Oul Romanov.
Orașul Tutayev regiunea Yaroslavl. Răsaduri spinoase rusești. Timpul părea înghețat aici. Vechile case de negustori stau inconstient, ca acum o suta doua sute de ani. Tutaev nu este un nume istoric. Acesta a fost numele localnicului bolșevic - un arma-mitralier, înecat într-o afacere beată în 1918 în Volga. În cinstea "morții sale eroice" și a numit orașul. Numele real este Romanov-Borisoglebsk. Acesta este un caz unic în toponimia rusă, orașul fiind numit în onoarea celor trei sfinți: Roman Uglich, Boris și Gleb.
Orașul este alcătuit din două părți. Banca dreaptă este Borisoglebskaya Sloboda. De mult timp a fost renumit pentru pescuitul său. Peștele alb de pește a fost livrat la masa regală. Locuitorii opusului, partidul Romanov au fost în general interzise să pescuiască. Gloria la malul stâng a adus OVCA.
Cu trei sute de ani în urmă, asociatul lui Petru cel Mare a adus doi berbeci silezieni pe coasta Volga. Țăranii romanov au trecut peste animalele de peste ocean cu oile locale. Astfel sa născut faimoasa rasă Romanov - flechetul de aur al Rusiei, deși ar fi mai corect să numim argintul oilor Romanov.
Mielul acestei rase Romanov se naște complet negru, uneori cu o specie albă pe cap. Când se întoarce cinci luni, există o transformare - culoarea se schimbă până la argint ușor.
În acest an Tutaevtsy a decis să dea onoruri fără precedent oi - conducerea municipală a conceput și implementat un proiect ambițios: Festivalul de oi Romanov.
Pentru prima dată, în mulți ani, decenii, s-au adunat oameni care sunt angajați în oile Romanov.
Sărbătorile au început dimineața la digul orașului. Chiar și guvernatorul aștepta, totuși,
că a trimis doi deputați.
Autoritățile au primit un farmec mare de lemn cu vin. S-au auzit strigăte:
- Pentru sănătatea oilor Romanov!
De la dig, procesiunea festivă de-a lungul străzilor abrupte Romanov sa mutat în centrul orașului. În orașul central, oamenii și oile s-au întâlnit.
Parcul, renașterea generală, stilouri cu oile, oile sunt considerate,
mângâiat, zgâriat, cumpărat.
Bunica cu un miel in mainile ei:
- Fata Masha! Iubeste mângâiere, minte. Dar nu veți urma,
toate, pogibnet (tricot puternic în Volzhsky).
Odată ce oile Romanov purtau podeaua Rusiei. Pantofii romanov au fost purtați de împărați, comercianți, țărani. Bunicul-șef al întregii Uniuni, Kalinin, a fost odată cusut un strat de oaie cu o greutate de numai 1,3 kg. Luați pe piață blană turcoasă de oaie - cântărește de trei ori mai mult!
Jacheta de blană a lui Stalin, cusută și din oile Romanov, cântărea doar 400g. Unul dintre puținele lucruri pe care împăratul Nicholas 2 ofițeri de securitate au permis să ia în legătură Ekaterinburg a fost, de asemenea, strat de Romanov oi. În epoca sovietică, când o mare parte a țării noastre a fost distrusă, rasa Romanov sa dezvoltat dimpotrivă. Vremurile grele pentru oi au apărut în anii nouăzeci, când majoritatea animalelor s-au dus sub cuțitul. Astăzi, doar două ferme din districtul Tutaev se luptă să păstreze piscina genetică.
Cumpărătorii consideră blănuri de blană, blănuri de oaie, încercați pe cuplaje. Tulup se referă la haine de lucru, dar nu este lipsită de grație ciudată ... Astăzi locuitorii locului glumesc că oile Romanov sunt pe punctul de a dispărea. Doar cîteva bucăți de astfel de piei de oaie sunt cusute pe an.
Gatiti-va in gluga. Vorbește fără să se oprească din prăjirea kebaburilor de shish.
"Este un kebab shish din oile lui Romanov?"
- Corect! Cu coaste! Tânăr miel!
- Sunteți bucătar, comparați oile Romanovskaya cu alții
"Ei bine, mai întâi de toate, romanul lui Baranovsky". Pah-te!
Ramanul Romanov este foarte carne, până la 70 kg de carne din acesta, iar carnea este delicată, moale, mult mai bună decât alte oi - mici, sinuoase.
Strângerea oilor. Munți din lână. O lovitură uriașă de oaie, este dificil să dețină trei persoane, al patrulea să forțeze o mașină electrică. Juriu cu cronometre cu fețe tensionate. Oile tăiate sunt prinse de picioare și aruncate în corp. Îl lovește. Următoarea oaie este tăiată cu foarfece uriașe.
Mikhail Kostylev este membru al juriului. Director științific al Institutului de Cercetare a Zootehniei (vorbind într-un dialect uimit).
- Șoabul Șerst sa așezat exact, Schaub nu era ogrehov. Și cel mai important - cultura de tunsori!
Maria, e super! Pr-r-rovokatsiya! Vreau să încep Romanovski. Maria, ești un teoretician sau un practicant?
Vreau să confirm pe deplin articolul.
Poate în Teritoriul Stavropol o altă situație, chiar să presupunem 50 de ruble pe kg de lână - acesta este KOPEYKI. În URSS, oile au fost crescute de dragul HAIR, ca materii prime pentru industria ușoară, fiecare regiune având propriul merino. Și acum lâna este un produs secundar, în economia noastră costul vânatului vândut nu acoperă costul tunsorilor. Noi oferim câte 7 ruble (oaie grosieră). Mă doare.
Piei de oaie de înaltă calitate - DA. Tot ce este scris mai sus se aplică la pielea de oaie. Cine a câștigat pe pielea de oaie - UA - răspunde (mă refer la producători, fermieri). Câștigați pe piele este o afacere separată. Revânzare sau reciclare. Un exemplu concret din experiență. Pe piele lucrează în apropierea abatoarelor din Moscova, unde luăm berbecii noștri. Diferența dintre prețul la cumpărarea și vânzarea cărnii nu este mare (pentru sacrificare nu este importantă). După sacrificare, organele comestibile rămân și SHKURA. Piei în stare sărată corectă în loturi mari (!) Sunt vândute în Turcia la un preț foarte bun. Despre asta trăiesc. Și apoi cumpărăm haine turcești și piele de oaie. Cortina.
Nu mă prefac că sunt obiectivă. Cred că vânzarea profitabilă a produselor este una dintre principalele sarcini ale producătorului.
"Ajută-te"
Concluziile mele (opinie privată).
Dacă ovine romanovskie ca o afacere:
1) lână - un produs secundar, bani puțini.
2) piele - nu este relevant pentru o gospodărie mică.
3) prioritate - direcția cărnii.
Romanovskaya în direcția carnei? - pot exista regiuni nordice, în sud, în orice fel.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: