Compote de portocale și mere
Produse |
Pe borcan 3 litri de compot
Portocale - 2 bucăți (400 grame)
Mere - 3 bucăți (600 grame)
Zahăr - un pahar (200 de grame)
Apă - 2 litri
Cum sa gatesti un compot de portocale si mere
1. Spălați fructele.
2. Două portocale tăiate în felii de 1 cm grosime.
3. Tăiați merele în cuburi, scoateți miezul.
4. Turnați două litri de apă într-o cratiță, toarnă un pahar de zahăr. Se fierbe.
5. În sirop, adăugați portocale și mere, după un al doilea fiert, gatiți timp de două minute.
6. Într-un capac închis cu o cratiță de capac, compot de portocale și mere pentru cel puțin 20 de minute.
Se compotează pentru a se depărta sau servi împreună cu fructele.
Compote de portocale și mere pentru iarnă
Cutii de 3 litri
Produse |
Portocale - 4 bucăți (800 grame)
Mere - 7 bucăți (un kilogram și jumătate)
Zahăr - 2 cesti (400 grame)
Apă - 1 litru
Cum sa gatiti compotul de mere si portocale
1. Tăiați în felii 4 portocale, îndepărtați mai întâi coaja. Dacă segmentele naturale ale unei portocale sunt bine separate, este mai bine să le dezasamblați. Tăiați cuticula.
2. Tăiați merele în felii. Lăsați coaja, scoateți miezul.
3. În băncile pregătite să arunce portocalele și merele, distribuind uniform pe cele trei maluri.
4. Turnați un litru de apă în oală, zahăr două pahare și tăiați coaja de portocală. Se fierbe.
5. În recipientele pline cu fructe, se toarnă siropul (tulpina de coaja de portocală). După 10 minute, scurgeți siropul într-o cratiță, după fierbere, reintroduceți-l în borcane. După 10 minute, repetați aceeași procedură.
6. Acoperiți borcanele cu capace, lăsați să se răcească într-o formă inversată, înfășurate într-un prosop.
Băncile răcoroase cu compot de portocaliu pentru a trimite la cămară - vor fi păstrate 2-3 ierni.
Fkusnofakty
- În compot, puteți adăuga (în același timp cu portocalele și merele) rădăcina felii de ghimbir. O bucată de 1,5 cm lungime va adăuga un gust plin de piquant și va adăuga vitamine și antioxidanți la băutură.
- Nu îndepărtați coaja din portocale - uleiurile esențiale în timpul gătitului vor merge la compot și vor da un miros caracteristic de citrice. Și merele nu trebuie curățate.
- În compot vor rămâne mai multe vitamine, dacă înainte de gătit stoarceți sucul de portocale și se toarnă în băutura gata preparată. Într-o cratiță cu sirop, adăugați fructul tăiat pe bucăți.
- Dacă compotul este pregătit pentru iarnă, portocalele sunt curățate. Zedra și stratul moale albedo-alb conțin amărăciune, care atunci când este stocată este transformată într-o băutură. Pentru a nu prive compotul uleiurilor esențiale conținute în coaja, se adaugă la sirop în prima etapă de gătire și apoi se aruncă. Varianta descrisă de pregătire a compotului pentru iarnă este numită metoda de turnare triplă.
Articole similare
-
Compotează reteta de portocale pentru iarnă pas cu pas rețetă cu o fotografie
-
Castraveți marinați cu vodcă, iarna - o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: