri de sodiu.
- Coca dietetică conține foarte puține calorii, dar sodiul din ea - mai mult decât suficient. Același lucru se poate spune despre unele sucuri de magazin și a apărut pe rafturi într-un timp relativ recent îngust. În ele, uneori se găsesc mai multe suplimente de sodiu-conservanți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: