Cum se colectează și se depozitează recolta de ceapă în timpul iernii

Cum se colectează și se depozitează recolta de ceapă în timpul iernii

Când recolta mult-așteptată a recoltei de ceapă începe și recoltarea ei pentru perioada de iarnă, orice proprietar întreabă cum să colecteze și să păstreze ceapa în mod corespunzător. Dacă urmați anumite reguli simple, puteți salva legumele până în primăvara anului. În acest articol, veți găsi câteva recomandări utile pentru colectarea și depozitarea cepei.







Recoltarea cepei

De obicei, ceapa este colectată în condiții meteorologice bune (timpul ideal este vremea uscată) după ce frunzele penei devin galbene. Cel mai bun moment pentru a colecta o ceapa este atunci cand frunzele sunt complet depuse. Nu este recomandat să călcați pe vârfuri. Înainte de depozitare este necesar să se usuce, în acest scop timp de 14-15 zile într-o cameră bine ventilată se așază ceapa de pe partea însorită cu un strat.

Dacă nu există soare în aceste zile, atunci alegeți orice cameră uscată. Știți că becurile mai mari necesită mai mult timp de uscare decât cele mici. Cum se recoltează ceapa: planta este excavată cu o lopată, scoasă din pământ și lăsată să se usuce puțin. În acest moment, există un proces de transfer de substanțe nutritive importante de la plante la bulbi. De îndată ce planta este uscată bine, bulbii sunt separați de frunze și rădăcini.







Un bec bun, matur, este, de obicei, dur și acoperit cu cântare uscate, iar în jurul bulbilor sunt frunze uscate și rădăcini. Soiurile ascuțite de ceapă sunt întotdeauna depozitate mai mult, deoarece conțin ulei esențial în cantități imense. Inițial înainte de plantare, selectați soiurile de ceapă dorite, care dau mai mult fructe și sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp în timpul iernii. Dacă a existat o ploaie torențială înainte de recoltare, atunci în timpul colectării este necesară scoaterea tuturor terenurilor din bulbi pentru a evita degradarea fructelor.

Cum să depozitați ceapa în timpul iernii

1. Înainte de depozitare, ceapa trebuie să fie bine pregătită, și anume - să o uscați în aer proaspăt. De asemenea, este posibil să se usuce ceapa într-un cuptor sau un uscător electric la o temperatură scăzută timp de 4-5 ore. Este foarte important să nu se lase să se usuce fructele, deoarece cântarele ce acoperă ceapa se pot sparge. După uscare, trebuie să tăiați pene uscate cu un cuțit sau cu foarfece și să lăsați pene de aproximativ 3 cm lungime.

2. Așezați ceapa în sertare, de preferință din lemn. Un recipient bine aerisit este de obicei ales pentru aceleași condiții de temperatură pentru depozitare. Alternativ, se pot folosi pungi de țesut. Se recomandă să așezați ceapă într-un strat, atunci va fi mai ușor să monitorizați starea. În cazul în care o mulțime de ceapă, sa răspândit pe casetele, înălțimea stivuite de becuri nu trebuie să depășească 25-30 cm. Pentru ceapa uscată, se adaugă coaja de Topsheet uscat.

3. Alegeți un loc de depozitare bun. Trebuie să fie uscat și întunecat. Dacă aveți o pivniță sau o pivniță, atunci puteți pune acolo cutii cu legume chiar în toamnă. În cutii se recomandă să se facă găuri pe laturi pentru ventilație. Cea mai bună temperatură pentru stocare este puțin mai mare de 0 grade. Dacă nu există o pivniță sau o pivniță? Puteți stoca ceapa în bucătărie, dar în acest caz trebuie să mențineți o temperatură de aproximativ 18-20 de grade.

Lipsa de depozitare în aceste condiții: posibile ceapa uscare, dacă umiditatea din cameră este mică, și invers, putrezire sau germinare rădăcini, în cazul în care o mulțime de umiditate. Prin urmare, păstrarea în bucătărie, este necesar din timp în timp pentru a controla becurile, întotdeauna aruncat răsfățat. Pentru depozitare, pungile de polietilenă sunt complet inadecvate - din cauza lipsei de ventilație, bulbii încep să putrezească. Și dacă ceapa pentru a schimba frunzele de ferigă, va dura mult mai mult.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: