Foto: De la accesul gratuit la internet
Nauryz, Navruz, Nauroz, Navrez, Nooruz ... Nu există variații ale numelui acestei iubite naționale de sărbători în lume. În fiecare țară în care este sărbătorită, se așteaptă cu nerăbdare, festivitățile sunt însoțite de cântece, dansuri, tratamente și obiceiuri unice. Să vedem cum este întâmpinată ziua echinocțiului de primăvară în diferite țări ale lumii.
Navruz în Uzbekistan
Interesant, în Uzbekistan în timpul festivităților alegeți gazda celebrării - Bahhor-khanum. Ea devine, de regulă, o fată frumoasă, muncitoare și veselă care întruchipează primăvara. Un alt erou al vacanței este Dehkan-Bobo - bunicul fermierului. Această onoare este venerată de venerabilul acsakal. De asemenea, este ales Momoer - Earth.
Uzbekistanul este o țară renumită pentru bucătăria națională bogată. Pe Navruz, Uzbekii nu-și păstrează mâncarea. Deci este adevărat că mesele trebuie să explodeze cu mâncare. Pe lângă pilaful tradițional, samsa și desertul dulce nisaldi, oamenii locali pregătesc decorarea principală a mesei de Anul Nou - sumalak. Sumalak este un fel de mâncare gătit pe un foc de lemn din făină și boabe de grâu încolțit, uneori cu adaos de mirodenii. Semințele germinative ale uzbecilor simbolizează viața, căldura, abundența.
O bună tradiție a sărbătorii este să dea daruri orfanilor și să nu aibă, să facă donații.
Nooruz în Kârgâzstan
Ce vacanță fără distracție și distracție? Oamenii kirgzi joacă cu placere în jocurile populare: "aikysh-uykysh" (unul față de celălalt), "audaryspek" (lupte pe cai) și alții.
Se crede că dacă în această zi zăpada cade, atunci acesta este un semn bun, care simbolizează noroc și prosperitate în noul an.
Nevruz în Turcia
Pregătirile pentru vacanța din această țară încep cu două-trei săptămâni înainte de sărbătoare - în acest timp germinarea grâului. Sămânțele verzi germinate sunt servite pe masa festivă, unde ouăle, dulciurile și același sumaliak trebuie să fie plasate în mod necesar.
În timpul lui Nevruz, turcii se înconjoară cu obiecte care aduc sănătate, noroc, fericire și longevitate - germeni de orz, vin, monede (acum sunt înlocuiți cu facturi).
Focul sacru, înlocuit astăzi de focuri de artificii, și "dragonii care respirau focul" sunt atributele obligatorii ale echinocțiului de iarnă din Turcia. Există o convingere că, dacă sari peste o vacanță prin foc exact de șapte ori, o persoană va fi norocoasă și de succes.
La prânz, se ține ritualul "hak yulestiirir", în timpul căruia femeile trăiesc pe toți cu nuci. Ceremonia este însoțită de recitarea rugăciunilor. Festivitățile nu vor înceta până dimineața.
Novruz Bayram în Azerbaidjan
Azerbaijanis începe să se pregătească pentru Novruz Bayram timp de o lună. Fiecare dintre cele patru marți anterioare sărbătorii simbolizează unul dintre elementele naturale - apă, foc, pământ și aer. Într-o zi festivă, toate cele patru elemente se unesc pentru a purta binele omului, oferindu-i prosperitate materială și pace a minții.
Locuitorii din Azerbaidjan din Novruz Bayram acordă o mare atenție simbolurilor. Deci, pe masa festivă trebuie să pună shakyarbura (o farfurie simbolizând luna), baclava (simbolizează cele patru laturi ale lumii), varză verde de grâu (simbolul soarelui). De asemenea, este important să existe șapte feluri de mâncare pe masă, ale căror nume încep cu litera "C".
În plus față de mâncărurile tradiționale, o oglindă, o lumânare și ouă colorate sunt în mod necesar plasate pe masă. Aceste elemente au, de asemenea, o semnificație simbolică. Lumânarea este focul și lumina, care sunt chemate să protejeze de spiritele rele. Dar oul și oglinda simbolizează încheierea vechiului an și debutul primei zile a noului.
Navruz în Tadjikistan
Grătarul de grâu germinat în această țară este un atribut obligatoriu al festivalului. Pe mesele de astăzi puteți vedea feluri de mâncare naționale. În plus, bărbații în mod obligatoriu prăjesc kebabul de shish și pregătesc un pilaf dulce special din orez sau alte cereale, astfel încât anul nou să fie la fel de dulce ca alimentele.
Novruz în Iran și Kurdistanul irakian
Tradițiile de celebrare din aceste două țări sunt destul de asemănătoare. Un dastarkhan festiv este numit "haft-syn", este decorat cu șapte articole cu litera "C". Pe masa festivă, o oglindă este așezată și luminile sunt aprinse - în funcție de numărul membrilor din familie. Lumânările nu ar trebui să se stingă niciodată, trebuie să ardă.
În ajunul sărbătorii, pe străzile orașului apar actori în roșu, iar fețele sunt în mod tradițional șterse cu vopsea sau funingine neagră.
Din tradițiile speciale se poate menționa faptul că în unele regiuni din Iran, în care sărbătoarea este sărbătorită de 13 zile, în ajunul regiunii Novruz este obișnuit să gătești pilaf din pește. Și în vacanță în sine pregătească feluri de mâncare din orez cu adăugarea de vermicelli.
Nowruz în China
În provinciile vestice din Republica Populară Chineză, această sărbătoare este sărbătorită nu numai de popoarele turcilor, ci și de chinezii înșiși. Cei care sarbatoresc se imbraca in haine inteligente si luminoase si, luand flori, merg la templu. Cu ei, ei iau, de asemenea, figuri de lut de simbolul principal al lui Navruz din China - bivolul. Bivolul principal al sărbătorii este construit din hârtie de bambus și colorată de culori negre, albe, roșii, verzi și galbene. Aceste culori simbolizează focul, apa, metalul, lemnul și pământul. În apropierea templului, cifrele de lut sunt distruse și un bivol de bambus este ars.
Principalul fel de mâncare festivă este un terci special, care se toarnă în cupe, presărat cu zahăr și scorțișoară și se tratează cu rudele și prietenii.
Nauryz este o vacanță mult-așteptată și iubită pentru multe popoare. Această sărbătoare de primăvară, reînnoirea naturii, viața nouă a existat de mai bine de cinci mii de ani. Vox Populi felicită cititorii săi cu Nauryz și dorește fericirea, norocul și bunăstarea familiei!
Lumea se întâlnește cu Nauryz
Articole similare
-
Cum sărbătorim Nauryz în 2019 - feluri de mâncare pe Nauryz - tradiții culturale
-
Mă întâlnesc cu un bărbat căsătorit de 1 an și divorțat acum șase luni
-
Faceți cunoștință cu primăvara într-un cap de bujor luminos - târg de meșteșugari - manual, manual
Trimiteți-le prietenilor: