Porții instant sunt porșiuni care nu trebuie să fie gătite deloc, ceea ce facilitează foarte mult timp prețios. Producătorii instant de cereale de ovăz oferă o gamă largă, ambalate în cutii frumoase de plastic alimentar sau în pungi impermeabile. Ele pot fi găsite cu ușurință în orice deliciu. Porumbetele sunt dulci și sărate, cu diferite cereale și aditivi: cu fructe de padure și fructe, nuci, ciuperci și mirodenii. Oricare dintre cele enumerate suficient pentru a turna apă clocotită, acoperiți și așteptați 5 minute. Chiar și un copil poate mușca un terci. Este convenabil să luați terci de cereale pentru muncă și pe o călătorie lungă.
Care este subiectul producției de mizerie instant?
Fulgi sunt de asemenea supuși unui tratament hidrotermic. Există trei moduri. Cerealele sunt aburite la temperaturi ridicate și presiune, fierte în cazane cu o cantitate mică de apă sau tratate cu raze infraroșii. Primele două metode necesită puțin timp într-o oră. Al treilea tratament durează mai puțin de un minut, dar mărește digestibilitatea terciului.
Apoi vine punctul important în producerea de fulgi - uscare. Se efectuează la temperaturi ridicate. De la uscare în multe privințe depinde, ce consistență se va dovedi terci. Se va arăta ca o pastă, cu fulgi brute sau cu un terci omogen, cu o grosime moderată.
Utilizarea sau rău de mizeria instant?
Nu așteptați pregătirea instantă a cerealelor pentru beneficii colosale. În cursul numeroaselor tratamente termice, majoritatea vitaminelor sunt volatilizate. Există doar vitamine stabile din punct de vedere termic din grupa B, vitamina E, precum și microelemente - zinc, magneziu, fosfor și mangan. Unii producători adaugă la producția lor de vitamine artificiale. Cu toate acestea, vitaminizarea este o chestiune delicată. Este foarte dificil să distribuiți toate vitaminele, astfel încât în fiecare porție să fie aceeași cantitate. Compensați pentru lipsa vitaminelor și a mineralelor adăugate bucăților de fructe uscate, fructe de padure etc. Se usucă în moduri diferite. Cea mai scumpă cale este liofilizarea: produsul este înghețat și apoi deshidratat în vid. Atunci când cerealele sunt turnate cu apă clocotită, fructele și fructele sublimate sunt saturate cu umiditate și devin aproape proaspete.
Din păcate, terciul de ovăz este diferit. Toată lumea știe că cochilia și germenii de boabe conțin majoritatea substanțelor și vitaminelor biologic active. Iar atunci când se fac porri instant, crupul din cochilii și embrionul este curățat, măcinat, zdrobit, supus procesării la presiune înaltă și aburi. În porridge există o mulțime de amidon transformat, rapid asimilat de corp și transformându-se în zahăr. Prin urmare, nu este necesar să se abuzeze de porii instant - conținutul lor de calorii poate fi neplăcut pentru figură.
Încă un "dar". Producătorii incorecți folosesc tehnologia ieftină, lipsind complet aroma naturală. Merită să ne amintim că cuvintele "aromă identică cu cea naturală" indică faptul că ovarul conține un aditiv sintetic nefiresc. În plus, bucățile de piersici sau de mango declarate în porridge pot fi pur și simplu înlocuite cu cele mai comune mere; bucăți de nuanțe și sublime.
Prin metoda numeroaselor eșantioane este posibilă determinarea și izolarea pentru sine a calităților și a poriunilor bune. Merită să citiți cu atenție compoziția produsului, care este indicată pe ambalaj. Dacă pachetul spune că cerealele instant sunt destinate alimentelor pentru bebeluși, asigurați-vă că acest terci de ovăz este de bună calitate.
În cazul în care pachetul spune că porridge are o cremă uscată în compoziția sa, acest lucru nu înseamnă că puteți folosi lapte natural cu o parte din făina de ovaz finit. Mulți dintre producători folosesc materii prime vegetale ieftine în producția de cremă "naturală" - de exemplu, ulei de nucă de cocos sau de palmier.
Este important să se acorde atenție ambalajului. Ambalajele trebuie să fie fără sudură, cu cusături netede, bine sigilate, cu un model clar, cu ambalaje din plastic - fără miros specific. Picioarele de calitate dubioasă sunt ambalate fără griji, adesea în pungi de hârtie cu un substrat interior din polietilenă, marginile sunt rupte, imaginea este neclară.
Și încă un aspect este data. Este important să se achiziționeze terci de cereale cu o durată scurtă de conservare sau să se aleagă produsul primei prospețimi, adică Să achiziționeze acea lună și an, în care producătorii au produs terci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: