Vai pentru mine, am păcătuit! Pocăiți-vă și presarați-mi capul cu cenușă. Am încălcat una dintre regulile de bază de siguranță - nu am semnat un flacon cu o soluție.
Recent, mi-am sorbit reactivii și am găsit un flacon cu o soluție transparentă incoloră, inodoră. Ce este și de ce nu este semnat. Și acum ce să facem cu asta? Odată ce se află într-o cutie de reactivi, ceea ce înseamnă că este ceva de care aveți nevoie, dar ce, cum să determinați acidul sau alcaline-l?
Așa că m-am dus la subiectul indicatorilor. Este timpul, este timpul să obțineți propriile indicatoare și să nu vă faceți griji în gândire, cum să determinați dacă acidul sau alcaline în balonul meu. Mai mult decât atât, acest subiect este destul de interesant în ceea ce privește aplicarea în practică.
Și m-am gândit, de ce nu încercați? În vara, desigur, ar fi mai ușor - o selecție uriașă de indicatori naturali chiar pe grădină și în grădină, dar în timpul iernii ... Cum Mikhail Zadornov, un respectat, spune: cum se poate face ceva din orice?
Ideea acestei experiențe a fost recent aruncată de unul dintre cititorii mei, când am discutat despre ce pulbere de spălare vopsea verde. Deci, întâlniți - indicator de aciditate de casă din ... hibiscus. El este un trandafir chinez, el este (mai puțin deseori și nu chiar drept) karkade. Planta este destul de comună în casele noastre, nu este greu de găsit.
Hibiscusul meu este de 12 ani, în acest timp am crescut dintr-un mâner cu două frunze într-un copac aproape la înălțimea mea, mi-am rezistat toate mișcările și aproape totdeauna a înflorit. Aici:
Acum, să vedem ce indicatori sunt și de ce sunt necesari. Dacă, cu cuvinte foarte simple, indicatorii sunt substanțe care arată că avem substanță acidă, alcalină sau neutră în fața noastră. Chimiștii numesc măsurarea pH-ului (citiți pH-ul), adică aciditatea. Poate că ați auzit această frază, nu? Acum știi ce înseamnă.
De ce avem nevoie de indicatori? Ei bine, de exemplu, am spus deja o poveste tristă despre cum un om a băut accidental acid sulfuric. Și dacă aș avea un indicator la îndemână, n-aș fi confundat-o cu apă.
Deci, să încercăm să facem un indicator de hibiscus de casă.
Pentru aceasta avem nevoie de o singură floare. Am pus-o într-un borcan și i-am turnat cu apă clocotită. Soluția devine instantaneu întunecată. Dacă te uiți la lumina în razele trecute, poți vedea că nu este negru, dar de culoare închisă, cu o nuanță purpurie:
În general, lăsați soluția să se răcească și să înceapă experimentele cu indicatorul auto-rezultat rezultat. Îmi propun să am gustul cu substanțe care sunt acasă. De exemplu, am luat:
- esența acetică
- alimente uscate acid citric într-o pungă (doar o lămâie proaspătă la domiciliu nu a fost)
- oțet de cidru de mere
- acid electrolitic cu acid sulfuric
- kiwi proaspăt (sau proaspăt? Cine vă va spune cum să faceți asta corect?)
- proaspete portocaliu
Într-un vas a turnat o soluție de control obținută dintr-o floare de hibiscus, pentru compararea culorii, iar în alta - o soluție în care s-au adăugat diferite substanțe.
Uite, în stânga - o soluție de control, pe dreapta - o soluție după adăugarea de acid acetic. Culoarea sa deveni instantaneu portocalie strălucitoare:
Deci, atunci când interacționează cu acizi, soluția indicatorului-hibiscus își schimbă culoarea de la rubin la portocaliu strălucitor. Ne amintim și mai departe chimia.
Iată ce se întâmplă cu acidul citric uscat:
Cu oțet de cidru de mere:
Cu electrolit de acid sulfuric:
Da, este cu adevărat acid sulfuric cu o densitate de 1,27 g / ml. Dacă ne uităm în manual, se pare că această densitate corespunde acidului sulfuric 36%.
Cu fructe (apropo, kiwi este un fruct?) Sa dovedit mai interesant. Acesta este rezultatul interacțiunii indicatorului de casă cu sucul de portocale stoarse din portocaliu proaspăt:
Vedeți, colorarea sa schimbat, dar nu la fel de mult ca în exemplele anterioare. Portocalele conțin o mulțime de acid ascorbic (vitamina C), dar concentrația lui, bineînțeles, nu este la fel de mare ca concentrația acidului acetic pur sau acid sulfuric.
Adică, cu ajutorul indicatorului puteți trage concluzii aproximative despre cât de puternic este acidul sau cât de concentrat este soluția acidă pentru experiment. Desigur, nu există valori numerice, precum și valori absolute, dar puteți compara cu ușurință substanțe diferite între ele.
De exemplu, portocalii și kiwi. Iată rezultatul experienței kiwi:
Modificarea culorii este mai mică decât în experimentul cu portocaliu. Prin urmare, kiwi-ul conține mai puțin acid decât în portocaliu. Deci, care din aceste fructe va fi mai gravă la o persoană care are ulcer gastric? Cine nu știe - norocos!
De ce? Acest lucru se regăsește în noua intrare a grupului "Dirijarea chimiei"
Trimiteți-le prietenilor: