Procesul de gătit ravioli de casă seamănă cu un fel de ritual, când întreaga familie se adună la masă și încep conversațiile familiale intime. Însă rareori ne bucurăm de acest fel de mâncare preferată, pentru că este un proces destul de laborios, care durează mult timp. Și adesea întrebându-mă - ce să gătești din carnea tocată, gătești mereu în minte, dar gătești-le ca de obicei nu există dorință. Deci, încercați acest fel de mâncare de casă într-o interpretare ușor diferită! Pregătiți un fel de mâncare delicioasă - găluște leneș roșu. Rețetă care nu necesită un timp foarte mare pentru gătit. Ideal pentru cei cărora nu le place să se dezbrace în jurul sobei pentru o lungă perioadă de timp și preferă mâncăruri mai puțin laborioase. Pregătirea vasului este extrem de simplă, dar gustul se dovedește uimitor de suculent și gustos. Uite găluște leneș în mod eficient și în formă seamănă cu trandafiri, ceea ce nu este o rușine, chiar pentru a servi oaspeții lor pe masă.
Ingrediente pentru găluște de rozmarin:
- apă - 1 pahar
- ou - 1 buc.
- sare - 1 lingurita.
- făină la densitatea necesară de aluat
umplere:
- carne tocata (carne de porc + carne de vita) - 500 gr.
- ceapa - 2 buc.
- sare, piper la gust
Leguminoase:
- morcovi - 2 buc.
- ceapa - 2 buc.
- tomate - 2 buc.
- Sare, piper, usturoi și orice condimente - la gust
- ulei vegetal
- bulion
Cum să gătești găluște leneș:
- Mai întâi, amestecăm aluatul de găluște. Într-o placă adâncă se toarnă un pahar de apă, se adaugă oul și sarea. Se amestecă bine și încet adormă în amestecul de făină rezultat. Aluatul este gata, când încetează să mai rămână la mâini, iar atingerea este elastică. Am pus-o într-o pungă de celofan și lăsăm să ne odihnim timp de 15-20 de minute.
- Continuăm la umplere. Luăm carne tocată, adăugăm ceapa mărunțită fin în ea. Ardei iute și sare după gust. Umplerea este bine deranjată și lăsăm să stea timp de 5-10 minute.
- În timp ce aluatul și umplutura sunt insistate, vom pregăti friptura de legume. Am tăiat morcovi (paie), ceapa (jumătăți de inele) se prăjește în ulei câteva minute.
- Apoi adăugați usturoi, roșii și prăjiți pentru încă 5 minute. Adăugați condimente și sare la gust. Amestecul de legume este transferat într-o tavă cu fundul gros sau la adâncime și umplută cu o cantitate mică de bulion sau apă. Puneți aburul în jos câteva minute.
- Acum găluște direct. Luați aluatul și rotiți-l foarte subțire. Cu cât este mai subțire patul, cu atât mai delicioase vor fi găluștele. Puneți umplutura pe aluat și distribuiți-o pe întreaga suprafață. Apoi, întoarceți aluatul într-o rolă și alunecați ușor marginile. Roll tăiat în cercuri în înălțime de aproximativ 5 cm. Protejați cercurile de jos și le puneți într-un brazier peste perna de legume. Închideți capacul și le fierbeți la foc mediu timp de 30-40 de minute.
- Găluștele gălbuie sunt gata. Rapid și original!
Bucurați-vă de masă cu Spoon-Povaryoshka.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: