Cum să gătești gem gros din căpșuni cu fructe întregi
Bomboanele se spală și îndepărtează toate gunoiul și sepalele. Pentru spălare, folosiți numai apă rece, iar procesul ar trebui să dureze mai mult de trei minute, sau fructe de padure raskisnut. Transferați căpșunile într-un ciocan sau filtru pentru a permite excesul de apă în sticlă. După 30 minute ia bazin email sau tigaie pe fundul unui strat subțire răspândit căpșuni și se presară cu zahăr, pune deasupra unui alt zahar căpșuni strat și, de asemenea, se presara zahar. Continuați să creați straturi până la epuizarea fructelor. Berry Greutatea trebuie să fie în greutate egală de zahăr, care este, per kilogram de căpșuni este necesar să se ia un kilogram de nisip.
Lasati boabele sa se raceasca timp de cinci ore, apoi scurgeti sucul secretat intr-un bazin sau o tigaie. Este important să se ia în considerare faptul că căpșuni - un fruct destul de suculent, astfel încât să se pregătească din păstrează întreaga cantitate de zahăr trebuie să luați ori și jumătate mai mult decât boabele de ei înșiși, adică, per kilogram de căpșuni - o jumătate de kilogram de zahăr. Prin urmare, după turnarea sucul încă se adaugă zahărul (dacă aveți de gând să facă gem de 1 kg boabe, apoi se toarnă 500 de grame de nisip, de 2 kg - kilogram, etc ...). Bol cu suc și zahăr, a pus la foc mediu, amestecand constant, se aduce la fierbere în greutate. În siropul de fierbere, așezați cu grijă fructele, se amestecă și se aduce la fierbere. Îndepărtați blocajul din foc și așteptați să se răcească complet. După răcire, blocajul se pune din nou în foc până la fierbere. Cu gemul fiert, îndepărtați spuma și scoateți-o din foc. Repetați procedura. Ca rezultat, veți obține un delicios gem gros cu fructe întregi.
Cum să gătești gem gros din căpșuni cu gelatină
Puțini oameni știu că un gem gros de căpșuni poate fi gătit și fără o mulțime de zahăr, tot ce este necesar este de a include în gelatina rețetă.
Luați un kilogram de căpșuni, treceți prin ea și clătiți-o. Sprângeți fructe de padure cu un pahar cu două nisip și lăsați-l să se fierbe (dacă vă place mesagerul, apoi luați puțin zahăr). După câteva ore, puneți o tigaie de căpșuni într-un foc lent.
Paharul cu gelatină se presară apă plic (lingura) și se lasă timp de 20 de minute într-un blocaj de fierbere se adaugă câteva vanilină (trimestru pod) și se toarnă gelatina de amestec (trebuie preîncălzit în cuptorul cu microunde). Se amestecă totul și se continuă gătitul timp de încă trei minute. Jam este gata, pune-l într-un borcan, depozitați-l în frigider. Este de remarcat faptul că acest produs este mai bine să mănânci în următoarele două săptămâni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: