Folosim un congelator pentru 100%

O nouă tendință în conservare este înghețul. Este rar întâlnirea cu un gem clasic al bunicii și compotul prietenilor. Cât pentru depozitele de sezon aveți nevoie de feluri de mâncare și spațiu de depozitare, ca să nu mai vorbim de timp pentru a găti, sterilizare, după care nu există o cantitate mare de vitamine. Și dacă vă amintiți cantitatea de zahăr, care este folosită pentru blocajele de depozitare pe termen lung, atunci ce fel de hrană sănătoasă putem vorbi. În acest sens, frigul este cel mai bun conservator.







Sezonul de fructe și legume cultivate în banda noastră este foarte scurt. Cea mai bună opțiune, salvați recolta pentru iarnă, pune-l în compartimentul congelator al frigiderului sau congelatorului. În timpul sezonului rece puteți folosi înghețul și puteți gati din el, cum ar fi compoturile proaspete de produse, kissels, plăcinte cu fructe de padure, etc

Superzamorozka - înghețarea rapidă în frigidere și congelatoare.

Frigiderele moderne cu NTO creează toate condițiile pentru îngheț, cu păstrarea proprietăților produsului. Pentru a obține îngheț de înaltă calitate, utilizați funcția de super îngheț sau înghețare rapidă, numele depinde de producător. Această funcție vă permite să traversați rapid linia de plus și minus temperaturi. Cu o înghețare treptată (normală) a umidității conținute în produsele formate de cristale de gheață. Cristale de gheață, în creștere, distruge, rupe coaja de fructe de padure, Cu o astfel de congelare, ani dezghețați secreta o mulțime de suc și plutesc în lichid. Cu o înghețare rapidă, acest lucru nu se întâmplă.







În cazul în care este necesară înghețarea a mai mult de cinci kg de produse proaspete, se recomandă să se includă în prealabil modul de super-înghețare pentru a pregăti un congelator și a se păstra o rezervă rece în congelator.

Funcția de super-înghețare și congelare rapidă este prezentă în multe modele de frigidere și congelatoare. De exemplu, frigiderul Atlant MXM-2835-90 are un mod de "înghețare rapidă", poate îngheța până la 4,5 kg de produse proaspete pe zi. Acolo superzamorozki funcția și frigidere Bosch model de KGV 33 X 25 în frigider modul LG GA-449 UVPA „congelare rapidă“ și multe altele.

Și, de asemenea, această funcție este prezentată în multe congelatoare.

Congelator Atlant MM-163-80
Modul super-îngheț cu control mecanic. Compartimentul congelator păstrează temperatura până la -18 ° C. Capacitate de congelare 20 kg / zi. Timpul de conservare a frigului la întreruperea alimentării este de 13 ore. În acest model există un palet pentru înghețarea boabelor.

Congelator Indesit SFR 100 m / s
Modul super-îngheț cu control mecanic. Capacitate de congelare: 18 kg / zi. Depozitare când alimentarea este oprită până la 12 ore.

Congelați fructele de padure într-un strat subțire, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună, apoi se toarnă într-o pungă.
Înainte de îngheț, legumele trebuie să fie echilibrate. Această procedură va crește durata de valabilitate.
Este convenabil să depozitați înghețarea în recipiente dreptunghiulare - mai potrivite, dar dacă aveți un volum mare de produse, atunci puteți folosi recipientul ca formă. Așezați ambalajul cu produse în recipient, atunci când acesta se blochează și are o vedere dreptunghiulară, apoi puteți scoate sacul și așezați-l în congelator.
Se îngheață în porții mici "imediat".

Succesul tău!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: