Prelucrările în propriul suc de fructe și fructe de pădure conțin mai puțin zahăr, ceea ce înseamnă că sunt mai utile decât compoturile obișnuite sau gemurile. În plus, nu se poate observa bogatul gust și aromă. În prepararea unei astfel de acasă deserturi necesare pentru a opera strict în conformitate cu această formulare și să nu uitați containerele de sterilizare minuțioase.
Seminte de fructe în suc propriu
Pere în propriul lor suc.
Pentru a păstra perele în propriul suc, fructele trebuie să fie curățate, tăiate în felii și îndepărtate din miez. Se amestecă în apă fierbinte acidă (1 g acid citric pe 1 litru de apă) timp de 2-3 minute. Puneți bine în borcane, turnați apă fiartă. Se adaugă în fiecare borcan de acid citric: 0,5 l - 0,5 g, 1 l - g capac 1 Băncile și sterilizate în apă clocotită: 0,5 litri - 15-18 min, 1 l - 18-22 min. Apoi, rotiți-vă și înfășurați-vă înainte de răcire.
Piersici în suc propriu.
- 1 kg de piersici
- 100 g de zahăr
- 100 ml de apă
Se spală piersicile, se înmoaie în apă clocotită timp de câteva minute, se bate cu apă rece, se curăță, se taie în jumătate și se scot oasele. Piersici preparați în borcane, presărați cu zahăr. În fiecare borcan, se toarnă o lingură de apă fierbinte și se acoperă. Așezați cutiile pentru sterilizare într-un recipient cu apă fierbinte, sterilizați timp de 30 de minute. Imediat rulați. Fructele din sucul propriu trebuie depozitate într-un loc răcoros.
Retete de fructe de padure in suc propriu pentru iarna
Cowberry în suc propriu.
Pentru conservarea în propria sa proaspete suc, fructe de padure colorate uniform ar trebui să fie bine spălate în mai multe ape, apoi aruncați într-o sită cu sticla de apă. Puneți în borcane, compactați pentru a secreta sucul. Sterilizați cutii într-un volum de 0,5 litri în decurs de 10-12 minute, 1 litru - 15 minute. Rotiți și înfășurați înainte de răcire.
Căpșuni în suc propriu.
Căpșuni pentru a sorta, clătiți, pune în borcane, turnând zahăr. Lăsați-l peste noapte într-un loc răcoros pentru a izola sucul. A doua zi, acoperiți borcanele cu capac, puneți-le într-o cratiță, umpleți-o cu apă rece până la nivelul umerilor cutiilor. Apă într-o cratiță treptat aduce la fierbere, sterilizează cutii pentru 5-7 minute. Apoi repede se rostogolește. Păstrați boabele în sucul lor într-un loc răcoros.
Cherry în suc propriu.
Pentru a pregăti boabe în suc propriu pentru iarna, cireșe trebuie să fie spălate, îndepărtate oase. Densely de a pune fructe de padure în băncile pregătite, turnarea de zahăr și ușor apăsând cu o lingură, astfel încât sucul este alocat. Ciresul trebuie acoperit complet cu lichid. Dacă boabele nu sunt suculente, toarnă puțină apă fiartă în borcan. Acoperiți borcanele cu capacele și sterilizați-le în apă clocotită: un volum de 0,5 litri - 15 minute, 1 litru - 20 de minute. Apoi, rotiți-vă, răsuciți-vă și înfășurați-vă înainte de răcire.
Conserve de coacăze negre fără zahăr.
- 1 kg de coacăz negru
- 300 ml de apă
În vasul de smalț, se toarnă apa, se aduce la fierbere. Puneți boabele pe un foc lent, aduceți la fierbere. Treceți imediat în borcane de 2 litri, pliați cu capace sterile. Băncile cu fructe de pădure pregătite conform acestei rețete în propriul suc se întorc și se înfășoară înainte de răcire.
Articole similare
-
Sfaturi importante - retete pentru conserve fructe de padure si fructe
-
Reteta de bomboane pentru iarna de la salata - legume pentru iarnă de la 1001 de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: