De mult timp sa presupus că aproape asiatici nu se îmbată. Și toate pentru că le lipsește o gena responsabilă de enzime, care elimină alcoolul din organism. Totuși, acesta nu este altceva decât un mit. De fapt, le au.
Permiteți-mi să vă reamintesc că se numește alcool dehidrogenază. Mulți cred că a fost absența lui face ca reprezentanții popoarelor din Siberia, precum și japoneză, chineză, indieni si alte Mongoloid repede „coset“ ruina sine prin băutură și, de asemenea, mai repede decât o face cu europenii și, în special, rusă. Aceasta înseamnă că, în general, nu puteți bea deloc asiatici, pentru că nu dispun de protecția biochimică corespunzătoare a corpului.
Dar cum este totul în realitate? În primul rând, există două enzime responsabile pentru prelucrarea alcoolului în organism. Prima dintre acestea, alcool dehidrogenaza, menționată mai sus, găsită în celulele hepatice, după cum rezultă din numele său, ia apă din alcool (adică se deshidratează) din alcool. Ca rezultat, etanolul este transformat în aldehida etilică.
Totuși, acest lucru nu poate fi oprit, deoarece acest compus este puternic activ din punct de vedere chimic și extrem de toxic. Deși, după cum arată studiile, concentrația sa în sânge este mult mai scăzută decât concentrația de etanol în sine, cu toate acestea, efectul toxic asupra corpului aldehidei etile este de zece ori mai mare decât cel al alcoolului. Strict vorbind, el este cel care provoacă otrăvire cu alcool, numit în popor "mahmureala" sau "mahmureala".
Se pare că această aldehidă dăunătoare trebuie, de asemenea, să fie curățată - altfel nu va dura mult. Aceasta este a doua enzimă a celulelor hepatice, aldehidă dehidrogenază. Ea, ca și "sora" ei, ia de asemenea apă (dar deja cu aldehidă) și, ca rezultat, toxina periculoasă se transformă în acid acetic destul de inofensiv. Dar poate fi fie eliminată din organism, fie utilizată de ea în orice reacție chimică. Odată ce toată aldehida a reușit să se traducă în ea - și sfârșitul mahmurelii. Și cine nu pohmelyatsya - respectiv, făcut, pentru că această acțiune va duce în cele din urmă nu la o scădere, dar o creștere a numărului de aldehidă de etil.
Deci, două enzime sunt responsabile pentru purificarea corpului de alcool. Apropo, ele sunt disponibile tuturor oamenilor de pe Pământ. În caz contrar, acesta nu poate fi - pentru că dacă vă imaginați că unele dintre ele nu, atunci cine va „lucra“ cu cantitatea mică de alcool etilic, care este întotdeauna prezentă în organism (acesta iese in evidenta ca produsul final al unor reacții)? Un astfel de organism va muri pur și simplu din cauza intoxicării sale cu alcool. De aceea, toate mutațiile care încalcă activitatea acestor gene pentru orice reprezentant al omenirii (și al oricărui animal) sunt letale.
Cu toate acestea, genele care codifică aceste proteine au multe variante - ele sunt numite alele. Iar enzimele "produse" de alele diferite diferă foarte puțin în structura lor, dar foarte semnificativ - în ceea ce privește viteza. Prin urmare, oamenii de știință vorbesc despre alelele "rapide" și "lent" ale dehidrogenazelor.
Se știe că cea mai rapidă alelă a alcool dehidrogenazei este o variantă a unei gene numite ADH1B * 47His. "Enzima" pe care o produce va fi cea mai rapidă pentru a transforma alcoolul în aldehidă etilă. Cea mai lentă alelă a dehidrogenazei aldehidice este ALDH2 * 2. În consecință, transportatorii lor vor experimenta cea mai grea, cea mai acută și cea mai lungă intoxicare cu alcool.
De ce mi-am amintit exact despre aceste două alele - da, deoarece este combinația lor și oferă abilitatea de a se îmbăta foarte repede. Și, cel mai interesant, este cel mai adesea găsit în Asia de Sud-Est. De exemplu, printre japonezi, chinezi, coreeni si vietnamezi detectat pana la 76 la suta din purtătorii alelei ADH1B * 47His și 24-35 la sută - ALDH2 * 2. Se pare că aceștia într-adevăr "rapid" "alunecă" și trebuie să bea mult mai puțin pentru acest lucru decât pentru ruși, englezi sau africani.
Cu toate acestea, ciudat cum pare, aceeași combinație oferă literalmente o garanție sigură că pentru purtător va fi foarte dificil să dobândească dependență de alcool (adică să se îmbete). Un studiu efectuat în China și în Coreea, a constatat că printre persoanele cu alele „rapid“, alcool și acetaldehida „inactive“ dehidrogenază alcoolici 91 de ori mai rar decât în rândul persoanelor cu versiuni opuse ale genelor acestor enzime, respectiv. Motivul pentru aceasta este destul de simplu - o toxicoză alcoolică alcoolică avansată, rapidă și lungă interferează cu formarea dependenței. Este, mai probabil, o aversiune constantă la alcool - cu astfel de "termonuclear bădunom"!
Dar, în alte zone pentru a face față acestei mult mai rău - o versiune „rapidă“ de alcool asociat cu un risc redus de alcoolism, este în medie de trei până la șapte la sută din locuitorii din Europa de Est, în special, acest nivel poate fi observat la majoritatea popoarelor din Rusia, deși Unele dintre ele sunt mai mari (pentru Chuvashes, de exemplu - 18%, iar pentru ruși - de la unu la zece la sută).
Dar, în mod interesant, această alelă este practic inexistentă în Europa de Vest (excluzând popoarele nordice, suedezii, de exemplu, are 10 la suta din purtatori ai acestei alele, aproape ca noi), în Africa sub-sahariană și în America de Nord (mai ales rău este cazul în America de Nord indieni). Și cel mai curios este că, în rândul orașelor europene, cel mai mare procentaj de transportatori de alele rapide este înregistrat ... la Moscova - până la 41%!
În ceea ce privește ALDH2 * 2 alela, apoi cu el în Europa, Siberia și Africa este chiar mai rău - numărul mediu de vorbitori este mai mică de două procente. Și, deși e prea rău, pentru că versiunile „rapide“ ale dehidrogenaza aldehida scuti mahmureala, dar „din Asia de Est“, o combinație care să garanteze o protecție de la consumul exagerat de alcool în aceste locuri este foarte rar. Dar dacă te duci înapoi la popoarele din Extremul Nord, Siberia și indienii din America de Nord, atunci putem spune cu certitudine că frecvența acestei combinații au exact la fel ca și în limba rusă, britanic, africani sau arabi.
Se pare că nu au o predispoziție genetică specială față de dependența de alcool. Mai precis, Chukchi, iacuților și tribul indienilor Dakota din punct de vedere genetic sunt de asemenea rezistente la alcool, ca ruși, britanici și spanioli (deși mai rău decât chinezii și japonezii). Și "buni" devin în procesul de consum de alcool, respectiv, nu sunt mult mai rapizi decât noi.
Intensitatea contactelor cu europenii, care a început cu secolul al XVIII-lea (așa cum a fost atunci, și încep să apară rapoarte de beție în masă) și o creștere în regimul alimentar al acestor alimente oameni de plante (și acest lucru se întâmplă și, indieni, de exemplu, într-un număr mare forțată în agricultură, în ceea ce privește din popoarele din Siberia, alimentele vegetale au fost un produs important de schimb între comercianți și ruși) au determinat o creștere a corticosteroizilor din sânge. Acesta este un stres constant. Și ce ar putea fi îndepărtat repede? Corect, "apă fierbinte", care, de asemenea, a adus "cu fața palidă". Adică, se pare că alcoolul masiv a fost cauzat de trecerea la o dietă nespecifică pentru aborigani.
Aceste date sunt susținute indirect de fapte care sugerează că printre indienii moderni există cei mai mulți alcoolici printre cei care trăiesc în orașe, și nu în rezervări în care există posibilitatea de a vâna. Și printre flash-ul Chukchi și eschimoșii „beat“, originea în epoca sovietică, atunci când copiii lor au fost trimiși să studieze în școli internat (obligatoriu, desigur, dreapta), în cazul în care au fost hraniti cu o rutina de dieta pentru locuitorii din Rusia europene, și, astfel, perturbă normal pentru ei metabolismul. Canadian și groenlandeză inuiti, de asemenea, „se potrivesc“, în statistica: cel mai puțin dintre alcoolici, cei care locuiesc în sate mici, aproape de mare și continuă să vâneze animale marine și mai mult - printre cei care trăiesc în orașe și să mănânce o achiziție masă.
Deci, după cum puteți vedea, principala cauză a alcoolismului în rândul reprezentanților popoarelor din Siberia și America de Nord în general este aceeași cu cea a stresului nostru. Adevărat, este cauzat de câțiva alți factori. Dar este mai ușor pentru ei de la asta, din păcate, nu devine.
În concluzie, vreau să vă spun despre care dintre locuitorii Pământului sunt cei mai rezistenți la alcool. Destul de ciudat ... Indienii din America de Sud! Aceste popoare în aproape 80 la suta din cazuri, există o combinație de alele ADH1B * 47His și ALDH 7, care este cel mai „rapid“ alkagoldegidrogenazy și cea mai rapidă aldehidă dehidrogenază. Adică, acești oameni de alcool este eliminat din organism cât mai repede posibil - așa cum se spune, și nu într-adevăr beat și deja dezmeticit.
De asemenea, este interesant faptul că această combinație, la toate comune în America de Sud - ceea ce nu este surprinzător, deoarece există căsătorii între indieni, europeni și africani au fost întotdeauna destul de un fenomen destul de regulat, astfel încât o combinație a celor două alele precum și răspândirea. Dar eu nu cred că ne place să fie la fel ca „macho“ - ei bine, ceea ce, spune-mi sensul de a bea, dacă nu poți obține beat?
Trimiteți-le prietenilor: