Privind la culoarea saturată profundă a albusului de ou, nu se poate crede că aici era folosit un colorant natural. Dar aici este faptul că proprietatea de varză roșie la produse de culori în culorile de albastru umbra a fost utilă pentru a crea o decorare luminoasă a mesei festive. Partea de culoare albă de ou poate fi folosită în continuare ca matrițe pentru umplerea cu diverse umpluturi, i. E. pentru umplutură. Și, de asemenea, proteina poate fi rasă pe un răzuitor fin și să decoreze partea superioară a salatei festive cu ea. Acest lucru este valabil mai ales atunci când o inscripție sau o imagine este pusă pe suprafața unui vas. O astfel de proteină poate fi utilă ca o "vopsea" albastră pe o "pânză" de salată.
Pentru a concomitent cu albul ou, mâinile nu sunt vopsite, ar trebui folosite mănuși subțiri - cauciuc, latex, polietilenă. Principalul lucru este că acestea sunt confortabile pentru a lucra cu. Dacă castronul mixerului este mic, varza mărunțită poate fi plasată într-un castron larg, în care este convenabil să rotiți albușurile de ou.
Restul gălbenușurilor fierte pot fi folosite pentru a face umplutura sau pentru alte feluri de mâncare.
Cu cat proteina este mai lunga in varza, cu atat culoarea va fi mai intensa.
- ouă fierte
- varza rosie
Instrucțiuni pas-cu-pas, Cum să culoarea albă de ou în albastru:
Veți avea nevoie de un blender, un cuțit, o placă de tăiere, mănuși. De asemenea, este necesar să pregătiți varza roșie (aveți nevoie de 1/2 sau 1/4 de cap mic), apă și ouă (3 bucăți), fierte tare.
Tăiați varza într-un blender. Adăugați apă (0, 5 elemente sau puțin mai mult). Grind-o.
Ouăle trebuie curățate, tăiate în jumătăți. Îndepărtați gălbenușul.
După îmbrăcarea mănușilor, scufundați albușurile de ou în varza roșie zdrobită. Periodic, proteinele trebuie rotite astfel încât colorarea să aibă loc uniform. Este nevoie de aproximativ 15 minute pentru a pata.
Proteinele colorate sunt eliminate. Clătiți cu apă. Apoi utilizați-l în funcție de scop.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: