În ciuda faptului că prepeliță au fost cunoscute în Rusia pentru o lungă perioadă de timp, în conformitate cu Ivan au fost distribuite vasul Teribil de prepeliță prăjite, crescătoriilor industriale reale aceste păsări rezistente face în a doua jumătate a secolului al XX. Primele ferme specializate în cultivarea prepelițelor și obținerea de carne și ouă din acestea au apărut în Rusia abia în 1964.
Atenție vă rog! Totul a început cu una dintre cele mai vechi rase - prepelita japoneză, care, datorită multor ani de eforturi ale crescătorilor, deja în acei ani ar putea produce aproximativ 300 de ouă pe an.
Toate varietățile de roci ulterioare au fost obținute de la una din aceste rase. Procesul a fost un drum lung de cruci nesfârșite și mutații și selecția celui mai mare număr de ouă sau cel mai mare din punct de vedere al greutății (carne). Ca urmare, în prezent există trei grupuri condiționate de prepelițe, care diferă în descrierea caracteristicilor lor: ouă, carne și carne. Trebuie remarcat faptul că, în cazul prepelițelor, spre deosebire, de exemplu, de puii de găină, această diviziune este destul de arbitrară. La urma urmelor, rasele de carne de prepeliță poartă, de asemenea, un număr suficient de ouă, iar diferența dintre ouă și rasele de carne devine distinctă numai cu un conținut industrial de câteva zeci de mii de capete. Pentru întreținerea domestică sau agricultura la scară mică, orice rasă de prepelițe va avea valoare, deoarece este posibil să obțineți mai întâi ouă din ea și apoi prepelita poate fi folosită pentru carne. Dar există diferențe în caracteristicile raselor, iar ouăle prepelitelor sunt acum foarte diverse și pentru a alege cele mai potrivite, trebuie mai întâi să le cunoaștem mai bine.
Direcția de ouă
De obicei, achiziționarea de rasa ou de prepelita cred ca oamenii care doresc să îmbunătățească sănătatea lor sau sănătatea copiilor lor, sau cei care nu sunt interesați de sacrificarea cărnii de pasăre, și ei doresc să obțină o ouă de prepeliță în cele mai mari cantități posibile. Ouăle de prepeliță sunt atât de atractive încât sunt chiar preferate în comparație cu ouăle de pui.
Compoziția și proprietățile ouălor de prepeliță
Greutatea medie a ouălor de prepelit este de aproximativ 10-11 grame. Pentru comparație, un ou de pui cântărește de cinci ori mai mult de 48-55 de grame. În ou de prepelita coajă este subțire suficient, dar, în ciuda acestui fapt, ouăle nu sunt fragile, iar pentru prepararea de feluri de mâncare de la zeci de ouă de prepeliță, mulți sunt acum folosiți chiar și foarfece speciale - atât de dificil este de a împărți coajă.
Într-un ou de prepelițe există 1,3 g de proteine, 1,1 g de grăsime, 0,05 g de carbohidrați. Și dacă vorbim despre conținut caloric, atunci un ou prepelic conține aproximativ 15-16 calorii. Este potrivit pentru nutriție chiar și pentru cei care pierd în greutate. În plus, oul conține fier, calciu, cupru, fosfor, cobalt, carotenoide și vitaminele A, B1, B2 și PP. Principalul avantaj al ouălor de prepeliță sunt proprietățile lor hipoalergenice, datorită cărora acestea pot fi introduse în rația de alergii. Ce alte proprietăți medicinale există în ouăle de prepelite?
- Reducerea ratei de creștere a celulelor canceroase;
- Îmbunătățirea activității creierului, îmbunătățirea memoriei și a efectului calmant asupra sistemului nervos;
- Acestea promovează vindecarea ulcerului stomacal și normalizează activitatea tractului digestiv;
- Ajutați la eliminarea de pe corp a metalelor grele și a toxinelor și la creșterea nivelului de hemoglobină, deci este foarte util pentru femeile gravide și mici, slăbiți după boală, copiii;
- Utilizate în scopuri cosmetice, deoarece îmbunătățesc starea pielii și părului;
- Acestea sunt utilizate în tratamentul bolilor cum ar fi tuberculoza, diabetul zaharat, astm bronșic, distonie vegetativ-vasculară.
Ei bine, în comparație cu ouăle de pui, calculul rentabilității este destul de simplu. Chiar și în baza producției medii de ou, o prepelita pe an pot depune 250 ouă, care corespunde masei sale înmulțită cu 20 de ori. Puiul distruge numărul de ouă pe an, corespunzător greutății sale, crescut de 8 ori. În același timp, prepelita mănâncă hrana pentru un an, de cel puțin 10 ori mai puțin decât puiul. Prin urmare, ouăle de prepeliță nu sunt doar mai utile, ci și mai profitabile decât ouăle de pui. Apropo, perioada de producție la puii de găină și prepelițelor este aproximativ la fel ca și cel mai mare număr de ouă de prepeliță lovituri pentru primul an de viață, în al doilea an numărul de ouă depuse este deja redus, dar poate fi transportate în continuare. Și își pierde complet capacitatea de a transporta ouă numai la vârsta de 2,5-3 ani.
Atenție vă rog! La domiciliu, prepelițele se strecoară cu o anumită programare: cinci până la șase zile - un ou, apoi una sau două zile - odihnă. Este necesar să începeți să vă faceți griji numai dacă o astfel de "odihnă" este întârziată cu mai mult de trei zile.
Japoneză prepeliță
Această rasă este în prezent una dintre cele mai bune pentru creșterea pe ouă. În plus, este un tip de standard pentru alte rase - de obicei, cu parametrii săi, se compară oul, carnea și alte caracteristici ale diferitelor rase.
Greutatea prepelițelor este mică: masculi 110-120 g, femele 135-150 g. În condiții favorabile, prepelita femele japoneză poate începe ovipoziția la vârsta de 35-40 de zile. Timp de un an, fiecare prepelă poate transporta de la 290 la 320 de ouă. Ouă de dimensiuni mici, cântărind între 9 și 12 grame. Perioada fructuoasă a ouălor durează aproximativ un an, iar anul următor numărul de ouă depuse poate scădea de două sau mai multe ori.
Canisa japoneză de prepelițe are multe avantaje suplimentare:
- Sunt foarte nerăbdători în conținut;
- Ei au rezistență ridicată la diferite boli;
- Ei câștigă rapid greutate în primele săptămâni de viață și ajung la greutatea prepelițelor adulte cu 40 de zile;
- În plus, deja la vârsta de 20 de zile prezintă diferențe sexuale, ceea ce permite separarea mai devreme a prepelițelor selectate în celule diferite. Este ușor să distingi un bărbat de o femeie de culoarea penei pe piept - bărbații predomină în tonuri de culoare brună, iar la femei - gri deschis cu pată neagră. În plus, culoarea ciocului la bărbați este mai închisă decât cea a femelelor.
Principalul dezavantaj al prepelițelor japoneze este greutatea redusă a păsărilor, astfel încât acestea nu sunt potrivite pentru producția de carne. Dar pentru iubitorii începători de ouă de prepeliță, această rasă este una dintre cele mai bune datorită nemernici.
Iubitorii tuturor celor neobișnuite pot fi sfătuiți de marmură, care este o replică exactă a prepelițelor japoneze în caracteristicile sale, dar are un aspect foarte ciudat.
Este o formă mutantă obținută în Rusia prin iradierea testiculelor cu raze X de prepeliță masculină japoneză. Ca rezultat, a fost obținută o prepeliță de culoarea originală, gri deschis, cu pată roșie asemănătoare marmurei. Există și alte culori: auriu, alb și altele, dar de obicei ele sunt păstrate mai acasă, ca păsări ornamentale, deoarece au caracteristici de ouă nesigure.
Engleză sau britanică albă prepeliță
Această rasă a fost crescută în Anglia și a venit în Rusia numai în anii 80 ai secolului trecut. Sparanghelii albi sunt considerați una dintre rasele promițătoare, în special pentru creșterea industrială, deoarece din cauza culorii albe a penajului au o culoare blând roz a carcasei, foarte atrăgătoare pentru potențialii cumpărători. Chiar dacă greutatea lor în viu depășește doar puțin greutatea prepelițelor japoneze: bărbați 140-160 g, femele 160-180 g, din cauza motivelor de mai sus, acestea sunt adesea folosite pentru reproducere pentru carne. Deși ouarea acestei rase de prepelițe este, de asemenea, destul de ridicată - până la 280 de ouă pe an.
În plus, în ultimii ani, aceasta rasa este adesea folosit ca bază pentru reproducere linii de prepelita de pui broiler - deci, în crescătorii Europa au reușit să aducă păsări, femelele care ajung la 250-300 de grame de greutate corporală. Rasa prepeliță albă engleză și nesolicitant în întreținere și hrănire, dar acestea prepeliță este mai bine sa se inmulteasca agricultorilor cu mai multă experiență de păsări de curte, deoarece are un dezavantaj - destul de dificil de diferite de prepelita podea până la vârsta de 7-8 săptămâni. La aceasta varsta ei sunt deja masculi maturi sexual, și pot fi distinse prin prezența glandelor cloacale sub forma unei îngroșarea mici de culoare roz. Femela nu o are, iar suprafața din jurul cloaca are o nuanță albăstrui.
Carne și rase de ouă
Alocarea acestei direcții este mai degrabă arbitrară, deoarece caracteristicile raselor diferă ușor între ele.
Manche de aur
Această rasă de prepeliță este interesantă, în primul rând, culoarea ei neobișnuită. Pe un fundal ușor, pete de culoare galbenă și brună împrăștiate la întâmplare, datorită efectului foarte pitoresc al apelor de aur.
Dacă se confruntă cu o dilemă, unele rasa prepeliță este cel mai bine sa cumpere pentru incepatori, prepelițe de aur Manchu poate recomanda cu încredere ca, împreună cu frumusețea penajului, ele diferă o producție bună de ouă - 260-280 de ouă pe an, și ouă la ei cu mai mare , decât în prepelițe japoneze - 15-16 grame un ou. În plus, cu această rasa de prepelita poate obține un randament decent de carne ca greutatea medie a masculilor - 160-180g, iar femelele ajung 180-200. Ei bine, datorită culorii strălucitoare a carcasei și penele nu sunt în măsură să descurajeze potențialii cumpărători.
Maniurile de la Manchu diferă de asemenea în ceea ce privește nemulțumirea în menținerea și consumul redus de hrană pe cap.
Crescătorul estonian de prepelițe
În momentul de față, aceasta rasa este cel mai popular printre fermieri și întreprinderi mari agribusiness, iar printre crescatorii, este doar de gând să se reproducă de prepelita la ferma. Și nu este un accident. În kaytaversov (un alt nume pentru rasa estonă) - o mulțime de avantaje pe care le face o versatil și atractiv pentru reproducere.
- Fertilizarea bună a ouălor - 90-92%.
- Sănătate puternică și lipsită de respect față de condițiile de detenție.
- Viabilitate ridicată și supraviețuirea tinerelor prepelițe - până la 98%.
- Creșterea rapidă a greutății corporale în primele săptămâni de viață.
- Durată lungă de viață și perioadă lungă de ouă.
- Este ușor să distingi un bărbat de o femeie la vârsta de două săptămâni. Barbatul are trei benzi de culoare galben deschis pe cap. Gâtul și capul femelei sunt gri-maro.
Feedbackul proprietarului
Vedeți ce fel de recenzii dau această rasă persoanelor care au încercat să o reproducă.
Mihail, 38 de ani, Tula
Am fost angajat în prepeliță pentru mai mult de 5 ani. În acest timp am încercat multe ouă de prepeliță, inclusiv japoneză, britanică. Oamenii din Manchu îi plăcea aurul, copiii mei erau încântați de ei. Dar încă mai interesant pentru mine, iar producția de ouă și carne, și manchzhurtsy greutate încă hilovaty, femele de prepeliță ajunge la numai 190-210 grame. Anul trecut am început o rasă estonă și am fost atât de mulțumit de faptul că nu o voi schimba. Sunt nemiloși atât în îngrijire, cât și în hrană. Clocirea este foarte mare, mai mult decât toate celelalte specii pe care le-am avut, și perepelyata să crească puternic, sănătos, a pus rapid pe greutate. Am destule ouă, excesul încă vinde prieteni și vecini, precum și pentru carne, asa ca am avut o femeie, care a ajuns la 320 de grame. Deci, recomand tuturor prietenilor mei să aleagă numai aceste prepelițe.
Carne de prepeliță de carne
Carnea de prepeliță a apărut mult mai târziu decât ouăle și rasele de carne, dar în ultimii ani această direcție se caracterizează prin rate rapide de dezvoltare.
Până de curând, a fost singura rasă de carne din țara noastră. Dar în ultima vreme este atât de apăsat alb texana, că unele surse chiar rang ca faraonilor la myasoyaichnomu direcție. Într-adevăr, în ciuda dimensiunii destul de mari, care ajunge la prepelita rasa Faraon - masculi la 260 g, femele de până la 320 g, ele posedă, de asemenea, o producție relativ mare de ou, cu o medie de 220 de ouă pe an, cu toate că unii fermieri de păsări de curte, această cifră ajunge până la 260 de ouă în an. În plus, ouale în sine sunt destul de mari pentru a cântări 18 grame.
Important! Crescătorii tineri câștigă rapid greutate, iar până la vârsta de o lună, masa lor ajunge la 140-150 de grame.
Faraon rasa de prepelita, există unele dezavantaje: ele sunt destul de solicitante în ceea ce privește întreținerea și hrănire, precum și penajul de culoare închisă agravează carcaselor.
Texas White
Această rasă a apărut comparativ recent în țara noastră, dar cererea pentru aceasta depășea toate așteptările. Ea are numeroase nume similare, cum ar fi gigantii alb Texas, carne alb-ponderat, și așa mai departe.
Indicii medii greutate în viu masculi - 360 g, în timp ce femeile - 450 În acest caz, există cazuri când de sex feminin alb Texas, prepeliță ajunge la 500 de grame sau mai mult. Producția de carne reprezintă aproximativ 50% din greutatea în viu.
White quail-ul texan are următoarele avantaje:
- Rate ridicate de greutate în viu și randament de carne;
- Carcase cu aspect atractiv pentru cumpărători;
- Simplitate și nemulțumire în conținut, dispoziție calmă.
Există rase și dezavantaje:
- Producția relativ scăzută de ouă și fertilizarea ouălor;
- Bărbații nu sunt prea activi, deci au nevoie de mai mult pentru același număr de femele;
- Determinarea sexului se poate face numai după pubertate și la începutul producției de ouă.
concluzie
După cunoașterea informațiilor prezentate în acest articol, este foarte probabil să puteți stabili care rasă de prepelițe este potrivită pentru dvs. în cel mai bun mod.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: