Fulgi de porumb - sunt sănătoși și merită acordați copiilor?
De mult timp deja în multe țări dezvoltate fulgi de porumb. inele, bile de ciocolată și tampoane incluse în lista de produse nocive, și avem multe mame dau micul dejun de zi cu zi pentru copii mici, turnând lapte, iaurt, suc sau iaurt. De exemplu, în Anglia, fulgi de porumb gasit in aceleasi alimente nesanatoase, cum ar fi chips-uri, sucuri, acadele, batoane de ciocolata, colorat marmeladă zefirchiki de mestecat și alte gustări.
Faptul că numărul copiilor obezi a crescut dramatic în ultimii ani a determinat nutriționiștii și medicii să studieze efectul fulgi de porumb asupra sănătății copiilor. Ei au fost urmăriți un grup de copii de la 5 la 10 ani, care în fiecare zi au mâncat cereale pentru micul dejun și a constatat că, după un an de o astfel de dieta incepe obezitatea, în ciuda faptului că de porumb - cultura de utilitate și nu ar trebui să contribuie la acumularea de grăsime.
Fulgi provoacă depunerea de grăsime. agravează metabolismul și sistemul digestiv. Motivul pentru aceasta este că fulgii de porumb nu conțin boabe întregi, sunt făcuți din făină de porumb, adăugând zahăr, unt și diverse aditivi aromatizanți. Fulgi de porumb pot fi produse în două moduri: prin extrudare și gătit cu un aparat special. În ambele cazuri, scoarțele și embrionii sunt mai întâi îndepărtați din miezurile de porumb, apoi sunt măcinate în făină. Mai departe de făina de porumb se prepară un amestec cu apă, zahăr și grăsime.
La fabricarea de fulgi de porumb în extruder, amestecul este imediat presat prin aparatul găuri, apoi se răcește, se taie, formată în forma dorită sub formă de fulgi și prăjite la o temperatură ridicată. Producția de fulgi de porumb la scară industrială produsă de obicei, în aparatul de gătit, în care decojite și germeni de porumb boabe este agitat mai întâi într-un amestecător cu adaos de apă, zahăr și grăsimi, și apoi tratat cu abur supraîncălzit și trecut printr-un dispozitiv care separă bulgării, le aplatizeaza si se usuca.
Este clar că, după tratamentul termic, toate mineralele utile și vitaminele conținute în boabele de porumb sunt distruse. Mai mult decât atât, în vederea realizării de profit, mulți producători adaugă în producția de fulgi de porumb în amestecul de miere artificială, glazură, sirop de ciocolata, caramel, vitamine, arome, potențatori de aromă și alte ingrediente nocive.
Producătorii își vor lăuda produsele. Dar părinții ar trebui să știe - fulgii de porumb nu pot fi administrați copiilor mici! Utilizarea zilnică a bastoanelor de porumb poate provoca diabet, alergii, constipație și obezitate. O porție de fulgi de porumb conține aceeași cantitate de zahăr ca într-o singură bucată de prăjitură de ciocolată, care reprezintă 25% din consumul zilnic de zahăr al unui adult. În 100 de grame de cornflakes există aproximativ 360 kcal, iar dacă sunt făcute cu adaos de miere și glazură, calorii din ele sunt mult mai mari.
Desigur, fulgii de porumb pot stinge rapid sentimentul de foame, dar nu pentru mult timp. Carbohidrații de făină curățată în făină sunt absorbite rapid, dar senzația de sațietate dispare după 30-40 de minute. Datorită conținutului ridicat de zahăr după consumul de fulgi de porumb, nivelul de insulină din sânge crește brusc și, de asemenea, scade în curând. Pentru a-și restabili nivelul, creierul trimite un semnal către stomac și un nou sentiment de foame.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: